衢州市衢江区茶树良种化现状及成效

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摘要 深入分析了衢州市衢江区推广良种种植必要性，阐述了衢州市衢江区茶树良种化发展现状，全面总结了衢江区连续2次被评为“浙江省茶树良种化先进县”的成功经验，并根据现代茶产业发展趋势和当地实际情况提出了提升衢江区茶树良种化水平的发展建议。

关键词 茶树良种化；发展现状；经验；建议；浙江衢州；衢江区

中图分类号 S571.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）17-0074-02

衢州市衢江区茶叶生产始于20世纪60年代，盛于80年代，1988年茶叶栽植面积达3 467 hm2，茶树品种全是鸠坑种。到20世纪90年代末期，由于管理粗放、茶园老化、产品单一，产茶效能日益低下，衢东丘陵地带茶区及衢北、衢南部分山区茶园改种水果和其他经济作物，茶园面积减至667 hm2。因此，改变品种单一状况，推广能达高产、适制性广、制茶品质优良的无性系良种茶树种植势在必然[1-2]。

1 茶树良种化发展现状

根据2001年浙江省人民政府办公厅《关于加快茶树改良的通知》的要求，茶树良种推广成为衢江区茶叶生产的首要工作。在统一规划基础上，2002年衢江区经作站在衢北太真乡塘坞口村、衢南湖南镇乌溪江东仓村设立茶树良种种植示范点，主要引进乌牛早、龙井43、安吉白茶等3个品种试种，在试种成功后，逐步向示范点周边推广，至2004年无性系良种种植面积达77 hm2，占茶叶总面积的8.9%。2005年在衢东全旺镇大坪埂农场建成22 hm2良种种植标准化示范基地，其中：乌牛早6 hm2，浙农117品种5 hm2，龙井43品种7 hm2，安吉白茶4 hm2。之后，衢江区衢北、衢南、衢东3个产茶区在示范点、示范园的引领下，经衢江区科技人员共同努力，茶树良种化工作稳步发展，取得显著成效。到2013年底，衢江区无性系良种茶园面积达868 hm2，占茶园总面积47.9%，其中新开发良种茶园721 hm2，换种改植面积147 hm2。2009年，衢江区先后被浙江省农业厅评为“浙江省茶树良种化先进县”“浙江省茶厂优化改造先进县”，2013年再次荣获“浙江省茶树良种化先进县”称号。

2 衢江区茶树良种化主要工作经验

2.1 统筹规划，合理布局

相比群体种，无性系良种优质、丰产性不容置疑，茶树良种化规划主要是根据产茶区气候条件选取不同品系茶树良种[3]。衢北山区冬季气温比衢东、衢南偏低3 ℃，1―2月霜冻天气频率高，夏季缺水较严重，乌牛早、浙农117特早生品种2月中下旬萌芽极易冻害，抗逆性相对较差的白茶易受冻、热害，相比之下，龙井长叶、龙井43无性系良种适宜种植；相对衢北茶区，衢南、衢东茶区乌牛早、浙农117、龙井长叶、白茶、龙井43、迎霜等品系适宜种植。

生产企业发展良种种植，不同品系良种合理搭配尤其重要，主要是早熟、中熟、晚熟品种布局，可有效缓解采茶压力[1-2]。衢东茶区全旺镇大坪埂农场采用乌牛早、龙井43、安吉白茶搭配，3个品种萌芽间隔10 d左右，可错开采摘高峰，合理安排采工。

2.2 政府重视，政策扶持

按浙江省人民政府《关于加快茶树改良的通知》（浙政办函〔2001〕99号）和省农业厅、省财政厅《关于印发等办法的通知》（浙农专〔2002〕17号）文件精神，衢江区委、区政府十分重视茶树良种化工程实施，及时出台《衢江区茶叶生产提升工程实施意见》文件及相关扶持政策。

扶持政策规定：茶树良种化建设中，新发展种植无性系良种茶园，连片3.33 hm2以上的业主（单户），或原有鸠坑群体土种换种改植发展无性系良种茶园，连片1.33 hm2以上的业主（单户），经区农业部门验收合格，给予7 500元/hm2苗木补助款奖励。该政策的实施加速了衢江区茶树良种化进程，随后在衢州市、衢江区政府部门领导下，区经作站根据全区茶树良种化发展状况，及时制定了2011―2015年衢州市衢江区茶叶产业发展规划，到2015年衢江区茶树良种化率达61.1%，列为茶叶生产的重点工作。经多年努力，到2013年底，衢江区无性系良种茶园面积占总面积47.9%，较2004年8.9%提高39.0个百分点。

2.3 以点带面，示范全区

按《衢州市衢江区茶叶产业发展规划》总体要求，根据衢江区衢北、衢南、衢东三大茶叶产区特点，2002年选定太真乡塘坞口村、乌溪江东仓村、全旺镇大坪埂农场作为茶树无性系良种推广示范点。区农业局经作站指派专业技术人员定点、定岗负责示范点的规划、指导茶叶生产工作。

到2013年衢北太真乡塘坞口村示范点已建良种茶园26.7 hm2，辐射周边发展良种新茶园190.0 hm2，衢南乌溪江东仓村示范点建成良种茶园16.7 hm2，辐射周边库区四乡镇发展良种茶园404.7 hm2。在抓好南、北示范点同时，2005年区经作站按照现代农业精品园规划要求，着力进行衢东大坪埂农场示范园建设，该标准化示范园建成无性系良种标准化茶园22.0 hm2，主要品种为安吉白茶、浙农117、乌牛早、龙井43、浙农113、中茶108等，同时辐射周边发展良种新茶园208 hm2。

2.4 着力科技，强化培训

在茶树良种推广过程中，区经作站按“发展生产，科技先行”的理念，充分发挥自身的技术优势，有针对性地进行技术培训，同时组织邀请省农业厅、市特产站茶叶专家前来指导和授课，让茶农及时了解茶叶发展趋势，掌握新技术的应用、推广。近年来，每年春、秋2季，区经作站在三大产茶区举办茶叶生产技术培训，科技培训已成常态化、制度化。为配合茶树良种推广，把茶树新品种介绍、新茶园建设、低产茶园改造、幼龄茶树培育等基础知识作为讲解主要内容，同时向学员发放实用技术资料。根据各乡、镇茶园开发区需求，区经作站及时指派科技人员上门作现场指导。

据统计，自开展茶树良种推广工作以来，平均每年举办茶叶生产技术培训班8期，每年培训学员达1 000人次以上，每年发放有关资料逾6 000份。在抓好基础知识培训的同时，区经作站经常组织种茶大户、专业合作社有关人员、龙头企业负责人、各乡镇负责技术推广人员去兄弟市县学习茶叶种植、加工、管理经验，为衢江区茶叶生产发展提升起到极大地促进作用。

2.5 全程服务，确保质量

茶树良种化是一项庞大的系统工程，前期的宣传、引导、培训、组织规划花了近半年时间[4]。进入实施阶段，区经作站着重抓好良种苗木的选定、组织调运、茶苗派送各环节的服务工作，以确保良种茶苗质量和建园质量。

每年由衢江区经作站牵头，统计新建茶园苗木需求，在省农业厅和市特产站专业人员指导下，确定茶苗品种和育苗单位，并派员考察落实。茶苗出圃，调运时严把质量关，并办理相关植物检疫证书。近年来，从松阳、遂昌、安吉、新昌等地调运的茶苗质量上乘，种植后齐苗率均达90%以上。

3 茶树良种化主要成效

3.1 经济效益

衢江区茶树良种种植经济效益提高明显，莲花镇青萍农场2006年种植的20.7 hm2良种茶园主栽乌牛早、龙井43、安吉白茶，2013年名优质茶产量12.4 t，总产值279万元，净收入127万元，折合净收入6.1万元/hm2，相比全旺镇郎家茶叶合作社25.3 hm2当地种茶园，2013年名优质茶产量11.4 t，产值182.4万元，净收入53.2万元，折合净收入2.1万元/hm2，良种茶园净收益是鸠坑种茶园的2.9倍。

3.2 品质提升

衢江区名优茶生产主要是扁形、针形、毛峰类名优茶，无性系良种制作名优茶芽叶壮实、匀称度高、完整度好，而鸠坑当地种芽叶瘦小，扁形、针形名优茶适制性较差，大多以加工毛峰类茶为主。2010―2014年衢江区名优茶评比，获奖的“大山”玉露、“大坪埂”龙井、“九龙神针”等全由良种制作。“大山”玉露2010年获得“浙江绿茶博览会金奖”、2011年获得“第四届义乌博览会金奖”、2012年获得“浙江农博会金奖”。

3.3 生产效率提高

根据多点调查显示，衢江区名优茶手工采摘，无性系良种茶园平均每天用工27名/hm2，群体种每天采工45名/hm2，相比群体种，无性系良种茶园采工费用下降40%，这主要得益于良种茶园芽叶性状一致、发芽整齐。从近几年茶叶生产成本分析，采工工资占总成本的65%，采工费用下降直接降低茶叶生产成本，生产效率提高显而易见。

4 茶树良种化建议

经多年努力，衢江区茶树良种化成效显著。综合衢江区良种推广工作实践，为进一步提升衢江区茶树良种化水平，提出3点建议，以供从事茶叶生产的同行探讨。

4.1 重点栽植优质型良种

大多无性系良种属早生、高产型品系，2012年之前茶叶上市越早，价格越高，早熟是发展良种种植的主要标准。近几年，政府严控“三公经费”政策推行，早期礼品茶销售受阻，此外，随着人民生活水平提高，消费者对茶叶品质要求越来越高，求早观念淡化。基于市场需求变化，良种推广应按适制性选取内质优良的优质型品种作为主要发展方向。在此方面，福建省在良种选育、种植上，特别注重香气和滋味，福建乌龙茶市场销售长盛不衰，效益良好，其经验值得学习。

4.2 不同品系合理搭配

茶叶生产企业在规划良种种植时，不同品种合理搭配，可错时采摘，有效调节采摘洪峰，缓解采茶压力；不同品质的良种通过优势互补可提高制茶品质，比如全旺镇大坪埂茶业公司加工的香茶是浙农117品种与安吉白茶品种的组合，浙农117产量高，而安吉白茶氨基酸含量特高，其制作的香茶香气、鲜爽度明显提高，在松阳市场售价高于其他香茶20%。

4.3 适应机采标准化茶园规划

生产成本提高，尤其是采茶成本的高涨已成茶叶生产发展的瓶颈，推广机采势在必然[4-5]。据调查统计，衢江区2014春季名优茶采工工资较2013年提高17%，目前机采茶园面积只占总面积7%，机采也只局限于大宗茶生产。中档往下名优茶、大宗茶实行机采是发展趋势，今后衢江区良种茶园建设和老茶园换种改植，应作适应机采的规划，推广机采，降低生产成本，以确保茶叶生产的可持续发展。

5 参考文献

[1] 吴步畅，庞英华.传统名茶产区更需要推广无性系良种[J].茶叶，2009，35（4）：221-223.

[2] 毛祖法.茶叶标准化生产技术[M].杭州：浙江科学技术出版社，2007.

[3] 易木.浅谈无性系良种的优劣及引用[J].中国茶叶，1990（1）：16-17.

[4] 刘祖生.优质抗寒绿茶良种“浙农113”选育研究报告[M].北京：中国农业科学技术出版社，2007.

[5] 周静峰，汤茶琴.浙农113引种无锡试验报告[J].茶叶，2007，33（2）：74-77.