无公害蔬菜生产病虫害综合防治技术

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摘 要：介绍了无公害蔬菜生产病虫害综合防治技术，主要包括：农业防治、生物防治、物理防治及化学防治等。

关键词：无公害；蔬菜；病虫害；防治技术

中图分类号 S436 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2014）15-60-03

萧县常年蔬菜种植面积在0.67万hm2左右。为实现无公害蔬菜生产，生产上病虫害防治应贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，树立“绿色植保、公共植保”理念，综合运用农业、物理、生物等防治技术，辅以化学防治技术。化学防治优先使用生物农药，合理应用高效、低毒、低残留农药，严禁使用高毒、高残留农药。

1 农业防治

用以调整和改善作物的生长环境所采取的农业技术综合措施，来增强作物对病虫草害的抵抗力，创造不利于病原物、害虫和杂草生长发育和传播的条件，以控制、避免或减轻病虫草危害。主要措施有：

1.1 选用抗病、抗虫品种 选用高产、优质、抗病虫的品种，能减少施药次数，降低成本、减少污染。每种蔬菜都有针对主要病虫害的抗性品种，但兼抗多种病虫害的品种不多，可根据当地主要病虫害及发生规律选择适合品种。

1.2 种子处理 可降低因种子、种苗携带的病原菌进入田园造成病虫害发生，杀灭种子表面的病菌和种子里的线虫。

1.2.1 阳光晒种 将种子晾晒1～2d后，可利用阳光紫外线杀菌，还具有促进种子后熟和酶的活动、降低种子内抑制发芽物质含量、提高发芽率等作用。

1.2.2 温汤浸种 该方法能杀死种子表面的病菌和虫卵。浸一般的蔬菜种子时，水量为种子的5～6倍，保持55℃水温10min左右，此间不断补热及搅拌，10min后让水温慢慢自然降低。浸种皮硬而厚、透水困难、且能忍耐高温的种子（如冬瓜、菠菜、西瓜、黄瓜、丝瓜、韭菜等），要求水温在70～75℃，水量不能超过种子量的5倍，且种子要干燥（因为种子越干燥，越能耐受高温，否则易烫死种子），边浸边搅，待水温降到30℃，种子充分膨胀为止。

1.2.3 药剂浸种 先将种子浸泡2～6h，视种子不同有别，然后捞起再放入配好的药液中，注意严格控制好药液浸种时间和药剂浓度，以免产生不良后果。然后用清水洗净，催芽播种。如用50%多菌灵500倍液浸白菜、番茄、瓜类种子1～2h后捞出，清水洗净，催芽播种，可防治白菜白斑病、黑斑病、番茄早（晚）疫病、瓜类炭疽病和白粉病。

1.2.4 药剂拌种 可防治地下害虫和预防种传、土传病害。方法是先将种子浸种，然后取种子重量0.3%的杀虫剂或杀菌剂与其充分拌匀，再播种。注意催芽的种子，芽不能太长，否则易损伤幼芽。常用的杀虫剂有90%敌百虫粉剂，常用的杀菌剂有多菌灵、敌克松等。

1.3 适时播种 选择适宜的播种期，可以避开某些病虫害的发生、传播和为害盛期，减轻病虫为害。如大白菜播种过早，易导致霜霉病、软腐病、病毒病、白斑病等病害的较重发生，而适时播种既能减轻病虫害，又能避免迟播造成的包心不实。

1.4 培育壮苗 采用穴盘、苗床或营养钵育苗，定植前炼苗，及时间苗、定苗、淘汰病虫苗等增强抗病能力。营养土要用无病虫土壤或经药剂处理过的土壤，根据不同蔬菜品种进行科学的肥、水、温、光、湿度及通风管理，去歪留正、去杂留纯、去弱留强，培育茎节粗短、根系发达、无病虫害的壮苗。

1.5 深耕晒垡 将土表的蔬菜病株残体、落叶埋至土壤深层腐烂，并将地下的害虫、病原菌翻到地表，受到日晒、干燥、冷冻和被天敌捕食被治除，从而降低病虫基数，使土壤疏松，有利于蔬菜根系发育，提高植株抗逆性。冬耕、春耕或结合灌水常是有效的防治措施，对生活史短、发生代数少、寄主专一、越冬场所集中的害虫，防治效果尤为显著。

1.6 种苗嫁接和脱毒 利用嫁接换根栽培方式，不仅防治作物病害有特效，而且还可提高作物产量，改善作物品质。如利用黑籽南瓜嫁接黄瓜、西葫芦；葫芦瓜、南瓜嫁接西甜瓜；毛粉802作砧木嫁接茄子；用野生番茄作砧木嫁接番茄主栽品种，可增强根系，有效防治枯萎病、黄萎病、青枯病等病害，且具有丰产性。脱毒种苗是防治病毒病的最有效方法，如马铃薯、大蒜、甘薯等已推广应用且效果良好。

1.7 科学施肥 施腐熟的有机肥为主，根据各种蔬菜对氮、磷、钾的需求进行配方施肥，以基肥为主，辅以追肥，结合喷施叶面肥。因未腐熟的有机肥能招引蝼蛄、蛴螬、金针虫、种蝇等地下害虫的趋集，新鲜的畜禽粪便含有害病菌及寄生虫，引发根、茎病害，对蔬菜都有危害和污染，作物也难吸收利用，因此，必须使用充分腐熟的有机肥。适当增施磷、钾肥，可以提高蔬菜的抗病虫能力和改善品种。如增施磷肥可减轻蔬菜立枯病的发生，过多施用氮肥会加重病虫的发生，易致作物生长柔嫩，田间郁闭阴湿加重，导致茄果类蔬菜疫病等病害发生。

1.8 田间管理 包括水分调节、温湿度控制、深沟高畦栽培以及清洁田园等措施。灌溉可使害虫处于缺氧状况下窒息死亡，可根据土壤温度、湿度和蔬菜的需水规律，确定灌水方法、灌水量和灌水时间，并及时放风排湿；采用深沟高畦栽培有利于提高地温，促进根系生长，防止田间积水，减少病虫发生，如采用高垄栽培大白菜，可减少白菜软腐病的发生；清洁田园是消灭病虫源，减轻蔬菜受害的经济有效方法，在蔬菜生长期间将病叶、病果、病株及时拔除深埋销毁，减少病虫的侵染蔓延；收获后，将残枝落叶和渠沟及园地周边杂草连根清除干净，集中烧毁或深埋，破坏病虫越冬寄生场所，减轻病虫对后茬蔬菜的危害。

1.9 轮作倒茬，合理间作套种 蔬菜连作是引发和加重病虫发生危害的一个重要原因。采用亲缘关系较远的蔬菜实行轮作换茬，可恶化其营养条件和生存环境或切断其生命活动过程的某一环节。可以根据不同种类、品种，有计划地进行轮作、间作、套种，以减少土壤病虫源积累。如豆类与瓜类轮作，葱蒜类与十字花科蔬菜间作，芹菜、辣椒、四季豆间套作，十字花科、葫芦科和茄果类蔬菜忌连作。

2 生物防治

指利用生物物种间的相互关系，以一种或一类生物抑制另一种或另一类生物的方法，最大优点是不污染环境。利用生物天敌防治蔬菜病虫害，做到以虫治虫，以菌治菌，以菌治虫，既可达到防治蔬菜病虫害的目的，又可不用或少用化学农药，减少污染，减轻毒性，是发展无公害蔬菜生产的首选措施。

2.1 以虫治虫 利用捕食性天敌如蜘蛛、瓢虫、草蛉、食蚜蝇、捕食螨、赤眼蜂可对蚜虫、飞虱、叶蝉、菜青虫等害虫有控制作用；利用寄生性天敌丽蚜小蜂防治温室白粉虱，赤眼蜂防治菜青虫等。

2.2 以菌治虫 杀螟杆菌、青虫菌、白僵菌、绿僵菌、苏云金杆菌（BT）、核型多角体病毒、颗粒体病毒等，可有效防治蔬菜鳞翅目害虫，如菜青虫、斜纹夜蛾、棉铃虫等；灭蚜菌防治蔬菜蚜虫；阿维菌素防治斑潜蝇、蚜虫、木虱、红蜘蛛等。

2.3 以菌治菌 使用农用链霉素、新植霉素防治多种蔬菜的软腐病、角斑病等细菌性病害；使用抗毒剂1号，防治蔬菜病毒病；使用武夷霉素，防治蔬菜灰霉病和白粉病。

2.4 植物源农药防治虫害 利用植物源农药如除虫菊素、苦参碱、茴篙素、印楝素杀灭蔬菜害虫。

3 物理防治

利用害虫忌避性、趋光性和群集性等习性，应用各种物理因子如光、电、色、温等机械设备来防治害虫，如高温闷棚、色板诱杀、灯光诱杀、铺银灰色薄膜避蚜、人工捕捉等。

3.1 色板诱杀、色膜驱避 利用害虫特殊的光谱反应原理和光色生态规律，用色板诱杀、色膜驱避防治害虫，可降低害虫虫口基数。

3.1.1 黄板诱杀 利用白粉虱和蚜虫有趋黄性，悬挂黄板诱杀害虫。黄板主要粘捕蚜虫、斑潜蝇、粉虱等，黄板大小为40cm×25cm，质地为塑料，双面涂有一层较厚的不干胶，粘性极强。每667m2均匀悬挂20片左右，悬挂高度超过植株顶部15～20cm处，并随植株生长提高黄板位置。

3.1.2 蓝板诱杀 蓝板主要粘捕各种蓟马。大棚内每667m2均匀放置中型板（25cm×13.5cm）30块左右，或大型板（40cm×25cm）20个左右。悬挂高度保持与作物顶端同等水平，并随作物的生长高度而调整。诱捕器上粘胶在自然条件下可维持1a。

3.1.3 色膜驱避 利用害虫的趋避性进行驱赶或诱杀。利用蚜虫有避灰色特性，在田间挂银灰膜，可驱赶蚜虫。在棚室上覆盖银灰色遮阳网或田间挂一些银灰色的条状农膜或覆盖银灰地膜能有效驱避蚜虫。

3.2 灯光诱杀 利用害虫的趋光性，用黑光灯、高压汞灯、频振式杀虫灯进行诱杀鳞翅目害虫成虫，尤其在夏、秋季害虫高发期效果良好。使用220V交流电，每3～3.33hm2菜地悬挂一盏杀虫灯。挂灯高度离地面1～1.5m，每天晚上7～9时开灯。

3.3 食饵诱杀 利用成虫补充营养的习性和对食物的优选趋性，在田间安置人工食源进行诱杀，也可种植蜜源植物进行诱杀。用害虫喜欢食用的材料做成诱饵，引其集中取食而消灭。如利用糖醋液诱蛾；臭猪肉和臭鱼诱集蝇类；马粪、麦麸诱集蝼蛄等。糖醋液配制：糖、醋、酒和水按3∶4∶1∶2配成糖醋液，并按5%加入90%敌百虫，用盆盛装放在离地1m的支架上，每667m2放3个，白天盖好，晚上揭开，诱杀鳞翅目、双翅目等害虫成虫。

3.4 性诱剂诱杀 鳞翅目、直翅目、双翅目、膜翅目、半翅目等害虫多发季节，每667m2菜田放置3～4个，盆内放水和少量洗衣粉或杀虫剂，水面上方1～2cm处悬挂昆虫性诱剂诱芯，可诱杀前来寻偶的同种昆虫的雄虫成虫，减少害虫机会，降低产卵量。1枚诱芯有效期30～45d。性诱剂专一性强，一种诱芯只诱杀一种害虫。

3.5 防虫网隔离 覆盖防虫网后，基本上能免除小菜蛾、菜青虫、甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、蚜虫、斑潜蝇等多种害虫的为害，即可有效控制因为昆虫传播而导致病毒病的发生，又能保护天敌。

3.6 夏季高温闷棚消毒 在夏季大棚闲置期，覆盖塑料棚膜密闭大棚，晴日高温闷棚5～7d，棚内最高温可达60～70℃，可有效杀死土壤表层的病原菌和害虫。在蔬菜生长期间如发现病害，可利用高温闷棚的办法来防治霜霉病、白粉病、角斑病、黑星病等多种病害。具体方法是：晴天中午前后，浇透水后将大棚密闭，当温度达到46～48℃时维持2h左右后立即通风，一般温度不能超过48℃，时间不能超过2h。

4 化学防治

无公害蔬菜并非不使用化学农药，使用化学农药是防治蔬菜病虫害的有效手段，特别是病虫害暴发时尤为重要。关键在于要科学合理地使用，既要防治病虫害又要减少污染，把蔬菜中的农药残留量控制在允许的范围内。

4.1 严禁使用剧毒、高毒、高残留及具有“三致（致癌、致畸、致突变）”作用的农药 严禁使用水胺硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷（甲基1605）、甲基异柳磷、蝰硫磷、久效磷、磷胺、地虫磷、氧化乐果、速扑杀、呋喃丹、灭多威、涕灭威、三氯杀螨醇、普特丹、杀虫脒、杀虫威等禁用药剂。

4.2 有限度地使用高效、低毒、低残留的有机化学农药 如使用敌百虫、辛硫磷、克螨特、甲基托布津、甲霜灵等有机化学农药，并对化学农药进行科学合理的筛选使用，或与其它防治措施配合使用，减少农药用量及使用次数，经济、有效、安全地将病虫害控制在最低水平。

4.3 合理使用农药，严格遵守农药安全间隔期 严格按照《农药安全使用标准》和《农药合理使用准则》的规定施药，遵守农药使用范围、防治对象、用药量、用药次数等，不随意更改。各种农药的安全间隔期不同，在商品菜安全间隔期内严禁施用农药。一般叶菜收获前7～12d、茄果类蔬菜采收前5～7d、瓜菜采收前3～5d禁用农药。

（责编：张宏民）