拜胶原蛋白教的破灭

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在广告的熏陶下，美女们想尽一切办法补胶原蛋白，有钱的买胶囊、打针注射，没钱的吃猪皮。胶原蛋白值得这样崇拜吗?

若是来个调查问卷：该不该补胶原蛋白，十个女士至少要有八个说应该补，还有两个估计是没听说过胶原蛋白，倘若给她们讲一讲这是怎样～种东西，肯定也会连声赞同。诸多的美容化妆用品广告已经在女人们的脑中植入一个根深蒂固的概念――想要脸部永葆青春，就要补充胶原蛋白。

卖的就是“细胞吸收”

对于商家来说，任何可能带来销售利润的卖点，他们都是绝不会放过的。何况胶原蛋白这个词不仅听起来高科技，想起来也水嫩滑白。当我走访欧莱雅、资生堂、梦妆等国内外知名化妆品和护肤品品牌的专柜，几乎各家都在显眼位置大力推荐胶原蛋白产品。当问及使用后是否有明显的效果，或者是否有确凿的科学依据时，销售人员都有些“哭笑不得”。“没有效果国家能够审核通过吗?”他们不止一次这样回答我，似乎国家的审核通过就是对产品效果的最有力佐证。

不过销售人员都着重强调了，单纯靠食补是没有用的，必须要通过在皮肤表面直接使用才能见效，也就是使用他们的产品，因为“细胞可以直接吸收胶原蛋白”。当我质疑细胞是否能吸收蛋白质时，专柜销售员那里得到的答案是清一色的肯定回答，而且斩钉截铁。

我随机访问了几位女士，她们都非常熟悉胶原蛋白(仅仅是这个词语)，平日也经常使用相关产品，但她们完全不知道胶原蛋白究竟是什么!所以我很怀疑她们使用产品的效果主要来源于心理因素：美女们将一些自己也不知道具体成分的东西抹在脸上，每天照镜子，并“惊讶”于自己皮肤的美白与紧致，赞叹胶原蛋白“确实管用”!这种心理效果让她们心甘情愿地奉送出几十元至几百元，甚至上千元。

姚明有8.4公斤胶愿蛋白

胶原蛋白，说白了，就是一种蛋白质。近代细胞生物学和分子生物学的研究肯定了胶原蛋白对我们皮肤的重要功效，如果把皮肤看做一张大的膜，那胶原蛋白就是撑起膜的支架，如同一个帐篷，它与弹力纤维合力构成网状支撑体，提供给真皮层安定有力的支撑，能让皮肤看起来非常丰润。

不夸张的说，在我们皮肤的整个生长、修复、营养以及弹性、张力等各个方面，胶原蛋白都不可或缺。其实，不只是皮肤合有胶原蛋白，它也广泛存在于人体皮肤、骨骼、牙齿、肌腱等部位，可以说是在体内分布最广、含量最多的蛋白之一，几乎遍及全身各个组织器官，占身体全部蛋白质的三分之一，我们体重的6％几乎都是胶原蛋白。比如姚明，体重140公斤，其中8.4公斤是胶原蛋白。

对于女人比男人重要

而且，胶原蛋白对于女性的意义似乎也要远大于男性――女性会疑惑自己花在护肤上的金钱和时间远远多于男性，但感觉皮肤却比男性老得快。而身边的男士也往往会对这个问题嗤之以鼻：每天早上和晚上，看你花在脸上的时间都超过了吃饭的时间，恨不得把整张脸都泡在水里滋润着，怎么可能会比我的脸还老呢，肯定是你自己太神经质了。

结果究竟是怎样呢?我们应该相信女人对自己肌肤的每一点细微判断，因为经期、生育、人工流产等都会使子宫受到损伤，而子宫内膜由胶原纤维组成，要修复子宫肉膜，便需要消耗胶原蛋白。

怎么补都不靠谱

胶原蛋白外用确实可以帮助干燥的皮肤保持湿润，也可以促进皲裂愈合，但高额的消费却不能带来预想的效果。因为外用的化妆品充其量也就是达到表皮层，很难进入真皮层，换言之，即使有那么一点效果，也是暂时的，不可能深入改变肌肤的效果。

有人在洋洋得意：我们早就觉得抹在脸上不管用，所以我们用注射的方法。很好，注射的效果相对来说是立竿见影的，但皮肤排斥的风险也是同样的大，很可能会有严重过敏反应。一次1万-2万元的注射费用，其实是把自己的脸变成试验田。

看来看去，还是直接吃似乎靠谱点，也就是口服产品了。但请注意，不论是胶囊还是片剂，大多是直接补充胶原蛋白，分子量都不适合人体吸收，必须经过消化道蛋白酶分解成单纯的小分子氨基酸，才能被肠道吸收利用，再经过机体复杂的生物化学反应，合成人体需要的胶原蛋白，供给备组织器官的需要。

所以，“贴心”的商家又为我们考虑了，很多产品打着补充胶原蛋白水解产物的旗号，号称分子量低，直接补充氨基酸，更易于吸收，美白效果更明显。但是，当食物作为一种原材料进入体内后，并不会像服用者一厢情愿想的那样进入了皮肤中。事实上，由于个体差异和实际需要，各人吃进去的动物胶原蛋白或者氨基酸不一定被身体安排到了哪里，除了一部分进入皮肤，还有很多进入了其它组织器官，都是身体根据自己的需要来合理安排的。所以，商家的大肆鼓吹，美容广告所宣扬的理想境界，基本上都是忽悠。

各位是不是心里隐隐有了另外一个结论，没错，恭喜您，可以抢答了，那就是多吃猪皮能美容、润肤、抗衰老这一说法也不可靠。

开源不如节流

至今为止，在能够检索到的公开发表的学术论文中，来验证胶原蛋白美容效果的只有一项小规模实验，结论是：服用胶原蛋白水解物的那组人跟没有服用的那组人没有实际差别。换言之，对于胶原蛋白美容这件事，在医学上并没有确凿的理论根据。

人的皮肤色泽、弹性、皱纹、细腻等质量的好坏，很大一部分来自于先天性遗传因素，也就是我们常说的“天生丽质”。不可否认，虽然食用含有胶原蛋白的食物，像牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等，确实会帮助吸收和补充胶原蛋白，但那都是微不足道的，作用也基本上可以忽略不计，其实并不需要刻意多吃这一类食物。

至于各种含有胶原蛋白的化妆品和护肤品，大多都是商家的噱头，多花了冤枉钱，但效果可能不尽人意。唯一令我们欣慰的就是，暂时还没有证据证明，大补胶原蛋白会对身体有害。所以，对于胶原蛋白，与其费力补充倒不如注意减少流失，这或许更有实际意义。