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秋吃荸荠,去燥固压

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秋高物燥,吃啥清热泻火?《金色年代》向你推荐应季蔬果――荸荠。秋天吃荸荠,不仅清甜爽口,还能帮你去除痰热肺燥,保养你在秋天略衰的肺;在这个血压容易飙高、高血压病易发的季节,还能帮你固压、防脑中风。

一、秋天是荸荠盛产的季节荸荠有“江南人参”之称

根类食物中最高,维持骨骼及心脏机能荸荠中磷的含量是根茎类蔬菜中较高的。磷可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,是维持骨骼和牙齿健康的必要物质,还是使心脏有规律地跳动、维持肾脏正常机能和传达神经刺激的重要物质。

白色食物,补钙、养肺白色食物富含蛋白质和钙质,平时经常吃它们能让我们的骨骼更健康。而且白色食物入肺,秋冬多食像荸荠这样的白色食物,可以养肺。

二、秋食荸荠益处多

1 秋高物燥秋天燥气当令,容易耗人津液,皮肤易干燥。

清热泻火

肺主皮毛,鼻窍和肺其自身。秋季养生,宜以益气养津、滋阴润燥为主。

荸荠甘蔗汁――滋阴、泻火、养颜将500克荸荠和500克甘蔗洗净去皮,放在锅中加水煎汤,每天喝2~3次,每次喝一个小茶杯的量就足够。

2 流感秋天是流感高发的季节。特别是小孩和老人。

10个煮熟的荸荠等于一颗感冒药荸荠含有一种抗病毒物质,可抑制流脑、流感病毒。

当归荸荠薏米粥――清热解毒,对咽喉肿痛有良效

取当归15克、荸荠30克、薏米100克。将当归切成片,入锅煮30分钟,去渣后加入荸荠和薏米煮成粥。

3 痰热肺燥

燥气通于肺。无论秋分之前的温燥,还是秋分之后的凉燥都易伤肺。

滋阴润肺肺部恶燥喜润,秋天要多食滋阴润肺的食物。

百合荸荠雪梨菱――润肺清火,化痰止咳取鲜百合20克、荸荠5个、雪梨1个及冰糖适量。首先将去皮的荸荠和雪梨切成丁状,鲜百合剥去鳞茎洗净。一起放入锅中,加水及冰糖用大火煮,待锅开后改用小火煮约20分钟。

4 血压波动

寒气逼近,高血压患者的血管张力会增大,血压容易攀升,易引发心梗、脑中风等疾病。

稳定血压

秋季要重视高血压的防治。荸荠中所含的荸荠英成分,对降低血压有一定效果。

荸荠海蜇皮汤

――软坚散结,降低血压

取海蜇皮50克、荸荠100克。将海蜇皮洗净,荸荠去皮切片同煮汤。吃海蜇皮、荸荠,饮汤,每日2次。

荸荠的妙用

荸荠治黑眼圈

由鼻炎和鼻窦炎导致的黑眼圈,有独门的去除方法就是使用荸荠。荸荠中含有丰富的淀粉、铁和蛋白质,这些成分有助加速眼睛周围的血液循环。

将切成片的荸荠平放在眼圈上,15分钟后洗净即可。一天一次,坚持一段时间后,就能看到明显效果。

荸荠治酒糟鼻

很多老年人都有酒糟鼻的困扰,教你一个简单的方法:把洗净的生荸荠用消过毒的刀片拦“腰”切开,然后用切面紧贴患鼻顶端、两侧小鼻翼等部位涂擦,把荸荠的白粉浆涂满患鼻表面。每日早晚各涂擦一次,坚持4星期后即见,疗效。

荸荠民用验方

五汁饮――清热生津、养胃止渴、降低血压

材料:梨100克、荸荠50克、莲藕50克、麦门冬10克、芦根20克

做法:将梨、荸荠、鲜藕去皮洗净并切碎,将麦冬与芦根洗净切碎,然后将各种材料一同混合后用纱布包好,绞取其汁,或用榨汁机取汁饮用即可。

荸荠梨汤――润嗓,治疗急慢性咽喉不适

材料:荸荠10个、梨2个

做法:荸荠能止渴解毒、温中益气,与梨同用可防止梨的寒性伤胃。将荸荠和梨去皮切块,加适量水,煮开后饮用,也可将荸荠、梨子榨汁后直接饮用。

健康提醒:荸荠不宜生食

荸荠不可生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以要洗净煮透后再食用。