电影咖啡馆开店手册

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酒吧喧嚣，茶馆流俗，于是电影人将作品中有品质的场景都放在了咖啡馆，安排俊男靓女在那里邂逅的是爱情文艺片，安排面目冷峻的人在那里接头的是悬疑片，安排在那里突然发生激烈枪战的是火爆动作片，安排在那里让淑女愤而用热咖啡泼绅士一脸的则很可能是喜剧片……

A、店址选择：

咖啡馆地点必须僻静幽暗，比如李安的《色戒》里王佳芝与易先生幽会的那一家，地方很偏、卡座很少，骨瓷杯沿沾上的一枚红唇印都显得那么寂寥，如此才能把的秘密掩盖得天衣无缝。同样在日本电影《幸福的面包》中那间开在乡间的咖啡馆兼面包屋，更是失恋旅人逃避心结的好去处，很多人在那样相对封闭的环境里才能用最低调的形式把伤疗好。所以咖啡馆一定不要选在闹市区，那将无法满足一部电影容纳秘密的需要。

B、内部装修：

咖啡馆装修必须怀旧，看上去光鲜而堂皇的咖啡馆是永远不受欢迎的，咖啡馆有咖啡馆的历史，经过沉淀才能散发凝重而温暖的光芒。比如王家卫《花样年华》内那家周慕云与苏丽珍坐过的咖啡馆，兼带卖西餐，那里的桌子都是贴心的深棕色，烟灰缸则选用镂花铜雕，所以这咖啡馆不似在香港，倒像开在巴黎左岸的百年老店。

C、品牌经营：

咖啡馆店主必须是个有气场的人，老板的气质决定店铺的气质，尤其像咖啡馆那样最易彰显品位的地方，更需要店主有超强的交际关系，必要的风度仪表，一脸让人放下防备的迷人微笑，看起来像个有故事的人。像《巴格达咖啡馆》里那位被丈夫抛弃的女子，用一只保温高压水壶便创造了咖啡馆的奇迹，成为沙漠里最有趣的存在。台湾电影《第三十六个故事》里的“呆儿咖啡馆。更是治愈系姐妹花打理的一处“桃源”她们凭自身魅力在那儿收集了36个浓浓的都市乡愁故事。

与咖啡馆相关的电影

1、《花神咖啡馆》（让·马克·瓦雷执导，2011年）

《花神咖啡馆》以咖啡馆作为唯一的联系，讲述分别发生在今时与往昔的两个故事，故事里的人小心翼翼维护自己的生存状态，却不小心都滑向失控边缘，片中的“花神。咖啡馆系当地著名三大咖啡馆之一，以懒洋洋的平民特色著称。

2、《开罗时间》（鲁巴·纳达执导，2009年）

在这部画面唯美的电影中，英俊的埃及男子与一位加拿大已婚女人产生了一段不可触碰的暧昧之恋，男主角家中经营的纯埃及式咖啡馆热闹非凡，且只允许男人入内品饮、高声交谈，甚至下棋，所以更像是一个喝咖啡的茶馆。

3、《首尔咖啡馆》（武正晴执导，2009年）

这部日韩合拍的小清新电影中，在“咖啡馆”的时尚理念中融入了韩国传统点心，讲述一位日本年轻记者凭一腔热血拯救传统老店的故事。片中自墙搭配深色木柱、矮桌及老式木箱的咖啡馆很有特色。

4、《伤心咖啡馆之歌》（西蒙·卡洛执导，1991年）

这部根据美国女作家卡森麦卡勒斯同名小说改编的电影，讲了一位看似冷酷的咖啡馆女主人纠结于两个男人之间的故事。片中的咖啡馆呈现美国南部小镇粗俗而荒凉的特色，却又具备冲击人心的力量。