贵定:三山半落青天外 千年茶香散不尽
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有一个“茶壶”名叫贵定，贵定市属于贵州。贵定多山，且大多与茶有关，甚至有八座大山都叫“茶山”。这其中有三座山极为出名，分别为阳宝山、云雾山和斗篷山。三座山，或深有意蕴，或明朗清新，或浑然天成，都出产一种名茶，让人惊讶于这里的浓浓茶香。
阳宝山和“百鹤茶”
在贵州贵定县，民间流传有一偈语：“白云已化白云去，一茗香芽留此峰”。“此峰”在哪里？有人说，就是阳宝山。
因为“一茗香芽”的诱惑，于是在初冬，我怀着寻茶问道的心情驱车来到贵定的阳宝山。眼前的景象略显萧瑟，只有赵朴初题写的“佛茶”二字指向逶迤而上的羊肠小径。据说当年赵老先生泡得此茶后，只见杯中冒出的雾气久久环绕杯沿，最后幻成一尊似佛像的雾团缓缓升起，又羽化成一股白雾在空中缭绕，于是兴致大发挥毫留下“佛茶”二字。
阳宝山距贵定县城西北不足5公里，海拔1600米，历史上与四川峨眉山、云南鸡足山并称西南三大佛教圣地互有往来。史书记载：“阳宝山……高千余尺，树木森密，殿阁巍峨，群峰环向此山，称黔东之胜。”明万历二十四年，山僧白云大师在莲花山巅建起寺院，明清两代的阳宝山，香火极盛，据说，僧众之多达二百余人。
站在莲花峰上，当地的向导彭荫荪向我们介绍，过去莲花峰建有结构复杂精巧的十二层阁楼，雄高数丈，一、二层设有茶室，阁楼的四角飞鳌悬吊，登高望远，万峰尽收眼底，青灯佛像，香烛缥缈，使阳宝山掩蔽在神秘、高深、大气和朦胧的神圣氛围里。
莲花寺下不远就是一片茶园，中午我们就在茶园附近的一个茶农家里吃饭，几个人围成一圈吃着火锅，倒也闹腾，就连山上放养的鸡也十分逍遥自在，毫不客气地往桌前凑来，与我们一起同吃，惹得大家一阵开心大笑。当地向导向我们介绍说，每当云雾浓漫之时，站在莲花峰上观“万峰朝圣”的景象，可以感受到圣者之尊的大气磅礴。当年白云长老从长顺县的白云山来到莲花寺藏修时，随身带来的茶种培育出来“白云茶”，属于鸟王茶种。缥缈的云雾与山峰，赋予了它“圣者之尊”的大气品质。
到了明代中期，阳宝山出产的“百鹤茶”，一度成为贡茶，进贡明朝皇帝；到了清代，这里已是全国茶叶主产区之一。
民间传说白云长老就是逃难到云贵的明朝建文皇帝朱允桑真假已无从考证，白云长老的身份与阳宝山的突然崛起一样，都成了难以破解的千古谜团。
白云长老来得神秘，去得也神秘，至今未有他去向的记载，整个阳宝山上也不见他的塔墓。尽管在莲花寺有着大片的和尚塔林，其面积之广堪与嵩山少林寺的碑林媲美。
一九五九年，阳宝山经历了一场人间浩劫，寺院悉数被毁，僧侣散尽，昔日的莲花寺成了断壁残垣。如今，只有真武殿、观音殿的残垣，或卧或立，在清冷的风中，静静凭吊往事。指天的浮屠似乎让前来凭吊的善信男女参悟着生死轮回。
佛像虽逝，佛韵犹存，正如阳宝山上的“佛茶”一样，回甘力强，醇厚悠远，香气久久不散，在无形之间向人间施以大爱。
云雾山和“鱼钩茶”
云雾山，与阳宝山同属苗岭山脉，两山南北对峙，各具美态。终年云雾袅绕，山因雾得名。
云雾山苗族，是世界上较早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的祖先之一，他们在2000多年前，就懂得把原生高树茶人工进行种植。
在民间流传着“鸟王十八寨、寨寨十八家、家家十八个、个个出来背娃娃”的顺口溜，说的就是个“茶”字，道出了鸟王苗寨世世代代种茶的传统。
贵定云雾茶因其外形似鱼钩状，名曰“鱼钩茶”，由于其最早产地在鸟王关，所以又称“鸟王茶”；当地的哈巴苗民把它叫作“不老几”。而苗民把喝茶叫“吼敖的”，布依族则把喝茶叫作“更杰”。
相对于阳宝山的凝重深厚，云雾山带给人们的则是清新和蓬勃的生命力。不经意之间，让人感受到生命融进了自然和谐的音韵中。当地人说，云雾山是一座功德山，它不仅神奇美丽，而且源源不断地给人类以无私的奉献。
今天，依然可以看到“万古流芳”的碑刻矗立在云雾山关口寨，碑文详细记载了官府拨银批复文告将云雾茶作为贡茶的历史，这是贵州唯一、全国罕见的有碑文记载的皇室贡茶。嘉庆十年(1805年)，为保护贡茶生产地域不受侵犯，又立“云雾鸟王贡茶产地地界碑”，碑文界定了云雾鸟王贡茶产地范围。到了光绪年间，贵州省巡府曾经献上云雾鸟王贡茶两匣：“一匣献给皇上，一匣献给老佛爷”。这一文献资料现被陈列于中国第一档案馆。
云雾茶秉承了云雾山的特质，色泽翠绿，香气鲜爽、浓烈。汤色黄绿明亮，并且具有浓郁的蜂蜜清香，是茶中的珍品。据当地人说，云雾茶采自当地的“仰望种”，色绿多茸，芽叶肥壮，当地的苗族、布依族因为种植茶这一传统产业得以致富。
在有着“中华布依第一寨”的贵定盘江镇，每年三四月间，满坝的油菜花香伴着布依族姑娘小伙子的长竿舞，与满山的李花交相辉映，形成醉人的“金海雪山”。融汇了奇山秀水的苗族长衫舞尽情释放着自然和谐的田园风光，展示了他们对生活的奔放和热情。
斗篷山和古茶树
云雾山脉东北延伸的斗篷山，被称作“贵定屋脊”，是贵定仅有的一座自然资源保存完好的名山。斗篷山海拔1961米，为长江、珠江水系分水岭，当地人也称它为“茶山”。
我们跟随着从事茶叶工作一辈子的宫少华老先生去寻找那些古老的茶树，它们在空间和历史中顽强恣意地繁茂，有的高达十几米。听这里的村民介绍，以往山上随处可见上千年的茶树，如今却所剩无几了。二十年前上山寻找大茶树的经历，又一次清晰地浮现在宫老眼前，老人的心情与斗篷山眼前的云雾一样汹涌起伏，有些激动。
老人与茶树的这段故事，给我们一种祥和――人和树，依偎在一起在自然中自然地成长或老去。
和谐是万事万物最美的境界，就像这斗篷山，静静与周围的茶山依偎在一起。在遥遥相望之中看满山茶树绿了泉水，嗅沁人茶香醉了苗寨。这里的人们早就发觉，茶是造物主特意留下的厚礼，种茶、贩茶为这里的人鼓了荷包，也让不同的文明走了进来。
人间风月不到处，雾里千峰尽茗香。那雾里云深处，散不尽的是千年茶树古久的清香……