乾隆青花矾红描金彩盘鉴赏

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我国古代瓷器到清代乾隆时期，可以说是发展到了极致。瓷器品种繁多，造型丰富，装饰技法多样，制瓷技艺达到鬼斧神工的境地。由于乾隆帝本人对瓷器的酷爱，各地官窑都烧制了精巧无比的瓷器，而民窑亦受其影响，也出现很多精美之器。

乾隆青花承袭康熙、雍正青花的特点，并在其基础上继续发展创新，因此它具有以下特点：胎体洁白细腻，瓷质坚密，釉面均匀，多为青白釉，少量粉白釉，光亮润泽；使用国产青料上色，以“稳定、浑厚、沉着”著称；器型和纹饰的种类更多。

不管是民窑还是官窑，乾隆朝的瓷器很多都是以各种手法极尽装饰之能，以显示其大富大贵、歌舞升平的盛世局面。这件青花矾红描金彩盘就是乾隆时期一件比较精美的民窑瓷器，原藏于四川省文物总店。盘的主题图案为福禄寿三星、五童子、五只蝙蝠，辅助纹饰为回纹及变形如意纹、四朵折枝花卉。主题纹饰均以釉上双彩(矾红和金彩)的形式体现，辅助纹饰以釉下单彩(青花)的形式体现。以下将对此盘从器型、图案花纹、釉色、圈足处理、款式等方面进行分析：

一、器型

这件青花矾红描金彩盘的口径为25.5厘米，圈足直径为7厘米，圈足高1厘米。属于乾隆时期的小盘造型，所以具有敞口、浅腹、小圈足的特点。盘子的口沿为酱口，盘底旋纹明显，并有点点黑疵，视为缩釉点。除此之外，此盘还略有凹底现象。

二、图案花纹

此盘的正面以回纹和青花双圈将福禄寿三星与五童子、五只蝙蝠隔开，靠近盘子的口沿处有一圈变形的如意纹，如意纹之外又有青花单圈。盘子的正中心为福禄寿三星，由青花单圈包围。青花单圈外饰一圈回纹，接着又是青花双圈。青花双圈与变形的如意纹之间则是五童子和五只蝙蝠。盘子的背面绘有四朵折枝花卉，围绕青花双圈均匀地排列。

福禄寿三星是清代瓷器上常见的吉祥人物画，寓意为“三星高照”。此盘图案中间老者头戴高冠，手持如意，如意以金粉涂抹，为“福”星；左边老者为“禄”，身着官服，神态自若；右边老者光头长须，左手持桃，右手持飘旗，为“寿”星。三星的形象表现非常饱满，眉毛和胡须刻画得非常精细，帽子或头饰、衣饰均以金粉描边。他们均着宽衣长袍，微微侧立，笑容可掬，给人一种遭骨仙风的感觉。

五童子中从右边起第一位童子，看起来年龄稍长，他与其他四位童子的发饰不同，戴有“冠”。他手中持有瓶(瓶通“平”，寓意为平安)，瓶中插有磬(磬通“庆”，寓意为喜庆)，磬上还有戟(戟通“吉”，寓意为吉祥)，合起来就是“吉庆平安”的意思。接下来的第二位童子，手持莲花，有“连生贵子”之意。中间的童子手持笙，意为“升官，生子”。再次的那位童子手持桃代表“健康长寿”。最后的那位童子手持之物为一如意，代表“万事如意，吉祥如意”。后四位童子的发饰一模一样，显示出他们年龄相仿。

无论是福禄寿三星还是五位童子，他们的形象刻画都非常有特点，均是以细笔勾画出人物轮廓，再以矾红彩(釉上彩)涂抹，涂抹上的颜色有深浅、浓暗之分，富有感染力；人物的眼珠均以炭黑轻点。唯一的差别就是老者面部留白较少，而童子较多，以彰显老者和童子年龄上的差异。

盘子上方展翅飞翔的五只蝙蝠，喻为“五福临门”。它们的飞翔姿态各有不同，非常逼真。这五只蝙蝠均以矾红涂抹，并无留白，显示其“鸿福齐天”之意。

此盘正面的回纹和变形如意纹，还有背面的折枝花卉均是以青花(釉下彩)的方式进行辅助装饰。青花色泽浓艳而具有油亮感，但仔细观察能发现盘正面和背面的青花色泽略有差异，背面的折枝花青色更显深一些，这与盘的磨损有关。

三、釉色

此盘整体来说，釉色浅青发亮，釉面光滑莹润，不失为乾隆时期的民窑佳作，但亦有失亮和麦麸点。仔细观察盘的背面颜色和盘底颜色(即圈足以内的颜色)，就能发现盘背的颜色发亮，盘底颜色发白，这是乾隆时期青花盘的一大特点。

四、圈足处理

此盘修足较为规整，圈足呈淡黄褐色。虽然不及乾隆时期官窑瓷器给人以糯米粉的感觉，但摸之亦有“泥鳅背”，不同于清朝早期民窑瓷器足壁内外斜削而呈尖状的形式。

五、款式

盘底落“大清乾隆年制”三行六字篆书青花款，这是常见的乾隆朝瓷器落款方式。同时，“制”字下半部分呈“凹”样，就是“凹”字去掉最后一横，这是从款式鉴别乾隆瓷器的重要方法。

总之，这个乾隆青花矾红描金彩盘整体给人一种大富大贵的感觉，整个图案纹饰都喻示着“平安、吉祥、如意、长寿、富贵”，这与乾隆时期整个社会平定安康、歌舞升平有很大关系。由于社会稳定、经济发展，加上乾隆帝本人对各类手工艺品的酷爱，整个上层社会都沉浸于挥霍财物、夸耀富有的风气中，所有官窑的瓷器装饰尽显富贵、奢侈之气。民窑受官窑影响，也制造那些极尽装饰、具有富贵之气的瓷器。所以这件青花矾红彩盘才会以金粉描饰，以突出吉祥富贵之意。

(责编：雨岚)