学做龙虾 第7期

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从今年第1期开始，“作文100分”栏目很荣幸地邀请到著名儿童文学作家、中学高级教师王小民老师为小作者的作文进行精彩的点评。王小民是中国作协会员，北京市“新世纪文艺人才百人工程”入选者。出版有长篇校园小说《为明天准备红地毯》《成长岁月》《走过心灵的雨季》等，电影文学剧本《实习生》以及中篇科幻小说《少年黑客》《太阳风暴》等多部，主编有《中学生小说阅读指导大全》《作文：快乐制造》等书籍。作品曾多次获奖。

【作家点评】

有句很时髦的话叫“学会生活”，其实生活中有很多需要学习的事情，甚至也包括做饭做菜。本文记述的就是一次做龙虾的体验。文章开头用两句改编的诗句介绍了背景，然后很有条理地记述了学做龙虾的每个步骤，结尾又很含蓄地表达了享受“胜利成果”的喜悦之情。习作的语言很生活化，没有刻意地渲染或华丽词语的堆砌，显得自然而流畅，如“我认为那辣不叫辣，叫爽”，尽管简简单单，却把自己的感受真真切切地表达出来了。从这个角度说，朴实无华也是这篇习作的特色。

“冲天香气透宁波，满盘尽是红盔甲。”龙虾——

我最爱的美食。今天，我要来做一盘美味可口的龙虾。

龙虾，吃起来好吃，做起来难。

首先将龙虾洗干净，这需要特别认真。我找出一支没用的旧牙刷，拿起龙虾，开始刷起龙虾的“大盔甲”来，我刷刷这边，刷刷那面，自认为已经刷得很干净了。我刚要放下龙虾，没想到食指被龙虾狠狠地夹住了，我“哎哟”大叫一声，痛得赶紧不停地甩手。功夫不负有心人，龙虾总算被我甩了下来。接下来，我就小心多了，因为吃一堑长一智嘛，后来就没被龙虾再次夹到。

开始煮龙虾了。我把龙虾放进锅里，然后把一大把红辣椒、秘制的十三香调料等一起倒进锅里，然后加水小煮。龙虾们在锅里挥动着钳子拼命地挣扎，似乎是想爬出来。我拿起铲子，学着妈妈的样子反复翻炒。突然，一只龙虾掉了出来，我有点手忙脚乱，不知怎么办才好，要不是妈妈赶来帮忙，也许一锅龙虾都会炒糊了。炒了好一会儿，妈妈说差不多了，我才盖上锅盖。

等了10分钟左右，我打开锅盖，龙虾才一点点红。我问妈妈龙虾要煮多长时间，妈妈说最起码30分钟，我只好边炒边等。

30分钟后，香味扑鼻而来。龙虾终于要出锅了。我打开锅盖，闻了闻香味，“阿嚏！”热气直往鼻子里钻，害我喷嚏不断。

我抓起一个大龙虾准备大饱口福，先打开大龙虾“头盔”，将它那鲜嫩的虾黄一口吸掉，接着再将大龙虾的“盔甲”挖开，吃着它那美味的肉。不一会儿，一股热辣的感觉传遍全身的每一个细胞，我认为那辣不叫辣，叫爽。

吃了一个，还想吃第二个，第三个??