拉萨地区温室番茄与生菜兼作气雾栽培技术

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摘要 介绍了一种适合拉萨地区温室番茄和生菜兼作气雾栽培技术，从设施建造和栽培技术2个方面进行总结，同时对其在的发展前景加以论述。

关键词 番茄；生菜；兼作；气雾栽培；拉萨

中图分类号 S641.2；S636.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）20-0061-02

气雾栽培（Aeroponics）也叫气雾培，是目前世界上最为先进的一种无土栽培技术，是把植物的根系完全置于封闭不透光的气雾环境中，根据植物的不同生长时期，定时向植物根系喷射雾状的营养液，以给植物生长提供所需的最合理的氧气、水分和营养物质[1-2]。气雾栽培能够有效解决传统土壤栽培中水分、空气、养分供给之间供给的矛盾，使植物生长始终处于最佳环境，充分发挥植物的生长潜力，同时，该技术能够提高温室土壤的利用率和空间。气雾栽培主要由栽培架系统、营养液供应系统和控制系统组成。番茄和生菜都是人们所喜爱的蔬菜，其VC含量较高，营养价值丰富。现对其兼作的气雾栽培技术进行总结。

1 气雾栽培设施建造

1.1 温室选择

气雾栽培是在设施内进行，因此需要各种设施，联栋温室、废弃厂房和日光温室等都可以用于气雾栽培。本研究采用的是高效日光温室，温室长60 m、宽8 m，温室内土地可使用面积420 m2。

1.2 栽培架系统

气雾栽培架形式多样，有槽式栽培架、梯形栽培架、“A”字形栽培架和管道栽培等。以梯形栽培架为例，简要介绍其构建过程。

（1）建营养液回流槽。南北方向开宽1.3 m、长5 m的“凹”字形营养液回流槽，深15 cm，四周砌砖或用水泥做成10 cm宽的棱，整平底面南北坡度为0.5%，北高南低，有利于营养液的回流。然后在床面上先铺1层无纺布垫层，再铺1层厚塑料薄膜，并在南端的最低留PVC管做成回流孔，做好塑料薄膜与回流孔的连接，做到不漏水。栽培槽之间的过道宽75 m，上铺地砖硬化。

（2）营养液供应主管道和回流管的铺设。进液管的主管道采用地上铺设，在主管道上安装相应的过滤器和电磁阀等，回流管的主管道地下铺设，然后与营养液池相连，使每个栽培槽中的支管道与主管道相连接。根据面积来选择合适的管径和材质，做到不爆管。栽培架内安装4根支管，支管上安装喷头，一般用“十”字雾化喷头，喷头安装的距离为喷头射程的1/2，方向与侧面的定植板垂直。

（3）梯形栽培架搭建。可以用热镀锌钢管或角铁等材料搭建梯形栽培架，下底宽1.1 m，上底宽50 cm，高63 cm，侧面长70 cm，栽培架的长度5 m。栽培架内安装4根支管，上下各2根，支管上安装喷头，一般用“十”字雾化喷头，喷头安装的距离为喷头射程的1/2，方向与侧面的定植板垂直，做到喷雾均匀没有死角。定植板要选择3 cm厚的高密度泡沫板，两侧定植板用来种植生菜，定植孔的直径1.5 cm；顶部用于种植番茄，用定植框定植，定植孔的大小要和定植框一致。

1.3 营养液池和水处理装置

营养液池通常修建于地下，这是因为地下的温度比较恒定，同时方便营养液的回流。营养液池的体积由气雾栽培面积的大小来定，如一个420 m2的温室的营养液池的体积要在6～8 m3，池的深度1.5～2.0 m。池的四壁和底部要用钢筋混凝土浇筑，并做好防水处理，防止营养液的渗漏，以减少不必要的浪费；底部要有一定的坡度，最好在底部的一个角上留个最低点，便于清洗营养液池。营养液池的上口加盖钢筋混凝土板，并留合适的出入口，便于日常管理。

由于气雾栽培对水质要求很高，以纯水最好，但在实际栽培中很难达到要求，常用地下水，地下水中含有泥沙等杂质，可用不锈钢地下水过滤器过滤或沙石过滤器除去水中的泥沙等大颗粒杂质[3]。

1.4 施肥控制系统

常用的控制系统是计算机智能控制系统，它是由探头、计算机运算中心和执行部件组成。首先，探头采集相关参数，传送到计算机的运算中心，然后计算机进行运算判断发出执行命令进行相应的调控。

1.5 设施安装

按照要求安装好每一个部件，特别是连接处，做到焊接处牢固不漏水，连接好控制系统，安装好所有的探头，并设定好参数，确保种苗定植后计算机能正常工作。

2 栽培技术

2.1 番茄育苗

（1）浸种催芽。种子采用55 ℃热水浸泡10 min后，取出流水沥干，然后用常温水将种子浸泡6～8 h后捞出洗净，在温度25～30 ℃、密闭遮光的条件下进行催芽。

（2）播种。当催芽种子有70%以上破嘴（露白）时即可播种。播种前苗床浇足底水，水渗下后用营养土播撒1层，找平床面，均匀撒播。播种后再覆0.8～1.0 cm厚的基质。苗床再用50%多菌灵可湿性粉剂8 g/m2，拌上基质均匀薄撒于床面上。

（3）环境管理。出苗后，温度保持在20～30 ℃；视苗床墒情适当浇水。

2.2 生菜育苗

生菜育苗采用直接育苗的方式，播种前苗床浇足底水，把种子均匀撒播在育苗床上，然后再覆盖0.5～1.0 cm厚的育苗基质。生菜出苗所需的温度较低，温度控制在15～20 ℃之间，视苗床墒情适当浇水。

2.3 定植

番茄苗株高15 cm左右、叶片5～6片时就可以定植。先用海绵包裹番茄苗的根茎部，塞进定植框底部小孔中，然后把定植框放入上端泡沫板上的定植孔中，最后再用陶粒装满定植框，以起到支撑固定番茄植株的作用。

生菜苗长至4、5片叶时可以定植。定植方法比较简单，用海绵包裹好生菜苗的根茎部，然后塞入两侧的栽培板上的定植孔中即可[4]。

2.4 营养液配制与管理

营养液配方是在北京京鹏环球科技股份有限公司提供果菜和叶菜气雾栽培的基础上，经过近2年在拉萨地区温室气雾栽培实践总结而成。肥料由A肥和B肥组成。A肥：硝酸钙11.1 kg，螯合铁0.25 kg，氯化钙1.0 kg，硝酸镁0.7 kg，硝酸钾1.5 kg；B肥：磷酸二氢钾2.2 kg，硝酸钾4.5 kg，硫酸镁3.0 kg，硫酸钾2.0 kg，硝酸镁1.25 kg，硫酸铵0.48 kg，硫酸锰17 g，硫酸锌25 g，硼酸20.5 g，硫酸铜6 g，钼酸钠3.5 g。用磷酸调解营养液的pH值至6.5。

由于番茄和生菜在不同生长时期所需营养液EC值不同，而生菜的生长受影响不大，因此可根据番茄的生长来调解营养液的EC值。定植后，营养液的EC值应控制在1.2～1.5 mS/cm，生长期1.8～2.0 mS/cm，开花期2.0～2.5 mS/cm，坐果期2.5～3.0 mS/cm。每天检查营养液和管道，检查营养液的多少及是否有漏液的现象等。1周清洗1次所有过滤装置。 3 应用前景

番茄与生菜兼作气雾栽培模式很好地解决了番茄和生菜在气雾栽培模式下的兼作问题，而且也适应于其他果菜和叶菜兼作气雾栽培，可解决传统栽培中土壤连作问题，也减少了生产中劳动强度，产量和品质也得到提高和改善，在非耕地生产中有着很好的发展前景，是未来蔬菜的发展方向之一，值得推广应用[5]。

4 参考文献

[1] 徐伟忠，王利炳，詹喜法，等.一种新型栽培模式：气雾培的研究[J].广东农业科学，2006（7）：30-33.

[2] 王志伟，郭晓冬，王萍，等.蔬菜无基质喷雾立体栽培技术[J].甘肃农业科技，2004（4）：33-34.

[3] 王B玲，孙周平，陈红波，等.雾培对黄瓜植株生长的影响[J].西北农业学报，2009，18（2）：184-187.

[4] 郭世荣.无土栽培学[M].北京：中国农业出版社，2003.

[5] 刘士哲.现代实用无土栽培技术[M].北京：中国农业出版社，2001.