浅谈木薯栽培管理技术
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摘 要：木薯是世界3大薯类之一，也被称为树薯、木番薯，原来是在热带美洲栽培，从1820年就引入到我国栽培，目前木薯全国栽培面积已经达到了40万hm2，遍布华南地区。本文结合笔者的实际工作经验，就木薯栽培管理技术进行了深入的探讨，提出了自己的建议和见解，具有一定的参考价值。
关键词：木薯；栽培；管理
广西南宁市武鸣县木薯产业发展迅猛，全县木薯种植面积约283333hm2，鲜薯产量为77.5万t，成为继粮食、甘蔗之后的第3大农作物。全县现有木薯加工企业35家，每年总产量分别占广西木薯淀粉生产能力的50%、变性淀粉生产能力的28%、木薯酒精生产能力的25%。
1 选地和整地
木薯栽培对于土壤条件要求很低，适应性强，只要是不积水、石砾不太过多、土壤不太贫瘠、不常受台风袭击的地方都可以栽培木薯，最好是选择在有林段保护或者避风的地段栽培。
同时，应该根据不同的地形来进行整地，在垦地的时候务必要保障不能造成水土流失，不能在坡度在20°以上的山坡栽培木薯，如果是15～20°之间坡度，应该最好等高垦耕或者开成梯田种植。
2 选砍种茎
应该选择无病虫、切口有乳汁、不损伤、充分老熟、新鲜、芽点完好、茎粗节密的主茎中下段作为种茎，在选好种茎之后，应该将其砍成茎段，长度控制在10～15cm左右，注意砍种茎的时候要注意保持芽点完好、无破裂、切口平滑，只有这样，木薯才能苗粗快长，发芽快，产量高。而那些已抽芽、皮芽受损、髓部中空、没有充分成熟、叶节稀疏、茎干纤细的种茎，栽培之后往往会出现产量低、结薯少、幼苗细弱、出苗慢、发芽率低等问题，所以我们一般都选择充分老熟、新鲜、芽点完好、茎粗节密的主茎中下段作为种苗。
3 种植方法
目前木薯的种植方式分为3种，分别是直插、斜插和平放。直插方式，结薯的抗风性、抗旱性都较好，入土较深，出苗整齐且时间早，但是薯块的大小往往会出现不均匀的情况，收获困难，种植也费工，因此，很少在大面积木薯生产中应用。斜插方式，收获方便，薯块朝一方伸展，出苗快，保证全苗，出苗率高，但是这种方式的最大问题就在于其抗风性较差。平放方式，浅生易收获，可四周结薯，但是薯块全埋于土中，出土发芽困难，通透性差，抗风性较差，易引起缺株。要及时间苗，间苗的原则是间弱留强，间密留疏，间中间留两头。
4 施肥
木薯在生长的过程中，对于氮、钾、镁、钙、磷的吸收较多，氮、磷、钾的比例为5：1：8，每生长1t的木薯，那么它们将从土壤里吸收300g镁，600g钙，500g磷，4.1kg钾，2.3kg氮。我们以平均667m2产1.5t块根来看，大概需要从土壤里吸收6.2kg钾，750g磷，3.5kg氮，如果木薯的茎叶不回田，那么每667m2消耗的钾将达到8.1kg，磷将达到1.6kg，氮将达到7.4kg。所以，为了不明显降低地力，同时又保障土壤的肥沃程度，每年应该每667m2至少应增施18kg氯化钾，5kg过磷酸钙，17kg硫酸铵。
另外，木薯在种植之后往往会由于湿度过大、雨水过多、低温干旱、种苗贮藏过久、插条过短等原因而出现缺株的现象，为了保证全苗，那么应该在植后20天开始，30天内完成补苗工作。种植户严格按照木薯高效栽培技术要求，加强木薯中后期田间管护，确保木薯丰产增收。
5 病虫害防治
木薯在栽培过程中很少出现病虫害，即便出现，也不严重，也不会影响到木薯的产量，偶尔发生的有细菌角斑病、细菌性枯萎病，可以采用50%氯溴异氰尿酸喷雾来进行防治。危害木薯幼芽、种茎、叶片的害虫主要是螨虫、蝼蛄、地老虎、金针虫、大蟋蟀等，可以采用甲磷铝、杀螨剂、甲铵磷、杀虫双等药物诱杀。另外，木薯前期生长慢，株间空旷，杂草生长迅速，要及时防治杂草，可用“红而远”除草剂250ml/667m2兑水60kg喷雾。
6 大力发展木薯加工业
木薯加工业是提高木薯经济产值的重要方式，以武鸣县为例，为了加快木薯加工企业的发展，促进产业升级，武鸣县大力调整木薯加工企业技术结构和产品结构，加快高新技术应用步伐，积极引导帮扶有实力、有市场竞争力的淀粉企业实施技改项目。尤其是去年以来木薯、淀粉价格稳升，农民种木薯增收较大，调动了群众种木薯的积极性，2012年全县木薯种植面积达到了28364hm2，良种化程度达96%，增产丰收已成定局，使得淀粉厂老板主动地抓住机遇，想方设法引资金、引人才、引技术，加大投资实施技改，上新生产线。
7 木薯的收获加工。
（1）收获：收获期多在当年11月至翌年2月。小规模生产用人工收获。起畦栽培的可用畜力犁松土收获。也可先砍去茎秆，然后在拖拉机上装上带有翻土板的犁头翻土，再用人工收拣。（2）加工：木薯块根不耐贮存，收获后及时交售或切片干燥制作干片。
参考文献
1 陶光灿，谢光辉，H kan rberg，熊韶峻.广西木薯茎秆资源的能源利用[J].中国工程科学，2011（2）
2 沈光华.木薯高产栽培技术[J].农村新技术，2011（3）
3 尹秀华，刘婷，古碧，查春月，林莹.木薯贮藏期呼吸强度及其主要品质变化[J].广西轻工业，2011（4）