海外 第9期

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近九成韩国人不信任中国食品安全

大韩商工会议对500多名消费者进行的一项问卷调查结果表明，韩国消费者70.8%不信任在国内流通的进口食品安全性；从进口食品的原产地来看，对中国产食品感到不安的比重高达89.7%，不信任日本产和美国产分别占67.2%、62.6%。相形之下，对产自欧洲、澳大利亚和新西兰的食品的忧虑较低。

受访者认为，安全性最不可信的项目依次为畜产品、农产品、水产品、健康辅助食品、乳制品等。大韩商工会议所相关负责人说，应扩大可跟踪和管理食品从制造、加工到销售的所有环节的“食品履历追踪管理制度”实施范围，以缓解消费者对进口食品的担忧。

香港多款日本奶粉“缺碘”

香港政府从今年5月起，全面抽查市面婴儿奶粉的33种营养素含量，是否符合食物法典委员会的建议。日前，香港再次披露4款含碘量过低的奶粉。这4款有问题日本奶粉分别是：明治HP无乳糖配方奶粉、和光堂奶粉、森永奶粉及森永罐装缩氨酸低敏奶粉。

受消息影响，国内也有个别超市如华堂超市紧急将相关产品下架处理。此前已被检出碘含量不足的森永和和光堂两款奶粉，在港商已安排全面回收。

森永乳业株式会社宣传部负责人表示，日本食品卫生法对于食品中碘的添加量有严格限制，碘含量接近于零。日本人的日常饮食中海产品较多，婴儿可以从辅助食品中摄取碘，因此日本不存在缺碘的问题。

从现在掌握的情况来看，当地销售的明治奶粉很可能涉及走私，因为明治并没有专门针对香港市场推出产品，在当地也没有指定的经销商。

加拿大、香港召回韩国产巧克力派

台湾“中央社”报道，“乐天制果”公司所产的巧克力派检查出含有会引起过敏的杏仁成分，但在产品包装上没有标出过敏原成分，在加拿大和香港已被下令召回。

香港食品安全中心发言人表示，患有杏仁过敏的人食用含有杏仁的食品时，可能会引起呕吐、腹泻等症状，严重时还可能休克。韩国食品医药品安全厅解释，发生问题的巧克力产品违反加拿大和香港的标示规定，但并没有违反国内食品卫生法令，因此，并没有另行采取措施。

乐天制果负责人表示，他们的巧克力派中并不含有杏仁原料，因此没有作相关标示，将确认加拿大当局的检查方法，并委托专门机构再次检查。

加拿大拟实行单一的食品安全检验系统

据美国食品安全新闻网报道，加拿大政府将撤销目前食品安全检验局（CFIA）管辖的食品安全系统，实行单一的食品安全检验系统。该方案旨在革新加拿大的食品安全检验，更好地保障民众的健康。目前加拿大食品检验局正就此方案征求意见，截止日期为10月31日。

目前加拿大食品检验局管辖的食品安全系统覆盖以下产品：肉、乳、蛋、加工类食品、进口与加工食品、新鲜果蔬、鱼与海鲜。

英国科学家成功研制出果汁巧克力

据英国《每日邮报》报道，英国科学家研制出一种新配方巧克力，该种巧克力以果汁代替了脂肪成分，使巧克力的脂肪含量降低了一半，同时保有了巧克力的口感。

英国华瑞克大学的研究人员斯特凡?邦（Stefan Bon）指出，脂肪是巧克力令人“上瘾”的原因所在，巧克力口感滑嫩、化于舌尖，具有“脆裂感”。为了维持这些巧克力的特性，并降低脂肪含量，斯特凡?邦与研究团队将柳橙、蔓越莓汁这两种果汁滴入牛奶、黑巧克力及白巧克力中。

研究人员表示，使用果汁做配料，确实会使巧克力带有水果味，研究人员称，如果连巧克力的味道也希望保持原样，则可以用经过特殊调配的水和维生素C来代替果汁，从而使巧克力的味道也保持不变。

（注：这项研究发表于《材料化学杂志Journal of Materials Chemistry》）。

南非食品、饮料业产值持续增长

据南非《每日商报》报道，日前南非统计部门公布的最新数据显示，5月份南非食品、饮料业产值达到37.11亿兰特，环比增长9.9%，前5个月食品、饮料业环比增幅7%。

据悉，促使食品、饮料业产值持续增长的主要因素是餐饮、咖啡店和快餐外卖的强势发展；5月份南非旅游住宿环比增长18.8%，其中旅店住宿、家庭式住宿、农场式住宿是促使南非旅游住宿增长的主要因素。

德意志银行上调保乐力加集团股票目标价格

近日，德意志银行（Deutsche Bank）宣布将全球第二大葡萄酒烈酒集团法国保乐力加集团（Pernod Ricard）的股票目标价格由每股70欧元上调至每股80欧元，但仍维持“持有”的股票评级。目前，保乐力加集团的股票价格为每股88.47欧元。2012年8月14日，集团股价达到了最高值，每股为89.14欧元。

（注：本篇文稿采用的实时汇率为1美元=0.8113欧元）

德国最企DMK欲收购Sunwal加强婴儿食品业务

欧洲最大的乳制品企业诺德胡马纳公司（Deutsche Milchkont or DMK）意图通过收购其竞争对手Sunval公司加强公司的婴儿食品业务。Sunwal公司的持有者BWK投资公司2012年8月13日称，公司于2012年初即开始出售Sunwal公司，但并未透露具体出售价格。

DMK由马纳乳业（Humana）和诺德乳业（Nordmilch）于2011年合并而成，其在全球约50个国家和地区市场销售产品。Sunwal公司2011年业绩增长迅速，年营业额达3300万欧元，在德国市场和欧洲市场仍具有很大的增长潜力。

法国葡萄酒节11月2日在武汉举行

法国驻武汉总领事馆商务处近日公布，第三届武汉波尔多及阿基坦葡萄酒节，将于11月2日、3日在汉举行。

200多款获奖波尔多葡萄酒将来到武汉，静待江城民众品鉴并评出“心仪葡萄酒”。同期进行的中法一对一商务洽谈会，将为华中地区企业与法国酒企提供合作平台。届时，武汉东西湖保税物流中心管委会与法国西南贸易促进联合会，还将签订合作意向书，正式启动“法国西南美酒美食保税区”项目，重点推广法国阿基坦大区与比利牛斯大区的美酒美食。