幼儿夏季膳食营养要点
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夏季，幼儿消化吸收能力弱、食欲差，但机体为应对炎热的天气会消耗更多的能量。此时，要顺应季节特点，科学合理地为幼儿调配膳食，保障其身体正常生长发育。
补充蛋白质
夏季气温高，人体组织蛋白分解增加。因此，蛋白质摄入量应在平时的基础上增加15%左右为宜。蛋白质来源以瘦肉、鱼肉、动物肝脏和蛋类、豆类、乳类食物为佳。
补充维生素
夏季气温高，人体多汗，会加速维生素的代谢。随着汗液会排出体内大量的水溶性维生素，尤其以维生素C居多，此外，还会排出一定量的维生素B1和维生素B2。因此，夏季人体对维生素的需求量比其他季节多一倍以上。可食用富含维生素的食物，用以补充机体代谢的需要。
富含维生素C的蔬果有：西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃子、李子等。维生素B族含量丰富的食物有：瘦肉、动物肝脏和蛋类、豆类、谷类食物等。
补充水分和无机盐
人体多汗还会导致大量体液和钠、钾、钙、镁、铁、铜、锌等无机盐的流失。因此，应让幼儿多饮水，并适当补充富含无机盐的食物。
富含无机盐的食物有：新鲜蔬果、海带和蛋类、豆类食物等。
补充钙质
夏季是幼儿生长发育最迅速、最旺盛的时期。因此，有计划地为其补钙很有必要。建议家长用食物为幼儿补钙，这是最适合幼儿、最安全的做法。
含钙丰富的食物有：虾皮、海带、紫菜、麻酱、豆制品、鱼、虾、肉和蛋及乳制品等。
饮食清淡、易于消化
夏季人体胃酸分泌减少，加之饮水多冲淡胃液等原因，消化能力减弱。此时，饮食宜清淡、易于消化。同时，菜品多样且烹制需变换花样，激发幼儿食欲。
为家长支招儿
外出时需及时补充水分和营养
家长如带幼儿外出，应及时为其补充水分。饮用水以家中的凉白开为最好，尽量少喝饮料及矿泉水等外卖饮品。此外，各类鲜果蔬汁和汤粥，既能补充水分、增加营养，又有利于消化吸收，可适当给幼儿多喝。
少食生冷食物
夏季幼儿食欲欠佳，可适度选择果蔬、酸奶等作为幼儿的加餐，但不可将冷饮、冷食等当作每日零食。生冷食物多食会损伤幼儿脾胃，造成食欲不振，甚至出现呕吐或腹泻，影响身体健康。
食用常温瓜果
夏季幼儿吃瓜果不能贪凉，家长应把好关，尽量不给幼儿食用冰镇的瓜果。因为，瓜果水分较多，冰镇后食用会对脾胃造成一定刺激，特别是餐前食用，会大大降低食欲。因此，食用常温瓜果是最安全、最有利于幼儿健康的。不过，某些寒凉性质的瓜果，如西瓜等，即使常温食用，一次也不要给幼儿吃太多，否则也会伤及脾胃，影响健康。
选择适宜的烹调方法
夏季人体燥热，应尽量选用蒸、煮、炖等健康的烹调方法，可适当去燥、降火，保证健康。即使幼儿食欲欠佳，也不要以油炸食物、洋快餐等刺激幼儿的食欲，更不能把这些食物当作奖励给幼儿吃。