探讨三疣梭子蟹人工育苗技术要点

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【摘 要】本文就如何解决三疣梭子蟹人工育苗中的关键技术问题，如亲蟹的选择、暂养；幼体的选优、布池；幼体培育温度控制；饵料的选用、投喂技巧；控制残杀；防治病害等措施进行蚤状幼体，大眼幼体和稚蟹培育等。

【关键词】三疣梭子蟹 亲蟹 苗种培育 选优 饵料

中图分类号：S2 文献标识码：A 文章编号：1009―914X（2013）35―492―01

三疣梭子蟹是我国沿海的重要经济蟹类，具有营养价值高、抗病力强、生长快的特点。随着近海渔业资源的衰退和渔业结构的调整，目前已经逐渐成为海水围塘养殖的主要品种之一。三疣梭子蟹的人工育苗随着其养殖的兴起而被人们重视，沿海各地均开展了三疣梭子蟹人工育苗技术的研究。但是，三疣梭子蟹的人工育苗技术还存在不少的问题，笔者近几年根据生产实践经验，对三疣梭子蟹的苗种培育过程中的关键技术总结如下。

1、亲蟹的来源和选择。

育苗用亲蟹，以自然海区的抱卵三疣梭子蟹为好，同时在选择过程中应注意以下几点：

1.1规格：大小规格要适中，一般选择规格400g-750g/尾，平均500g左右。选择活力强，附肢健全，抱卵量大，腹部紧收，卵色基本一致，以眼点前为黄色的较好。过小，性腺发育不健全，怀卵量少，卵径偏小、过大，不仅在运输、暂养、促熟过程中个体易受损伤，死亡率较高，致使卵质较差，幼体培育困难。

1.2健壮：体表洁净，无脏物，附肢健全，特别是一对螯足不可或缺，以免影响摄食。活动能力强，对外来人为刺激反应灵敏，无外伤和斑痕。头胸甲以蓝青色为好，黄色次之，杜绝花、紫两种颜色。

1.3性腺状况：卵块坚实，紧密，无“松弛感”，色泽光亮呈淡黄色或桔黄色。而卵块光泽暗淡，甚至已呈棕黑色的抱卵蟹在捕捞、运输及外界环境刺激下，极易引起胚胎发育不正常，使幼体的畸形率增高。

1.4运输，采用带水充氧运输，先将亲蟹附肢绑紧，套泡沫袋放入蟹笼装满，封好，放入水槽中充氧，水温12-15℃，盐度28‰～-30‰。

2、亲蟹的暂养、促熟培育

2.1铺沙：因三疣梭子蟹具有潜沙习性，应在培养池中铺设1/3-1/2面积的中、细沙，厚10cm左右，并在培养过程中每隔7-10天左右，清洗换沙一次。

2.2亲蟹密度：培养的密度不宜过高，亲蟹到场后，放入培育池中，一般控制在2-4尾/㎡放养，不间断充气。

2.3促熟温度：采取合理的升温方式是获得质好量多的蚤状幼体的重要措施之一。入池水温与运输温差不高于2℃，盐度基本保持一致。自然温度稳定4-5d后，每天提温1℃，到18℃后保持稳定。当胚胎发育到眼点期，卵色变为黑褐色时，每天提温0.5℃，到21℃保持稳定。

特别要注意升温，以保持正常积温为原则，防止温度突变。升温太快达不到生理要求，致使同一尾亲蟹的卵发育也不同步，产出的蚤状幼体在培育过程中生长不一致；而升温太慢，若累积温度超过420℃以上，将造成“滞育”，导致膜内蚤状幼体死亡。合理的积温以适量升温，维持五天，再升温，维持螺旋式升温法为好，累积温度达到 350 -400℃，卵径达到450urn左右。

2.4日常管理：水深30cm，盐度28‰-36‰，隔日换水1次，投饵量5%-10%，每次换水时，除凉清凉残饵及死蟹外，还要检查胚胎发育情况。

2.5消毒：亲蟹入池前可用KMnO4或福尔马林、孔雀石绿溶液消毒一次外，在整个升温促熟过程中，笔者认为尽量不用其它药物（换水后可施加适量的EDTA）。特别是胚胎发育进入心跳期后，若用药过多，易造成胚胎畸形，幼体出膜后，背刺断裂，发育异常，培育困难，这是许多育苗单位在实际操作中往往容易忽视的一个问题。

2.6投饵：在亲蟹促熟过程中，投喂饵料的质量是保证胚胎正常发育的关键技术之一。饵料以鲜活的小型贝类为主，搭配一些沙蚕等高蛋白的鲜活饵料，日投饵量控制在体重的4-8%之间，投喂以少量多次为好。

3、幼体培育

3.1幼体选优及布池密度：进行幼体的选优工作是提高育苗成活率和饵料、能量、用水的综合利用率，取得育苗高产的关键。

根据待产亲蟹的数量，选择大小不一的小型玻璃钢桶或水泥池，进行集中排幼。同时添加轮虫5-10个/ml，扁藻1-2万个/ml或小球藻10- 20万个/ml，控制温度22-22.5℃，连续微量充气。

选优时，先停气5-10min，用100目捞网收集中上层的幼体。

布幼密度要根据生产条件、饵料品种、水质和综合育苗技术水平而定，经过选优后幼体培育密度，控制在2-4万尾/m3；而未经选优，直接在原池排幼的，布幼密度控制在8-12万尾/m3。

3.2培育水温：有些育苗单位为了早出苗，往往提倡高温培育以缩短幼体变态期，从而减少生产成本。经高温培育的蟹苗，大小规格参差不齐，在大眼和仔蟹阶段自残严重，成活率降低，而且苗种质量差。笔者认为应采取中限温度培养。Z1：21.5-23℃，Z2：22.5-24℃，Z3：23.5-25℃，Z4：24.5- 25.5℃，大眼、仔蟹：25-26℃，出苗前降至自然温度。

3.3饵料系列及投喂技巧：合理的饵料品种，不仅有利于提高幼体各阶段的变态成活率，而且有利于提高饵料的利用率，保持水质的优良性。

前期以活体饵料为主，准备充足的轮虫和单胞藻，在河蟹人工育苗中，并不见得特别重要，而在三疣梭子蟹苗种培育中，特别是在Z1-Z2期，轮虫是必需的开口饵料，否则这一阶段的变态成活率很低，只有20%-30%。同时轮虫在投喂前最好用单胞藻或专用强化液，进行4-6个小时的强化，以提高不饱和脂肪酸的含量。

Z2后期开始增投丰年虫无节幼体。从大眼幼体期开始投喂丰年虫成体，仔蟹期开始增投一些颗粒适宜的鱼糜、贝肉等。

3.4控制互残：三疣梭子蟹幼体发育至大眼幼体期具有发达的螯足，它的生活习性有较大的改变，游泳速度快，视野范围广，捕食能力加强。幼体密度越大，饵料越不足，互残现象越严重。特别是稚蟹期互相残杀剧烈，采取预防措施是提高育苗成活串的技术关键。当大眼幼体出现后，及时吊挂扇贝笼（每平方米1个）或吊挂无毒网片，网目为30-40目，网片的投放数量按池中幼体的密度而定。在持续充气作用下，幼体属于被动附着，且附着不均匀，不利于幼体的主动摄食。防残网片的投放密度一般控制在0.5- 1㎡/m3。同时加大充气强度，将充气强度调节到翻滚状态，投足大小适宜且新鲜的鱼糜、活卤虫成体等，并增加投饵次数（12-16次/日）。

3.5水质控制：在Z1-Z3期以添加水为主，同时投放单胞藻，保持水色呈淡绿色。如果清水挂笼投喂代用饵料时，Z2可加水5cm/d；每天加水不超过20%，到Z3末期开始换水，换水量为 20～30%左右；到M以后，增加换水量，控制在 50%左右，分2次进行；变态到仔蟹后，换水量为 100%以上，分两次进行。同时换水过程中，防止温差和盐度突变，温差控制在0.5-1℃内，盐度控制在2-3‰内。PH为7.8-8.5，氨氮

3.6病害防治：在整个育苗过程中，笔者坚持“预防为主，防重于治，防治结合”的方针。生产前对沉淀池、幼体培育池及工具严格消毒；挂笼前种蟹用40×10-6“制霉菌素消毒30分钟，防止丝状细菌及聚缩虫滋生；应以预防为主，尽量少用药物。除了常用的EDTA2-5ppm外，间隔使用一点抗生素，一般用量为：土霉素l-2ppm，呋喃唑酮0.5-lppm。在幼体变态困难时用0.5ppm的 KMnO4，投喂鲜活轮虫及卤幼，加强营养，提高抗病能力。