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花马天堂置身云南魅力秘境

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大名鼎鼎的前门23号院又有大动作了,在上海云南菜中小有名气的花马天堂落户于此。初入餐厅,偌大的空间仿佛一个充满异域风情的神秘国度。深红色的主基调、昏暗的灯光、墙壁上的各种云南元素的装饰物件、大厅独具匠心的餐椅设计、餐桌上的马铃塔,以及随处可见的佛像,还有拨动人心的靡靡之音,令每一个步入其中的食客恰似走进了多啦A梦的随意门般,经历着时空与空间的转换。落地窗门外绿意盎然的露天餐吧,令人心生向往。拾级而上,步履间陈列着多幅原生态的云南采风照,感觉这里仿佛一间极富艺术气质的画廊,而非一间餐厅。夜幕时分最好的就餐位置在二层的露台,葱翠的大槐树掩映着怀旧的英式小洋楼,把一切暑气、喧嚣与紧张都摒除在外,留下的便是那种原属于云南本地的神秘与宁静。

1.幽暗灯光下映衬着大片深红色的主基调,绛红色的墙面、暗红色的桌椅、亮粉色的丝绒椅面……整个空间内几乎一律采用射灯、台灯和烛光照明,昏暗的气氛中给人以神秘的感觉,灯影摇曳,暗香拂过。每一张古朴餐桌中央,标志地竖立着一只细长透亮、现代感十足的玻璃花瓶,插上一枝的香水百合,再缀上几缕满天星,使这“天堂净土”愈发地灵动起来。

2. 高背座椅的造型也很特别,这是老板根据彝族的羊角图腾专门设计并独立加工的。而在云南哈尼族有举办绵延数公里的长桌宴习俗,所以在餐厅二层,桌椅是呈直线形式一列排开的,若有客人要求,甚至可以排成可容100人就餐的长桌晚宴。

3. 巍山彝族报歌牛肉 ¥78/份“打歌”源自古代彝族先民狩猎归来的狂欢。这道凉拌牛肉采用彝族最常使用的绿野胡椒调味,口感有如“打歌”般热情浓郁,回味长久。

4.以纳西族马铃塔为原形的铜质餐盘盖罩,一列排开,既能很好地为餐盘防尘,又能引得食客在用餐时萌生想要了解云南少数民族艺术人文风情的好奇心。

5. 整个餐厅空间内大量使用了云南少数民族特有的艺术和文化元素,在设计师巧思妙想地稍加改变后,融入大部分的装潢摆设中。光影的下的佛像让人不禁心生沉静。

6. 推开木质大门,最先映入眼帘的便是摆满各式彝族木雕面具的装饰架,第一时间把茶马古道边的少数民族即将消失或遗忘的原生态艺术文化,最大力度地还原呈现并融入饮食气氛中,仿佛悄声告诉大家,这里就是花马古国的现代摩登版。

7. 云南风味炸猪小排 ¥88/位精选的猪小排炸后没有一点油腻的感觉,再蘸上云南风味秘制小料,虽然算不上地道云南菜,但也吸收了云南菜的精华,顿悟美味无界限。

适合约会类型:

朋友小聚、情侣约会、公司聚餐

推荐菜单:

云南风味炸猪小排 ¥88

鸡棕菌炒虾 ¥190

傣族生菜包肉 ¥68

巍山彝族报歌牛肉 ¥78

云笋烩鲈鱼 ¥110

花马天堂云南餐厅

地址:北京东城区前门东大街23号G单元(近广场东侧路)

电话:010-85162698

营业时间:11:30~14:00 17:30~22:30

人均:¥150