高职烟草专业人才培养模式实践探索
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摘要： 烟草作为云南省的重要支柱产业，是财政收入的重要来源，为使职业教育在云南省经济社会发展中发挥重要作用，满足烟草企业对职业技能人才素质培养的需求，2007年以来，玉溪农业职业技术学院在烟草专业建设中，重点开展了基于“1.5+1.5”人才培养模式的探索和实践，构建了具有鲜明实践特色的“1.5+1.5”人才培养模式。
Abstract： Tobacco as an important pillar industry of Yunnan province is an important source of revenue. To make the vocational education play an important role in the economic and social development in Yunnan province， satisfy the tobacco enterprise's demand for professional skill talented person quality， since 2007， Yuxi Agriculture Vocation-Technical College develops "1.5+1.5" talent training model in tobacco specialty.
Key words： higher vocational college；tobacco specialty；personnel training mode
中图分类号：C961 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2013）28-0299-02
0 引言
高等职业教育人才培养模式既是高职教育的基本问题，也是高职教育改革的关键问题。人才培养模式即人才培养的标准形式（或样式），它合乎一定的准则，使人可以照着做。目前高职高专多采用为“2+1”人才培养模式，它是指学生前两年里在学校完成公共课、基础课与专业理论知识的修读及专业操作技能的实训，第三年进入相关企业顶岗实习，完成理论与实践紧密结合的学习实践任务[1-2]。而作为季节性比较强的烟草作物来说，按照“2+1”模式对实践技能的操作时间和应用能力要少得多，且在企业的实践时间较少，因此，提出了“1.5+1.5”人才培养模式。
1 培养模式背景
云南省玉溪农业职业技术学院是一所以举办高等职业技术教育为主的普通全日制公办高等职业学院，烟草专业是学院的重点专业，2002-2006年，在人才培养模式上采用的是“2+1”模式，即两年的专业理论学习和一年的专业实践学习，强化学生实践技能的培养。把“2+1”中的2和1分成校内校外两个阶段。第一是前两年在学校学习，掌握专业理论和培养综合素质。第二是最后一年通过产学结合完成专业核心技能训练。
1.1 校内学习 烟草专业的学生两年在学校学习，掌握职业岗位必备的专业理论和培养综合素质，课程由必修课、选修课和讲座构成。主干课程《烟草栽培学》、《烟草病虫害防治》的教学没有安排在烤烟生长季节，《烟叶调制》实践教学也没有安排学生进行烘烤，校内实习基地面积只有1.6亩，远远满足不了实践教学的需求。
1.2 校外实习 2002年至2004年在峨山县小街镇各村进行毕业实习，在该镇全面推广了烟漂浮育苗技术。2005年在峨山县甸中村委会基地教学生产实习，主要进行一段式烤烟漂浮育苗的推广。2005—2006年在赵桅村委会的“生产+科研”基地，参与了“烤烟常规杂交育种（FCVCONVENTIONALHYBRIDBREEDING）”等27个课题。2006年在红塔区研和镇宋官村完成了1000亩优质烤烟示范工作。
1.3 招生就业 从表1看出，高职高专烟草专业2002～2006年四年中，三年制大专招生人数和录取数逐年扩大和增加，但出现了毕业生就业率逐年下降的趋势。因此，考虑综合因素，提出了“1.5+1.5”人才培养模式。
2 培养模式探索实践
按照特定的培养目标和人才规格，以相对稳定的教学内容和课程体系，管理制度和评估方式，实施人才教育过程的总和[3-4]，分别从目标体系、内容方式体系、保障体系三个体系进行建立。
2.1 确立培养模式 高职三年制学生的教学及管理工作分为两个阶段进行，即一年半的专业理论学习和一年半的专业实践学习，强化学生实践技能的培养。把“1.5+1.5”中的1.5和1.5分成校内校外两个育人环节。第一个育人环节是前一年半在学校学习，掌握职业岗位必备的专业理论和培养综合素质。第二个育人环节是后一年半走出校门到生产实践中去，即：“1.5”分为“1+0.5”，“1”为毕业综合实习。通过产学结合实现高职教学的实际、实用、实践和学校与社会用人单位结合、师生与实际劳动者相结合、理论与实践相结合的原则，使学生毕业后能够和企业“无缝对接”。
2.2 改革课程体系 在教学过程中，建立公共基础课、职业技术课、职业技能综合训练课、专业限选课、公共选修课的课程体系。删除《农业应用数学》、《烟草化学》，将《农业气象学》、《土壤肥料学》、《植物学》合并成《植物生产与环境》一门课程；《无机化学》、《有机化学》合为《无机及有机化学》；《烟草调制学》和《原烟分级》合为《烟叶调制与分级》；把《烟草栽培》、《烟草病虫害防治》、《烟叶调制与分级》划分成职业技术课：《烟草栽培》、《烟草病虫害防治》、《烟叶调制与分级》和职业技能综合训练课：《烟草育苗实训》、《烟草大田管理实训》、《烟草病虫害识别与防治实训》、《烟叶调制实训》、《烟叶分级实训》，加大实践教学力度。
2.3 改变教学方法 在多年的实践教学中，始终坚持“课程跟着节令走，课堂搬到田间去”的教学方式，把《烟草栽培》、《烟叶调制与分级》和《烟草病虫害防治》等课程搬到实习基地，根据节令和烤烟生长发育特点分阶段、分步骤地在田间进行教授，教师言传身教，学生反复实践，形成了以教师为主导，学生为主体的生动局面。
2.4 建立师资队伍 对16名专职教师进行分批到企业一线锻炼外，另聘用了企业一线兼职教师28名，由校内和校外教师组成成立了烟草栽培技术专业指导委员会，对烟草专业的各项建设进行指导。
2.5 搭建实习基地 校外实践教学基地是指校企双方合作，利用企业生产与经营的资源建立的用于培养学生专业技能与职业素质的实践教学场所。其最大特点是利用学校与行业、企业在人才培养方面的各自优势，把以传授理论知识和基本技能为主的课堂、实训（验）室的学校教育环境与直接获取实际经验、综合能力为主的生产现场环境有机结合于学生的培养过程之中[5]。2007年学校开始与玉溪市烟草公司（马桥基地）签订了毕业综合实习协议，同时也与玉溪市红塔区烟草公司（赵枙基地）签订了毕业综合实习协议，校企合作、产学结合的教育正式开始。
3 培养模式成效
3.1 双证制稳步推进 2007年至2012年学生职业技能鉴定工种高级工有三个：烟叶调制工、原烟分级工、农作物植保工，通过率各年分别为95.3%、96.1%、96.5%、97.2%、97.6%、97.8%。
3.2 就业率平稳发展 从2007年至2012年中，就业率有逐年上升的趋势，均在93%以上（详见表2）。
参考文献：
[1]林金泉，牟明朗.高职教育2+1人才培养模式的探索[J].时代教育，2011（01）：138-140.
[2]薛仁喜，程华.应用韩语专业2+1人才培养模式的探索与实践[J].山东商业职业技术学院学报，2009，10（05）：69-72，81.
[3]杨洁.关于加快高职高专教学改革的思考[J].硅谷，2008（22）：147.
[4]李新国杜雅琴尚玉琴.关于加快高职高专教学改革的思考[J].中国科学教育，2005（9）：87-88.
[5]俞中文，刘守义，朱方来等.高等职业教育实践教学研究[M].北京：清华大学出版社，2004.7：145.