生活自理小窍门

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小禾的话

去年，“牵手互助”连续几期介绍了赵庆玲女士的生活自理经验，受到了大家的欢迎。在我与赵女士的多次交流中发现，赵女士的经验远远不止这些，正如赵女士自己所述：“我虽然四肢三残，但生活上完全能够自理。”这是一个非常不简单的结果，这其中有知识，有智慧，有精神。这三点都具备了，就必定是一个挺挺站立的人。赵女士认为：生活本身就是一本大教科书，漫长的生活本身就是一种学习。她把自己在生活中探索的经验送给各位朋友，是她一个美好的心愿。

感谢赵庆玲女士的热心！我们将陆续把赵女士的经验介绍给各位朋友。

吃饭专用小筐

选材：藤制、竹制小筐任选一个 ，形状大小如六寸菜盘。使用前，小筐上可套上一个小塑料袋。

吃饭时，将饭碗或饭盘放在小筐上，然后托在断臂上。这样光是小臂和上臂就能稳稳当当地夹住小筐，再加上可倚靠的胸侧，饭碗就倍加稳固了。吃饭时如有什么鱼刺、骨头、枣核儿，还可以随时放在竹筐边儿上，饭后把塑料袋扯下来一扔就完事了。

优点：防烫，防蹭脏衣服，又可以端着饭碗看电视，串门，甚至跑到阳台上晒着太阳吃饭。

特别建议：

手臂功能太差的人，建议用大底的盆状饭碗，这样子更稳当，饭菜不易翻洒。

日常吃饭比较复杂者，建议购买一只吃饭专用的长方形托盘。耐热性塑料制品为好，可防烫。参考尺寸以底部为准：长7寸，宽5寸。可放置餐具以口径为准：一个中号碗4寸；一个菜盘4～4.5寸；一只汤水杯2寸，正好放下，若托盘过大就不便于残臂的把持了。

巧削水果皮（以苹果为例）

在此推荐用长柄儿的刮刀（超市能买到）：O型刃口（长椭圆形），有稍许活动的幅度，削皮刮皮（如丝瓜）又薄又快，特别是厚薄完全由刀刃自动控制，省心省事。刀尖上有个三角眼，便于挖除瑕疵伤痕(市场上也有专门的水果削皮机卖，使用起来非常便捷，但容易损坏)。

削皮方法：

健手拿刀削

把苹果放在桌台上，断臂按压在苹果蒂儿处，将刀刃从苹果底部圆心处，即下端向上推进，一直纵向削，大拇指则自然抵在苹果上随之移动，可就势起到把持或加力的作用。循序渐进即可。

以断臂夹持刀来削（供无桌台可倚靠时采用）

刀柄宜长，至少6寸左右，否则不便夹持。

A. 将刀柄儿夹持在断臂的肘窝间，自然抵在胸侧面。把柄头儿的位置高可抵在腋窝下方，低可抵至胸肋下部（即腰的上方），只要能夹稳刀柄儿，又可在刀刃运行中稍加一点力就行。

B. 手法仍为纵向削。健手托起苹果，即拇指与中指将苹果夹起来，刀刃向外运行（即从拇指处到中指处），同时健手向里（即胸前）转动苹果即可。

刀刃较钝的，可先沿着苹果蒂儿削一圈儿，而后再将刀刃从上向下推行，就好下刀了。同时健手可将苹果向刀口上推，两下合力。

我认为这是最便捷的方法，但因人而异，可视刀刃利钝并按个人习惯，怎么顺手怎么来。

C. 可如同常人一样转着圈儿削苹果，因健手转圈儿是不成问题的。

特别提醒：

未成年人实施此操作时须在成人的监护之下。

刀刃锋利的，刀刃方向须从下向上纵向削，这样刀口能处在视线的监控中，以防健手被划伤。