张晓:漫漫人生铿锵行

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每每提起在香港的福建人，许多人都不由得坚起大拇指，发出赞叹的声音。诚然，敢拼敢闯的福建人的到来，为香港的发展加快了速度，为香港的炫丽增添了精彩，香港北角也在上世纪八九十年代被人们称为“小福建”，如今，福建人在香港的力量仍旧发挥着举足轻重的作用，而张晓先生正是在香港打拼的一百多万福建人中的一员。

张晓先生，这名十几岁便来到香港的福建人，素有勇敢顽强、惜时守信、敢于突破自我的优良品德，历经二十多年的苦心经营，其事业之线兵分两路，一路行走药业贸易，一路进入饮食行业。经过几度风雨洗礼之后，他的信念依旧坚定：执手两个行业，共同向上发展，希望达到事业上另一个宽度和高度！

追求自由，结缘药业

1977年，12岁的他跟着家人挥别家乡福建，来到了众人向往的经济自由港――香港，从此翻开了人生中崭新的一页。

“刚来时，因为年龄尚小，我继续在香港接受教育。”当时间缓缓地流逝，张晓先生慢慢地长大，开始考虑自己的事业走向，然而有趣的是，并不太懂得药业的他，竟然进入药行。“当年入药行，是因为我家所住的楼下开了一家药行，看到药行里工作人员做起业务似乎十分轻松，于是我便前去询问，‘你们上班时间是怎么安排的？’他们回答说‘早上去开单，下午出来做事，完成工作之后什么时候下班都可以。’拥有如此自由的工作时间，我决定做药生意。”虽然是看似轻率的举动，但张晓先生入行之后却倾注自己的全部心血，一心一意做起事情来。

刚入行时，张晓先生前进的步伐便被自身的性格所困扰住了，“由于我的性格内向，每当走到客户的店里，觉得站在面前的人是‘巨人’，因此我常常走到角落里去，不敢面对客户，活脱脱一个害羞、胆怯的年轻人。”但面对一项极需沟通的业务，害羞无疑是与客户交流的一大障碍，几次碰壁之后，张晓先生意识到，“照此下去，肯定不行！”他干脆豁出去了，反正是跟客户谈生意，并不是谈论体格的多少，身材的高低。凭着一股敢于突破和改变的勇气，他顺利地走了出来，到现在回忆起当时情景，他深有体会。“后来我发现，还是要出去跑跑业务才开心、舒服，如果整个下午都待在办公室里，我会被闷坏的。”说完他哈哈地笑起来，这种爽朗是给予自己的肯定，而诚然，那些敢于挑战和改变自我的人，才能真正在事业上开创出一片炫丽的天空。

1986年，张晓先生积累了足够的经验，开设了自己的第一家药行――永盛行。“一直以来，我们都立足荃湾，主要是做中西成药批发。刚出来做时，品种比较少，只有几十种产品，但由于刚刚起步，经营起来比较辛苦，很多时候收入有保障，幸亏当时还未曾有成家，因此家庭负担不太大，由此自己一步一个脚印慢慢地担过来。”发展至今，张晓先生已是永胜国际药业有限公司和永盛行（德国）药业有限公司董事总经理，经营范围都有很大的拓宽，“二十多年以来，我们一直在寻找高品质、安全的药品而努力，目前是做以保健为主的维生素，货源一般来自美国、日本、新西兰等地，而中成药多在内地进口，主要销往香港、澳门、菲律宾、新加坡等地。由于药的推新频率很快，因此我们在选择药品上做了很多工作，以期为人们带来更多健康的福音。”

一路走来，张晓先生经历了医药行业里的风风雨雨、高高低低，“我对药还是比较喜欢，做了二十多年也舍不得放弃，慢慢做下去吧。”在与药打交道的过程中，他已有一种深深的情愫留在了这个行业里，坚持成为了他的不二选择。

曲折艰辛，钟爱餐饮

“我的创业路比较崎岖，有些人做事一帆风顺，而我也很是波折，做药也是，做其它行业也是，顺利了一两年之后，又有一些难题摆在那里。”看似无奈的话题，其实正是张晓先生历经丰富，不断尝试的结果，而最终他把自己的重点又一次放在饮食业，并取得颇丰的成绩。

1990年，张晓先生与伙伴在汕头开设了自己的第一家工厂，且经营得不错。此后，他又生产和经营了花旗参茶、燕窝等药食同源保健品，由于其产品品质上乘、货真价实，受到了许多客户的热捧，“当时特别是冰糖燕窝，我们做得非常成功，即便是在南京的一个小餐厅里也会有货，然而当年国内假货泛滥，制假现象层出不穷，我们的产品也深受其害，1993年我竟然在北京看到一家百货公司卖着假冒我公司的冒牌冰糖燕窝，这实在使人气愤！”面对当年的市场状况，张晓先生也是无能为力，终于当各种冒牌假货鱼龙混杂于市场之时，他悄然结束了自己在燕窝市场的生意。

然而变幻无常的商场，却是商机无限。张晓先生在一次偶尔的云南之行找到了自己的发展方向。1992年，他在昆明第一次尝到了云南滇南地区的特色食品――过桥米线，被其特有的滋嫩鲜香、清爽适口吸引住了，由此埋下了伏笔。2000年，时机成熟，张晓先生大胆地开拓了他的米线事业，发展至今，他已是小锅米线集团行政主席，下属公司有：云南小锅米线、云渝轩云南小锅米线、滇川重庆酸辣粉云南小锅米线、香港富临居小锅米线茶餐厅，在香港及深圳拥有九家店铺，分布于新界荃湾、上水、粉岭等地，而其开设在深圳的香港富临居小锅米线茶餐厅，面积达二百多平米，员工三十多人。

2003年，非典来袭香港，而张晓先生的店铺基本未受影响，究其原因，“那个时候，大家都传说吃醋可以抵抗非典，而我们所出品的米线里有些酸辣粉的感觉，正因为如此而有受到多大的影响。”

问及如何能在香港这个“美食天堂”保持立足之地时，张晓先生简而明了地回答，“健康！作为饮食，第一要带给人们的就是健康，这至关重要！第二，我不要求员工把出品做得百分百美味，但一定要做到安全、卫生、营养，味道好不好则在于个人的喜好和口味了。”从健康、营养的饮食理念出发，他的云南过桥米线在香港也受到愈来愈多食客的欢迎。

由于饮餐行业，员工众多，张晓先生的管理方法却及其简单，“不要迟到即可。”准时、惜时、及时，是作为一名优秀员工所应遵循的基本职业道德，也体现了张晓先生对自我的一个要求。“其实，做餐饮已变成了我的一种爱好和兴趣。”张晓先生带着意犹未尽的神情说到，其乐此不疲的表情，似乎在告诉他人，他很享受自己的工作。

“即使目前小有成绩，但对于在香港的那些福建老大哥来说，我的成绩只是刚刚放下船，还有飘到海里去。”张晓先生一番谦虚的语言如此评价自己。

事业之外的多重身份

在忙于本身的事业之余，张晓先生踊跃参与各种社团活动，还担任着福建宁德市政协委员会委员、宁德市侨联常委等多个社会公职，以一己之力为社会谋福利。在政协的位置上，他的理念通透而又具代表性，“我所关注的有三方面，其一，搞好经济，经济是助推社会发展的有力手段；其二，注重环保，在发展经济的同时一定要做好各项环保工作，使经济发展与环境相谐调；其三，希望每个孩子有书读、有学上，要有基本的文化知识。”

关照社会公职之外的他，他是一位自觉愧对于家庭的父亲，“因为各项事务繁忙，真的很少时间在家里陪陪家人，多亏太太对孩子们的悉心教育。她对孩子们的要求比较严格，而我相对来说对他们要求较少，只希望他们身体健康，快快乐乐地成长。”而在少有的休息时间，张晓先生乐于跟几位老友欢聚，大家喝茶，聊一聊近况，是最好不过的时光了。

这就是真实而敢于突破的张晓先生，伴随着不断拼搏和求变的精神，不断探索，最终在药业和餐饮业寻得自己的事业发展天空，就如一只雄鹰，拥有一对坚硬有力的翅膀，支撑着他飞向更高更远的天空！(廖群严程书香)

【人物简介】张晓先生，永胜国际药业有限公司董事总经理、永盛行（德国）药业有限公司董事总经理、小锅米线集团行政主席，在香港及深圳开设了九家餐饮门店，同时担任福建宁德市政协委员会委员、宁德市侨联常委、屏南县侨联副主席、香港宁德同乡联谊会总会常务副事长，曾任香港福建希望工程基金会执行董事等社会公职。