种植大红袍花椒,鲜艳财富跟着来

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有一种名气极大的茶叶叫大红袍，品质极好。不过还有一种大红袍，虽不是茶叶但也极具魅力，它就是韩城大红袍花椒。

按理说，村民赵新民的日常生活是坐在餐馆里点上一碗热腾腾的面，要不然就跟着老伙伴们在村口听上一会秦腔，可是到了每年的夏季，不仅老赵，陕西省渭南市韩城市的种植户们都打破日常生活规律，开始忙碌起来，原来让大家忙得不可开交的就是那些娇艳欲滴的小花椒。

看着树上硕果累累的小花椒，红中透黄，一小簇一小簇密密的，感觉像小浆果或是小酸枣。小花椒的表面色泽红艳，表皮鲜嫩而且布满一颗颗饱满的油包，一触即破，而这些小油包就是花椒麻香味的来源。

韩城平均一年日照时间达2436个小时，充足的阳光和丰沛的雨水与坡地的完美搭配，无涝无旱的季候环境刚好可以满足花椒的生长需求。

韩城大红袍花椒有四大质量优势：粒大肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药；种子可食用，又可加工制作肥皂。花椒还可以除去各种肉类的腥味，促进唾液分泌，增加食欲；还有扩张血管、降低血压的作用。

在短暂的收获季节中，人们都在为花椒的麻香味做着一场毫不松懈的保卫战。去掉水分的花椒，麻香味可以保留一年之久。每两公斤鲜椒晒干后能得到半公斤干椒。

一位种植户今年一共种植了80多亩地，种着1000颗左右的花椒树，鲜椒是30000公斤，干椒产量大约在7500公斤，干椒收购价格是每公斤40多元，毛收入可达50万～60万元。老赵今年的种植面积是8亩，一共栽了600多棵树，估计今年有1000公斤干椒产量，能赚到6万多元的利润。

一名河南的采购商已经去韩城采购花椒有4年了，每年都要采购2万多公斤，今年每公斤的采购价将近100元。每年全国各地都有人去韩城采购花椒。2015年韩城小花椒的产量预计要突破2400万公斤，产值将突破20亿。大概有4万余户椒农，每人年均增收可以达到13000元。

又一个花椒收获季节过去了。像老赵这样的种植户又呈现出了最安然自得的休闲状态，准备迎接下一个大红袍丰收的季节。

（陕西 陈玲）