南方鲜食葡萄套种苦瓜高效种植模式

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摘 要：通过对南方鲜食葡萄套种苦瓜高效种植模式的探索推广，该模式充分利用冬闲田，不仅提高了水田的复

种指数和解决了葡萄种植户下半年就业问题，还取得了较高的经济效益，促进葡萄产业的可持续发展。

关键词：南方鲜食葡萄；苦瓜；套种；高效种植模式

中D分类号：S157.4+32 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170532070

建瓯市位于福建省中部偏北，闽江上游，武夷山脉东南面。生态优越，资源丰富。属中亚热带海洋性季风气候，年平均气温18.7℃，年均降水量1662.9mm。土地肥沃，物产丰富，素有 “绿色金库”、“竹海粮仓”、“八山一水一分田”之称。建瓯现有水田种植葡萄2000hm2，笔者近年来开展了在葡萄园套种苦瓜的试验示范，一般每667m2葡萄产值8000元、苦瓜产值8000元，不仅提高了水田的复种指数和解决了葡萄种植户下半年就业问题，还取得了较高的经济效益，促进葡萄产业的可持续发展，前景十分广阔。

1 葡萄栽培技术

1.1 葡萄的生长特点

葡萄是藤本植物，其有芽早熟、早结果和生长快的特点，是投产快、投资短、效益高的果树之一。南方种植葡萄品种一般为巨峰，巨峰葡萄属于欧美杂交种，品质优良，树势旺盛，易形成花芽，丰产，抗病力强。

1.2 种植地块

要选择交通方便、水源丰富、排灌条件好、周围没有污染源、土质肥沃的地块。

1.3 合理密植及修剪

南方鲜食葡萄种植采用棚架，葡萄种植株行距2m×3m。冬剪在当年12月底进行，一般每667m2产量1100??1300kg，留结果母枝4?6个/m2。次年新梢在花序以上留5?6片叶摘心，花序后2～3个。副穗留1片叶摘心，并除去其他副穗；留果穗约5个/m2，每穗留30?50粒果。

1.4 科学管理

1.4.1 土壤管理

一般葡萄园土壤耕作层板结，酸性较强，为了改善土壤通气性、蓄水保肥能力和增强土壤有益微生物活动，提高土壤肥力，每2a应进行一次深土，每次在采果后当年的11月份，深翻20?～30cm。

1.4.2 水分管理

南方鲜食葡萄生产季节雨水偏多，一定要做到使葡萄园内下雨不积水，雨停园即干。葡萄果实膨大时遇7月高温干旱，此时需要水分较多要及时灌水。

1.4.3 科学施肥

葡萄施肥分为5次进行，即萌芽肥、坐果肥、幼果肥、膨果肥和基肥。

萌芽肥：在葡萄萌芽前7d每667m2施22-6-12复合肥5～10kg，促进葡萄萌发。

坐果肥：在葡萄谢花后，为了补充树体养分，促进枝条充实，提高葡萄坐果率，每667m2施22-6-12高塔复合肥25kg和微生物有机肥50kg。

幼果肥：在葡萄黄豆大时，为保证幼果迅速膨大，每667m2施20?5?20高塔复合肥50kg。

膨果肥：在葡萄成熟前25d，为保证果实膨大，着色好，每667m2施16-6-23高塔复合肥30kg和50%硫酸钾25kg。

基肥：为了恢复葡萄树势，延长叶片功能，确保葡萄花芽分化。在葡萄采果后当年的11月份，结合葡萄园翻土，每667m2施100kg的微生物有机肥和20kg的硼锌铁镁肥。

1.4.4 及时套袋

套袋可以避免葡萄果穗受农药污染，促使葡萄果粉浓厚、果实美观、商品价值高。在葡萄幼果黄豆粒大时疏去发育不良和过多的果粒，保持每穗果30～50粒，每667m2保留约3000串果穗。套袋时间是疏果后，用健达1500倍+欧博1500倍+阿克白喷1000倍雾预防病害，待液干后立及套袋。

1.4.5 病虫害综防

1.4.5.1 葡萄展叶期

防治黑痘病、穗轴褐枯病用甲基托布津500倍+液体硼1500倍喷雾防治。

1.4.5.2 葡萄花序期

防治黑豆病、灰霉病、炭疽病等用健达1500倍+40%苯醚甲环唑5000倍喷雾防治。

1.4.5.3 葡萄幼果期

防治黑痘病、灰霉病、霜霉病、炭疽病等，初花期用凯润2000倍+凯泽1500倍 喷雾防治，每间隔7?12d喷药防治1次。

1.4.5.4 葡萄果实膨大期

防治霜霉病、炭疽病、白腐病等用80%戊唑醇6000?8000倍+72%霜脲・锰锌800?1000倍+金质钾1000倍喷雾防治。

1.4.5.5 葡萄成熟期

防治炭疽病、霜霉病、白腐病等用百泰1500倍+80%烯酰吗啉3000倍液+40%丙环唑2000倍喷雾防治。

1.4.5.6 葡萄采后及休眠期

防治霜霉病、锈病用达科宁悬浮剂1000倍+狮马绿1000倍喷雾防治。

1.5 适时采收

成熟后及时采收分级包装上市。

2 苦瓜栽培技术

2.1 品种选用

在建瓯市种植一般选用翡翠6号、新翠苦瓜等，产量高，消费者喜欢。

2.2 播种方法

在7月中下旬播种，采用育苗后移植。严格浸种催芽，播到苗床，并注意淋水，直至幼苗出土为止。

2.3 整地定植

整地结合施足基肥，在畦中间开一深沟施放，每667m2施微生物有机肥100～150kg，迪斯科复合肥50kg。选择晴天下午株距50cm打种植穴，种植时撕去营养袋带土移栽穴内，淋足定根水，每667m2载250～300株。

2.4 田间管理

2.4.1 肥水管理

苦瓜结果期长，需肥需水多，施肥原则是重施基肥，勤追肥。移植后8d浇施1次2000倍液海大状桶肥，之后每隔10d浇施海大状桶肥1次，始花期结合中耕培土，在畦中间开沟，每667m2施迪斯科复合肥50kg。结果期要勤施重施追肥，每10d施肥1次，每667m2每次追施迪斯科（28?5?5）复合肥15kg。苦瓜喜湿润，怕积水，多雨季节应及时排水，以免积水烂根，干旱时应及时浇水。

2.4.2 引蔓、整枝疏花

在幼苗40cm高时，及时插竹引蔓，苦瓜以主蔓结瓜为主，当主蔓出现第一朵雌花时，开始整枝，将主蔓1m以下的侧芽或侧枝抹去，生长后期摘除植株下面老黄叶，剪除无瓜老蔓和细弱蔓。

2.5 病虫害防治

2.5.1 病害防治

猝倒病在苗床用敌克松、多菌灵等消毒，发病初期用美邦治委800倍喷淋全株，每隔7d施药。霜霉病要注意通风透气，降低田间湿度，药剂防治用杜邦10%氟噻吡乙酮 1500倍液或25%甲霜灵・霜脲氰 600倍液喷雾，每隔7d喷1次，连续2～3次。白粉病要适当增施磷钾肥，发病初期用12%晴菌唑800倍液或30%己唑醇・醚菌脂3000倍液喷雾，每隔7d 1次，连续2～3次。枯萎病用可杀得叁仟1500倍液浇根。炭疽病用40%苯咪・丙环唑 3000倍液喷雾，隔7d 1次，连续3次。

2.5.2 虫害防治

瓜实蝇在幼瓜内产卵，幼虫在果内蛀食，用10%高氯・吡虫啉1500倍液喷雾防治。黄守瓜主要为害瓜苗的叶和茎，使瓜苗枯死，用5%高氯・甲维盐3000倍液喷雾防治成虫。螨类：用6%阿维・达满灵1500倍液喷杀。

2.6 适时采收

在谢花后16d开始采收，此时采收果顶发亮，肩部瘤状突起饱满，品质好，产量高。