突出特色,培养现代服务业高素质技能型人才

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摘要：服务业发展水平是衡量一个国家和地区现代化程度的重要标志，现代服务业的发展现代服务业的发展需要大量的不但具有比较扎实的理论知识，而且具有比较高超的动手能力，能适应现代服务业发展需要的，素质高、技能强的服务业创新人才。本文总结了我院服务类专业人才培养改革实践，并对高职服务类专业人才培养模式进行了理性的思考。

关键词：现代服务业 高职教育 人才培养

中图分类号：CJ71 0

文献标识码：C

D01：10.3969/j.issn.1672-8181.2015.03.011

辽宁是东北的老工业基地，近年来，辽宁省始终把发展服务业作为实现辽宁老工业基地全面振兴的重要支撑，不断改造提升传统服务业，大力发展现代服务业。现代服务业的发展对高职人才培养提出了更高的要求。

辽宁现代服务职业技术学院是经辽宁省人民政府批准，由原辽宁财贸职工大学和辽宁省服务学校改制而成的辽宁省内唯一一所服务类高职院校。建院以来，学院一直以现代服务业发展为契机，以“职业素养教育”为核心，深化企业全程介入的“2+1”人才培养模式，逐渐构建“高素质+强技能+高就业”的人才培养标准体系。

学院根据高职教育的发展定位，瞄准服务类专业学生未来职业生涯的成才目标，学院在教学中强化实践能力和职业技能培养，旨在打造高职服务类院校的办学特色，全面提升学生的综合素质，为学生将来的就业奠定坚实基础。

1 改革高职人才培养模式

为贯彻国家提出的素质教育理念，弘扬科学发展观，加快学院向省级示范校发展的步伐，2009年1月，我院提出了“素质一技能一就业”的办学理念。

1.1 深入探索与实践“校企合作、工学结合”的人才培养模式

学院根据当前高职教育的发展定位，瞄准学生未来职业生涯的成才目标，在学院在教学中强化实践能力和职业技能培养，深入探索“校企结合、工学结合”的人才培养模式。服务类专业具有良好市场前景，学院希望通过校企合作，建立一种新型的“校企合作、工学结合”的人才培养模式来培养高素质人才。 学院通过企业人才需求调研分析和专业特点，创新具有本专业特色的人才培养模式，制订以服务为宗旨、以就业为导向的人才培养方案，构建了基于行业标准的课程体系，探索出高职院校专业建设与发展的有效途径。学院积极与企业共同协商制定人才培养方案，学生在企业生产实践与学校学习相互交替、学用结合的校企合作的教育模式。学院将人才培养与企业需求相结合、专业教师与企业的能工巧匠相结合、理论教学与技能培训相相结合、能力考核与技能鉴定相结合、校园文化与企业文化相结合，其核心是要真正做到“工学结合”。

1.2 针对专业进行“三明治”式人才培养

“三明治”在普通人眼中是可口的快餐，但如今一些高职院校中，它却是一种效果颇佳的人才培养模式――从理论到实践再到理论。近年来，学院根据市场需求创新人才培养模式。

随着社会的发展，旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一。“十一五”期间，旅游业要继续保持高速增长的态势，国内旅游人数、国内旅游收入和旅游业总收入增长速度要高于全国平均发展水平。相对如此庞大的旅游市场来说，专业旅游人才显得十分紧缺，尤其是高学历高素质人才。学院根据旅游市场需求，及时调整人才培养模式，形成“1+0.5+0.5+1”的“三明治”式人才培养。即一学年的课内集中理论和实践教学+0.5学年的企业实习+0.5学年的学院集中授课+1学年的企业定岗实习及进行毕业设计。采用“三明治”人才培养模式，企业不再只是用人单位，也是培养方。而且三明治人才培养模式有效调动和发挥学校、企业和学生的主动性、积极性，共同提高我院的教育教学水平，优化我院的教学效果，并为企业培养出大量用得上、留得住、素质高的工程技术人才，为地区经济的发展做出应有的贡献。

2 以特色专业引领全院各专业内涵建设

学院坚持以人为本，以市场为导向，以能力培养为本位，以素质教育为主线，面向社会需求，设立了烹饪工艺与营养、人物形象设计、旅游管理、酒店管理、物流管理和航空服务等17个深受社会欢迎，具有前瞻性的现代服务业品牌专业。

2.1 基于行业标准的课程体系 课程建设是专业建设的基础，学院深入企业调研，根据职业领域成长规律，在行业、企业、行业专家指导下，共同开发课程，构建基于行业标准的课程体系。

我院从服务职业岗位的实际需要出发，结合所确定的岗位能力，建立以能力为核心的课程体系，对原有的教学内容进行重构，使重构后的教学内容更能符合行业要求。在课程内容的分工和教师安排上，原则是学校进行理论方面和部分实操的教学，而聘请企业人员负责学生的一些实操教学，有效地实现人才培养与市场需求之间的对接。我院将继续从优秀的企业引进服务类专业相关的核心专业课程，使我院的课程设置在内容组织、标准制定等方面最大限度地贴近市场，巴行业和企业的标准作为我们人才培养的标准，提高人才培养效果与效率。

2.2 全力推进师资队伍建设工程

构建具有高职特色的服务类专业人才培养模式，必须有一支适应高职教育的“双师型”教师队伍。2009年开始，学院以“提升双师素质、优化双师结构”为建设重点，在师资建设方面，通过多种形式、多种渠道培养和引进高层次高素质的“双师型”教师。

2.2.1 为年轻教师提供更多的学习和发展空间

学院与省内外企业保持密切的行业联系，派出各专业的年轻教师到企业挂职半年以上，积累实践经验；另一方面，学院积极从企业引进高层次、高水平、有较大影响的行业人士，这些具有职业资格证书的业内人士实践经验丰富，不仅能够指导学生将理论知识与实践相结合，增强学生对所学专业知识的感性认识。

2.2.2 积极聘请业内人士为兼职教师

学院还聘请省内服务业资深的管理人员、企业的人力资源部经理和其他院校的一些理论研究者作为特聘教师，共同商讨教学计划、教学内容及人才培养模式，不定期地邀请他们到校给师生进行专业讲座。同时，学院邀请业界的一线工作人员，例如美容院的美容师、旅行社导游员、酒店厨师等来校讲座。这些企业一线员工了解目前行业的新信息和新特点，掌握企业选择员工的标准，能有效地推进学院以提高教学质量为中心的各项工作建设，这样才能使教与学能更好地为市场服务、为学生服务。

2.3 创建专业群突出为地方经济服务

根据本院实际，学院以现代服务业发展为主线，以我院传统优势专业烹饪工艺营养与卫生、酒店管理、人物形象设计专业为龙头，联合旅游管理专业、航空服务专业、物流管理专业，以人才培养模式构建、实训基地建设、教师团队建设、教学资源库建设为重点，积极探索组建旅游服务类、商贸物流类专业群组。

学院围绕提升传统服务业、重点推进物流业、旅游业的需求，着力提升商贸旅游等传统服务业和现代服务业专业建设水平，培养和造就了一大批技术精湛、富有文化内涵的现代服务业专业人才，学院与钓鱼台国宾馆、人民大会堂、国内各大航空公司等众多国内知名企事业单位建立了深层次合作关系，学院逐步加快适应现代服务业发展要求的技能人才培养，不断与地方经济发展接轨。

3 积极推进特色校园文化建设，提高学生的综合素质

服务行业是窗口型行业，是服务无中介行业，对人才的要求很高。服务类学院培养的是工业企业的一线员工，学院从服务业对人才的需求标准出发，不断提高学生的综合素质和市场竞争能力。

近年来，学院以科学发展观为指导，积极推进校园文化建设全面、协调和可持续发展，学院围绕服务地方经济，开展具有现代服务业特色、体现校企合作的校园文化建设系列活动。在人才培养过程中，坚持理想信念教育着力传承服务精神、素质教育着力满足现代企业对人才的职业素养要求、校企合作着力吸纳工企业文化，为培养现代服务业急需的高素质技能型人才创造了良好的育人环境。学院十分重视全面提高学生综合素质，每年都组织举办文化艺术节、校园十佳歌手大赛、校园形象大赛、大学生辩论赛、“魅力青春”个人风采大赛等系列活动。

学院现有街舞社团、礼仪社团、演讲社团、剧里剧社、环保社团、瑜伽社团英语协会等各类大学生社团，涵盖文学、科技、体育、社会实践、艺术等方面，成为学院主体性德育实践的有效载体之一；各类社团学生在长才干、强能力的同时，他们已成长为校内团学战线的重要力量。内容丰富、形式新颖、特色鲜明、吸引力强的校园文化活动，使大学生在活动参与中思想感情得到熏陶、精神生活得到充实、道德境界得到升华、综合素质得到提高，志愿服务、公益宣传、科技服务等都闪动着服务院校学子的身影。