高职创新创业人才培养要向绿色职教转型

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都市农业就是在城市化地区，利用田园景观、环境资源及自然生态，结合农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，而形成的一种农业形态。随着社会生活的发展，都市农业的宗旨由保证食物供应向以生态、绿色生活、社会功能为主的模式转型，把自然融入城市成为都市农业的重要标志。自上海发展都市农业之后，近年来，长三角的杭州、南京、无锡、苏州、嘉兴、湖州等大中城市也将农业发展定位于现代生态型都市农业。作为教育对经济社会发展的主动回应，2012年《上海共识：第三届国际职业技术教育与培训建议》提出了探索“绿色职业技术教育”的要求。本文以长三角都市农业的园艺技术创新为例，探索高职创新创业人才培养向绿色职业教育转型之路。

面向长三角都市农业确立的专业培养目标绿色内涵

创新创业实践技能目标的绿色内涵

面向长三角都市农业的园艺业主要包括高效精品种植业、绿化生态型园艺、旅游休闲型园艺等。产品的绿色化开发，生态化和设施化生产，成为高职园艺专业创新创业实践技能的核心。

产品的绿色设计目标：面向长三角都市农业，根据绿色要求选用植物、蔬菜水果、花卉等优势优良品种，特别是能选用对本地环境、绿色建设有明显作用的品种；面向长三角都市农业，在已有园艺产品中融入绿色元素拓展新的功能或改进生产技术；面向长三角都市农业，根据城乡绿色发展要求，设计小型园艺园及其产品。

产品的绿色生产目标：能根据园艺产品的要求，解决新品种、绿色技术和绿色生产设备的引进与转化，能编制生产方案；能根据本地区水源、土壤、空气、肥料特点，掌握果树、蔬菜、花卉生产过程中的绿色专项操作技术，如土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害及自然灾害防治等技术；能按技术规范要求，组织生产并对生产效果进行检查和技术总结。

产品的绿色经营目标：能根据绿色法规、绿色标准，确定产品的绿色品质，按照产品的绿色分级制度定位市场目标；能根据产品的特点，选择不同组织形式和渠道，运用电子商务等技术，进行绿色销售；能以绿色为品牌，实施宣传、促销、体验等品牌销售策略，开展品牌管理。

创新创业理论基础目标的绿色内涵

面向长三角都市农业的高职园艺专业，要实现创新创业实践，需要有以绿色为基础的理论知识。

专业基础理论：以绿色为导向，整合《土壤学》、《农业气象》等专业知识，形成植物生长与环境的专业理论知识；以绿色为导向，形成植物生理学、植物学基础理论知识；以绿色为导向，形成智能园艺设施、自动化园艺植保机械等专业理论知识；以绿色为导向，形成田间试验基本理论知识。

企业经营理论：以绿色为导向，形成营销渠道、促销等营销专业理论知识；整合农业法规、农业技术推广、农业经济基础等理论知识，形成企业经营基本理论知识。

创新创业综合素质目标的绿色内涵

面向长三角都市农业的高职园艺专业，要实现创新创业实践，需要有以绿色为基础的综合素质。首先要具有良好的职业道德和环境保护意识，保持对绿色和环境保护的浓厚兴趣；第二要具有追求绿色发展的创业精神，吃苦耐劳，擅长与人合作；第三要具有现代开放意识，适应信息和对外开放环境。

建构以绿色内涵为导向的创新创业教学模式

绿色创新创业课程和项目的开发

园艺技术专业包含了果树、蔬菜、花卉的生产与经营，按照创新创业实践技能绿色内涵的要求，以产品的绿色设计、绿色生产、绿色经营为导向，建立“市场调查、产品创新、方案设计、组织生产和经营、总结改进”的流程，开发课程和项目、组织内容。

绿色产品设计课程开发。如，室内园艺产品设计课程开发。长三角都市经济发达，人们的工作和生活场所都需要有现代室内绿化来改善环境、修身怡情。通过对上海浦东现代商务中心、浙江虹越花卉有限公司、杭州求真知园林绿化公司和杭州、南京、湖州等地小区居民的调查，通过对荷兰、德国等发达国家室内绿化经验的借鉴，把课程定位在“室内环境”、“园艺植物”与“培植用具”三者有机融合。针对大小不同、形态各异的室内空间，把平面种植与立体种植结合起来设计；根据环境改善的实际和人的爱好，选择多样化的植物品种；培植用具综合艺术、观赏和使用价值。为此，课程围绕“室内环境”、“园艺植物”与“培植用具”组织内容体系。

绿色产品生产课程开发。如，无公害蔬菜生产技术课程开发。在长三角地区，无公害蔬菜的需求越来越大，并主要通过设施农业组织生产。通过长三角地区的考察和发达国家农业生产的经验，课程建立了“无公害环境建设；温室建设与环境控制；堆肥、肥料、基质；播种、育苗与苗期管理；高产高效生产技术”内容体系。同时，以产品绿色设计和绿色生产课程为基础，开发经营创业课程。

绿色创新创业项目的实践与教学

在创新创业的实践教学中，建立学习团队以适应园艺专业不同的学习内容，适应创新创业的细分需求。

一是组织团队开展顶岗实践，对创新创业方案进行调研、调整等，确定团队的细分项目。根据长三角的实际，涉及的领域主要有：种苗生产技术、苗圃建立与经营、种苗生产、苗木管护等；企业单位、住宅小区、城市空间绿化的建设与养护；建筑屋顶与其他空间的绿化。结合苗木生长发育规律开展顶岗实践，实施“林园、课堂、考场”的一体化。

二是根据团队的实践，进行生产技术的专门学习。园艺绿化营造与经营技术、营造林规划设计、林业有害生物控制技术、林业有害生物种类识别、种类鉴定、调查及防治技术等。

三是面向市场，团队进行创业项目的准运行。创业项目要解决好团队的组建、资金的筹集和物资的安排等问题。项目实行独立核算，可以优惠租用合作单位的物资、场地等。

四是开展项目拓展创新。项目运行中，要边实践、边学习、边改进。更新产品概念、内涵，改进技术，提升产品功能，改进营销方法（或增加新的市场），改进组织流程，降低团队内协调成本和生产成本，减少项目扩张过程中日益增加的市场交易成本等。撰写项目阶段性发展报告。

绿色创新创业基础理论的学习与运用

专业理论学习与项目的开发、实践相结合，学习新品种、新技术和新设备引进使用能力，学习植物生长与环境知识、农业微生物应用技术、园艺植物田间试验技术。同时，结合实践，在方案的设计、实施和总结阶段，分别开展相应的理论知识学习。

加强经营管理知识的学习。学习制定生产计划，指导农户进行生产和组织管理农工；学习组织落实种植面积和协调收购产品，对农户进行技术培训；学习利用网络技术、英语等手段独立获取、处理信息；学习现场分析、解决问题。

建构以绿色内涵为导向的创新创业实践教学平台

融入产业发展，建设教学型校外实训基地

与产业和企业合作，建设校外实训基地。一是国家政策、社会投入、行业交流建构了产业的绿色发展。近年来，国家补助、社会投入极大地促进了园艺产业的发展，仅江苏省2007年园艺型农业园达到334家；年度举办的长三角园艺论坛成为绿色产业趋势和绿色生产技术交流平台，各种节庆和会展成为产品创新和交流的平台。二是规模化、标准化、品牌化建构了企业的绿色发展。苗木、花卉企业形成了“公司+农户”的格局，绿色产品的品牌不断增强。通过这种模式，种子培育、地被植物、景观庭院花种和园林苗圃等产品的生产、批发零售及进出口业务整合在一起。绿色蔬菜则形成了“政策扶持+基地+农户”的模式，城市周边地区建立紧密型生产基地，县域建蔬菜新品种新技术示范展示基地。

加强校外实训基地的教学化建设。建构主义学习观强调学习情境对于应用范围的决定作用，认为应用范围是由与学习情境相关的“使用情境”构成的，学习情境与使用情境的要素相似，学习的迁移就容易发生。结合创业情景的特点，建构主义理论对于高职创业教育至少有以下启示：第一，学生创业素质能力，要在与创业实践相似的情景中培养。传统的学校学习环境以及一般的技能教育环境都难于培养学生的创业能力。第二，按照逐步培养的观点，高职创业教育要建立从相对简单环境到相对复杂环境的过程，在简单到复杂的创业教育活动中培养学生的创业能力。聘请行业企业专家组成专业建设指导委员会，与企业、合作社、农场联合开展多种形式的合作，建立从职业岗位到创新创业的成长路线图，确定关键成长点，把路线图和关键成长点纳入校外实践方案。

面向绿色发展，建设校内生产性、创新性实训基地

一是建设以绿色生产技术训练为基础的生产性实训基地。按照绿色生产和监控要求，建设生产性实训基地。整合基础和专业基础实验实训，规划组建环境生态监测、生物防控和农产品质量检测等实验实训中心。按照生产流程建设实训基地，按照教学规律建设现场教室。校内实训中心和基地要按照生产实际的流程和要求进行实训室建设。如，检测中心要按照“检测任务-检测任务单-检测实验-结论报告”进行规划和建设。此外，生产性实训基地的教学环境建设是保障教学质量的重要条件。因此，要按照教学规律建设现场教室，为“目标引导、讲解示范、实践操作、讨论互动、结果展示”等教学环节创造条件。如，以示范性绿色样本作为学生操作的标准，要有便于师生互动的空间和媒介、绿色实践作品等。

二是建设以长三角园艺绿色发展资源库为基础的实践方案设计学习平台。为了全方位吸纳社会优质资源推动创新创业教学，联合长三角园艺行业和著名企业，借鉴国际、台湾地区、国内其他地区的先进案例，以长三角绿化苗木、绿色蔬菜、花卉的先进产品为参考，以技术、信息、创意为要素支撑，建构方案设计的学习与创造平台，供教学和培训使用。

三是校内生产性实训基地要按照校企合作和生产企业的基本规律进行管理。依托行业、校企合作，建立规范的实践性教学管理制度，管理严格、科学、合理、规范，按生产流程、工艺流程、技术流程来安排课程实训项目，按市场化要求进行实训成本核算。建立“协作型”、“合作型”、“自主管理型”实训基地，使生产性实训基地能更好地发挥作用。

面向绿色发展，建立园艺创新创业孵化器

经过方案的策划和生产技术的准备，学校还需要对创业项目进行孵化，从创业项目运行、条件创造、业务指导等三个方面进行培育。建立创业项目的绿色评估、规划立项、运行管理、终止转让等一系列制度和操作规程。制定和实施大学生园艺创业项目申请流程、大学生创业公司转接流程；建立创业资金资助制度，引导企业家投资优秀创业公司，建立基本设施廉租制度，完善投入、退出机制，扶持创业公司开办和运行。根据创业公司产品（业务）设计、运行方案策划、公司业绩等方面的情况，确定扶持的力度。三是强化教师、企业家对创业公司业务开发和运行的指导。

本文为浙江省科技厅高技能人才培养项目《面向长三角都市农业的园艺技术创新创业高技能人才培养》（2012R30036）的阶段性成果

作者：丁继安，湖州职业技术学院副院长，教授；方东傅，湖州职业技术学院教务处处长，副教授