马铃薯高产种植技术
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摘要：马铃薯块茎中含有淀粉及蛋白质、矿物质和维生素等多种营养成分、丰产性好、适应性广，是人类重要的粮食、蔬菜、饲料和工业原料，在柳林县马铃薯种植面积逐年加大。笔者就马铃薯种植技术的各个环节进行了介绍，以期为马铃薯高产提供帮助。
关键词：马铃薯；高产种植技术
中图分类号：S532 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-06-0175-1
1 种薯的选择与处理
品种是马铃薯高产种植的基础，选择品种时要根据市场需求、生育期、种植季节等方面综合考虑。同时要特别注意针对本地主要病虫害来选择抗病性强的品种。
品种选好后，挑选完整、颜色好、无霜冻、、无病虫害、表皮光滑的薯块作为种薯。将种薯切成三菱形，每个切块有1-2个芽眼，大小约30-40g，40g以下的可整薯播种，切块阴干愈合后可堆放在向阳背阴处催芽，堆厚不能超过30cm，温度应控制在25℃左右，切块上可盖潮湿袋、薄膜来增湿加温。当芽长达到0.5-1.5cm时，将切块摊开，置于散射光下练芽，以提高出苗率和出苗质量。
2 田间管理
田间管理就是用先进的农业技术来保持土壤中水、气、肥、热的协调，为马铃薯早产、高产创造良好的条件。
2.1 除草
杂草对马铃薯产量影响很大，它不仅会争夺水、肥、阳光、空间等，还会向马铃薯传播病虫害。因此除草要除早、除小、除净。
药剂除草一般采用播前混土和播后苗前土壤处理较好，其优点是省工，省时。
人工除草虽费工、费时，但是在除草的同时又可疏松土壤，对保墒及提高地温很有利。对宿根性杂草和早春性杂草一般采用苗前铲地效果较好，同时还有利于提高地温促进出苗。待全部出苗后除1-2遍，在去除杂草的同时促进根系发育，以保证植株健壮生长。
2.2 培土
培土可以增加地下茎的节数，利于匍匐茎的萌发，多结薯。因为在黑暗条件下马铃薯的每一个叶腋均可萌发匍匐茎，匍匐茎顶端膨大形成块茎。同时，培土也可防止马铃薯块茎外露形成绿肩、青头，影响商品性。
2.3 追肥
马铃薯追肥一般在团棵期进行，发棵中期后不再追肥。团棵期追施氮肥，对营养器官的建造非常有利。但是施肥量要根据天气、土壤及植株的生长情况而定，如果量过大，易引起徒长，影响结薯。为使肥料全部进入土层内，追肥后要及时中耕培土。干旱时，追肥后要立即浇水。如果是叶面追肥，则要注意氮、磷、钾浓度的控制。
2.4 灌溉
马铃薯块茎中含有大量水分，且茎叶繁茂，蒸腾量大。因此，在整个生育期，尤其是进入结薯期后，需大量水分，土壤水分要是不足会严重影响产量。同时，水分要是不足会直接影响追肥效果。
灌溉时要根据马铃薯生育期间的需水规律进行。播前如遇严重春旱，应先灌水，待土壤吸收水分后，再播种，切忌播后灌水。如果土壤墒情较好，则不需灌水。出苗后一段时间，对水分的需求不大，只要不旱也不必浇水。团株以后到开花期，茎叶生长旺盛，根系迅速扩大伸长，气温也逐渐升高，对水分需求量较大，这一阶段如果缺水，会严重影响植株生长发育，难于丰产。另外，这个期间缺水会影响匍匐茎顶端的膨大速度与结薯数量。现蕾期植株体内养分的分配从茎叶生长中心转向供应块茎的迅速膨大，此期不需要太多的水分和养分，原则上不灌水，否则容易引起徒长。结薯期是块茎形成和迅速膨大时期，耗水量占整个生育期总需水量的一半以上，因此，这段时期要严格保证水分充足。结薯后期，即收获前10天左右，要停止灌溉，利于收获。
3 防治病虫害
3.1 马铃薯早疫病
发病初期植株叶片上会出现褐黑色水浸状小斑点，之后斑点会逐渐扩大，形成同心轮纹并干枯。块茎感病呈凹陷的圆形或不规则的褐黑色病斑，病斑下的薯肉呈褐色干腐。防治措施：选用抗病品种，加强田间管理，提高植株抗病力。发病前或发病初用药剂喷施。
3.2 马铃薯晚疫病
叶片染病多从中下部叶开始，初期在顺缘或叶尖出现水渍状绿褐色小斑点，周围有较宽的灰绿色晕环。湿度大时会迅速扩展成黄褐色至暗褐色的大病斑，，边缘灰绿色，界限不明显。叶柄和茎秆染病，通常会形成不规则的褐色条班，严重时会引起叶片萎缩卷曲，终致全株黑腐。薯块染病，初期呈浅褐色斑，之后变成褐色至紫褐色的不规则病斑，稍凹陷，边缘不明显，病下薯肉呈浅褐色至暗褐色，终致薯块腐烂。防治措施：严格选用无病种薯，加强田间管理，避免雨后田间积水和偏施氮肥，发现病株及时喷药或连株清除。
3.3 马铃薯病毒病
该病在田间主要表现为卷叶、花叶、坏死3中症状。防治措施：选用抗耐病品种，采用无毒种薯种植。栽培中施足有机肥，增施磷肥、钾肥，实施高梗或高垄栽培。出苗后喷药预防。
3.4 马铃薯环腐病
植株发育中后期，茎及叶片出现萎蔫。下部叶片褪绿、叶脉间有淡黄色区、边缘稍有向上卷曲。块茎染病后，茎部横切面维管束呈褐色环状腐烂，挤压常排出无味的乳白色菌浓。防治措施：确保种薯无毒，采用整薯播种。栽培中结合中耕培土，及时将病株拨出带出田外集中处理。
3.5 金针虫
金针虫主要通过取食播下的种子、幼芽、幼苗的根部，造成缺苗断垄，甚至全田毁种。防治措施：翻地前在地表喷施药剂。不连作，科学轮作，宜选用谷类和豆类茬种植，不宜和茄科作物轮作。