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一、选好鸭苗
选择个体较大、脐部清洁、活泼有神、胎毛松软有光泽、吃食快而多、叫声洪亮的雏鸭作为育肥对象。凡瞎、跛、大肚子、喙有缺口、毛羽枯燥的雏鸭均不宜选用。
二、雏鸭饲养
买回鸭苗后,先用黄连50克和甘草250克煎汁拌料供100只鸭服用,然后用绿豆0.5公斤、石膏0.1公斤,拌入10公斤米饭内,连喂3~5天。常给雏鸭饮用红糖水、葡萄糖水或蜂蜜水。在雏鸭7日龄内不要急于让其下水,不让其在温度超过32℃的地方活动,要让其在树林、果园、溪边等阴凉处休息,也不能让其打堆。雏鹅开食后用五成熟的米饭加凉水饲喂,每天喂5~6次,每次喂五成饱。5天后定量喂淡盐水。7天后在上午10时前和下午6时后,将雏鸭赶入浅水中训练,每次15分钟。20日龄内,每天还要喂给一些浮萍等青绿饲料。20日龄以上的雏鸭可以自己找食,应逐渐减少饲喂次数和数量,可捕一些蝇蛆和小虫喂养。30日龄后可放养。
三、中鸭放牧
放牧前几天要训练,赶鸭出牧前宜适当喂些饲料,以免其因饥饿贪食而吞咽过多的泥沙。放牧一般宜在天气凉爽时进行,中午让其在阴凉处多休息,做到“早出牧、晚收牧”,选择水浅、水清、草多的地方放牧,随鸭龄增长逐步加长放牧时间。放牧要做到“七不放”,即途中不下田放牧,不在路上放牧,不到农药污染和疫区放牧,不在刚下过雷阵雨的田里放牧,不急赶放牧,不逆水放牧,不在烈日下放牧。
四、填饲育肥
肉鸭饲养50~60天、体重为1~1.2公斤,这时要饲喂高能量低蛋白质的配合饲料,限制运动。饲料配方:玉米36%,豆饼10%,小麦20%,米糠18%,蚕蛹2%,麦麸10%,贝壳粉4%。另外,每吨饲料中加生长素500克。将配合饲料加水调成稠糊状,用手搓成直径1~1.5厘来、长3~4厘米的圆条。操作者坐在小凳上,双腿压紧鸭体下部,右手把圆条先沾点水使之,然后从肉鸭的口腔向食道填入,每天填喂3次。育肥1~3天每次填喂3~4根圆条,4~8天每次填喂4~6根,8天以后每次填喂6~8根。填喂后供足饮水和进行几十分钟的水浴,育肥期为10~15天。当肉鸭体重达2公斤,用手摸到其皮下脂肪增厚,翼羽根呈透明状态时,即可出栏。
五、疫病防治
勤扫鸭舍、清除鸭粪,勤洗饲水槽,保持鸭舍干燥通风,用10%~20%的石灰水消毒。定期注射鸭瘟、禽出败等疫苗进行免疫。经常在肉鸭饲料中加夏枯草、蒲公英等,以预防疾病。每周喂1次土霉素,用量为每吨饲料添加土霉素10克。对病鸭要早隔离、早治疗。
(湖南 徐燕)