黑香蕉等 第10期

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黑香蕉

星期六，姑姑来我家做客，给我带来了许多好吃的，其中有一团黑乎乎的东西――原来是一把香蕉。这香蕉怎么会黑呢?原来，姑姑的一个朋友是做生意的，他从云南运了几千斤香蕉回重庆。为了避免香蕉坏掉，他租了一个冷库，把全部香蕉都放在里面，没想到放了几天，几千斤香蕉拿出来时全黑了。这样一来，生意泡汤了。

于是，我叫妈妈买来了一把香蕉。我把香蕉分成两份，一份放在冰箱的冷冻室里，另一份放在保鲜室里。冷冻室的温度在摄氏零下十二度到摄氏零下二十四度，而保鲜室的温度大概在五度左右。第一天，我发现冷冻室里的香蕉已经有一些黑斑点了，而保鲜室里的香蕉的颜色比刚买来时要暗一些。第二天，冷冻室里的香蕉的黑斑点在逐渐扩大，保鲜室里的香蕉才开始起黑斑点。第三天，我把香蕉拿出来一看，呀!冷冻室里的香蕉的黑斑点已有了一半。剥开香蕉皮一看，有的甚至已经腐烂了。

通过查阅资料，我才知道，原来香蕉是热带的水果，香蕉皮的细胞里含有一种氧化酵素，平时氧化酵素被细胞膜严密地包裹着，就像人的血肉被皮肤包着一样。一旦香蕉挨冻或碰破，细胞膜破了，里面的氧化酵素被空气中的氧气氧化，生成一种黑色的东西，香蕉皮就变黑了。它被冻“伤”以后，营养成分会遭到破坏，还容易变质呢!所以，储藏香蕉时要格外注意。

原来，不是所有水果都适合放在冰箱里保存的，香蕉便是如此。保存香蕉最好的方法是在常温下吊起来，过几天你再看，香蕉还没变“脸”呢!

马虎是一种动物

马虎，人们把它当作粗心大意、做事草率的代名词。殊不知，世界上还真有一种叫“马虎”的动物，它产于我国四川省东部和贵州省交界的白马山上，山民称之“马老虎”。据说，这种珍稀动物体大如马，形亦如马，体表长有似虎的条状花纹，比老虎还凶，行动诡秘、迅猛，前爪锋利，专捕食野生动物和山民豢养的牛、羊。据说老虎也惧之三分。马老虎到底属于马科还是虎类还难以定论，人们就把这种似马非马。似虎非虎的动物称之为马虎。