大枣,补血补气过寒冬

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大枣，也叫红枣，维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血补气之功效。许多人认为女孩子应该多吃枣，尤其是在月经期间更应该多吃，可是事实是这样吗？什么样的人才需要补血呢？BTV生活频道《这是为什么》本期节目现场请来的嘉宾是中国人民309医院营养科主任左小霞，为现场观众来做详细解答。

百果之王营养丰富

大枣，号称百果之王。中国的草药书籍《本经》中记载，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。大枣还有补气养血、美白祛斑、延缓衰老等作用

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。

价格不同效果相似

如果出现乏力、怕冷、注意力不集中、失眠、烦躁，同时如果发现下眼睑发白，轻按指甲，回血很慢，都可能是贫血患者。而白血球含量高低，或者出现饥饿感则都不是贫血的症状表现，大家不要混淆。对于缺血人群，冬季吃枣更健康。

既然大枣有补血补气的作用，那到底是鲜枣补血效果好呢？还是干枣补血效果更好呢？专家认为：

还是干枣补血的作用比较大一些，而在这个季节吃鲜枣更多的则是起到润肠、提高免疫力、防感冒的作用。这是大枣补血的作用，可是大枣补气又是怎么回事儿呢？市面上经常见到的是金丝小枣、雪枣、新疆大枣，这三种枣价格差异悬殊，最贵的能达到几十元钱一斤，而便宜的也就几元钱一斤，为何价格差异会如此巨大呢？那么，不同种类的大枣它的营养价值到底是不是相同的呢？对于大枣我们又该如何选择呢？专家一语道破：不同种类的干枣对于补气补血的作用都差不多！

专家推荐了几种干枣的吃法：

补血补铁――猪肝大枣汤（新疆大枣）

温经散寒――红枣南瓜汤

健脾养胃――炒焦枣茶（金丝小枣）

贫血自测方法

方法1：看下眼睑

眼睑还有丰富的血管，保证为我们的眼部周围供应血液，所以我们眼睑呈现出红色。如果你的下眼睑拉开之后比较苍白没有血色，一定要警惕这是贫血的征兆。

方法2：看指甲

轻轻压一下指甲，它们会变白，当你松开后，它在瞬间又会再次变红。如果你的指甲在按压松开之后，一直是白色或者很慢才恢复。

乏力、气短、眼睑嘴唇指甲发白，一定要警惕这是贫血的征兆。