奥信畜禽:品牌深耕加速产业升级
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据不完全统计，武汉人一年吃掉上亿只鸭。
省畜牧兽医局副局长陈红颂在参加一次全国水禽产品大会时，一位北方畜牧局负责人对他半开玩笑半认真地说：“你们湖北人太喜欢吃鸭了，我们养殖的鸭子全被你们买走了。”
而这样“北养南吃”的背后，是我省肉鸭养殖业跟不上加工业的步伐，上游产业链产出不足的的尴尬现实――我省年鸭出栏量不到8000万只。闻名全国的精武鸭脖、周黑鸭等鸭产品加工企业所需的鸭源，相当部分需要依赖外省。
基于这一情况，2008年奥信前期投入8000余万，相继在云梦和洪湖投建奥信畜禽实业有限公司（以下简称“奥信畜禽”）。集种鸭生产、孵化、养殖、饲料生产、屠宰、羽绒加工、熟食加工、肉品销售于一体。目前，其已成为省内产业链最为完整、规模最大的肉鸭农业产业化企业。
而此前，我省水禽饲养方式落后，多以农户分散养殖为主。鸭场规模小、设施落后，水禽品种混杂，品种质量参差不齐，供种不稳定；而肉鸭主要采用大棚养殖方式进行饲养，养殖设备设施落后，饲养环境脏乱差，饲养密度大，饲料转化效率低。这些都严重制约了全省水禽业的产业化发展。
对此，奥信畜禽副总经理李云明表示，为解决这一情况公司采取“公司+基地+农户”模式，将散户养殖标准化。“公司组建基地，基地就是我们搭建的1个养殖小区，里面有15间鸭舍，月产30000只。”他解释说，“然后农户按照我们的标准来搭建鸭舍，鸭苗、饲料、技术和药品全部都由公司提供。”
这种标准化的养殖方式对于农户来说收效明显。“每卖一只鸭，农户可得毛利润2到2.5元。”李云明举例，当地有个农民养了3批鸭，每批7000余只，共赚40000多元。
而目前为止，奥信畜禽日出栏20000到30000只，日可屠宰活鸭50000只，建有3000吨库存量的冷冻库房，可实现年产值40亿元，让2000余农户受益。
同时，这一规模扩大带来的直接影响是带动上下游产业链的发展，比如饲养需要的玉米种植，鸭肉可以加工熟食，鸭绒可以制作服装，鸭血可以提取鸭血蛋白，做成高纯度生物保健药品等。
“所以说这还只是开始，奥信畜禽的更深层目标是打造自己的品牌。”李云明透露，目前奥信畜禽的产业链已经建立到屠宰加工这一块，下一步即将向熟食加工这一方向拓展。
“届时我们将开设专卖店，以周黑鸭的那种模式，形成自己的熟食品牌。”他说，“我们的计划是，在产品初期以公司接待餐，内部馈赠礼品为主，然后在新滩口镇和洪湖市开几个专卖店。不打包装，散包出售，然后根据客户的反馈不断调整改进。而且我们也请了一个专门的策划包装公司进行整体设计包装，一旦产品成熟了，就以自有品牌推向超市，推向旅游市场。”
而对于如何打入武汉早已几分天下的鸭制品熟食市场，李云明表示“有信心”。
“现在的熟食加工无非就是两点。一个就是销售模式，周黑鸭是专卖店，汉口精武就更倾向于产品包装。一个就是食品安全，这个是至关重要的。“他说，“奥信畜禽拥有自己完整的上下游产业链，熟食加工的材料源头是可以保证，可控的，这就是我们最大的优势。”
在这场消费升级带来的新机遇中，奥信畜禽依托奥信的“金融+产业”模式迅速崛起。