尼日利亚的木薯之路

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人类栽培木薯已有4000多年的历史。木薯原产于南美洲，后被引入非洲、中美洲和亚洲等地区种植，现已遍及世界热带和亚热带100多个国家，其中非洲的木薯产量和播种面积均占世界的一半以上。木薯富含碳水化合物，耐干旱，耐酸性土壤，适宜在贫瘠土地种植，是非洲东部、中部和南部的重要粮食作物。木薯与甘薯、马铃薯并称为全球三大薯类作物，是热带地区继水稻和玉米之后的重要热量来源，也是世界上年产量超过亿吨的七大农产品之一。

尼日利亚是世界上木薯产量最大的国家，年产量达4000多万吨。尼日利亚雨热资源丰富，且水热条件配合较好，非常有利于木薯的生长，专家指出尼日利亚95%的土地上都能种植木薯。尼日利亚农民种植木薯历史悠久，80%的人口与木薯行业相关，种植技术比较成熟，经验也比较丰富。

由于尼日利亚具有得天独厚的土壤、气候、劳动力资源等条件，因此木薯已经成为尼最重要的栽培作物之一。目前，尼木薯主要种植区集中在雨热资源相对集中的西南、南南和东南三个政治地理大区。1996-2005年间，尼日利亚的木薯种植面积在300～400万公顷之间波动。2008年，收获面积为377.82万公顷，占全球木薯收获面积的20.21%。

自1991年开始，尼木薯产量超过巴西，成为世界最大的木薯生产国，其后一直位居世界第一。2008年尼木薯产量为4458.2万吨，占世界总产量的19.1％ 。

虽然尼日利亚木薯生产总量大，但木薯单产在国际上仍处于较低水平，1996-2005年间，木薯单产在9～12吨/公顷之间波动。2005年尼日利亚的木薯收获面积比整个亚洲的收获面积还高，但由于单产不高，该国的木薯产量仍低于亚洲的木薯产量。

尼日利亚专家预计，未来10年，尼木薯种植技术将不断提高，木薯单产水平将有很大的提升，木薯总产量将得到大幅提高。

目前，尼日利亚发展木薯产业主要面临以下问题：

一是在栽培技术措施上，只有少数地区有机械化种植，其它大部分地区主要是以传统的自然方式小规模种植，一般不施用化肥，不使用杀虫剂，在品种改良、田间管理以及土壤养分保持等诸多方面有待于进一步改善。二是生产加工技术条件相对薄弱，产品的市场竞争力不强。三是没有形成稳定的产品收购、深加工和供货渠道。四是相应的扶持和鼓励农户种植的政策措施还未成熟。

2004年3月，尼日利亚成立了总统木薯生产与出口促进委员会，其职责是提高木薯产量、改进加工及包装技术，促进木薯产品的出口，以满足国内外市场的需求，使木薯成为尼非石油外汇收入的主要增长点，创造就业机会，减少贫困，保障食品安全。该委员会制订了木薯年出口创汇5亿美元的目标，还计划与丹麦国际淀粉学会合作在奥贡州建立木薯糖浆制造厂，年产葡萄糖浆2.6万吨。

国际热带农业研究所与尼联邦政府、尼日尔三角洲发展委员会和美国国际开发机构合作，实施木薯一体化计划，开发抗花叶病木薯新品种，以促进木薯加工和利用。此外，该研究所还在尼建立了数十个木薯加工中心，收购鲜木薯，指导并培训农民加工木薯产品；开发并推广了40多个高产抗病木薯品种；与木薯种植商、加工商和木薯设备制造商等合作，开发研制生产木薯加工设备；开发市场信息系统，为尼木薯及产品贸易的发展提供网络平台等。

为了促进木薯消费，尼日利亚联邦政府出台了一项“面包成分必须包括10%木薯粉”的政策，该政策于2005年1月开始执行。

据当地媒体报道，尼日利亚农业及农村发展部长表示，为鼓励木薯面包生产、消费，2012年财年尼将提高进口小麦的税收、禁止木薯粉进口，并将要求所有面包生厂商从2012年3月起的18个月内，用高品质木薯粉代替40%的小麦粉。

此外，尼日利亚出台的优惠政策还有：高品质木薯面包生产商将从2012年开始享受12%的税收优惠；所有用于木薯粉及合成粉加工的机械、设备均将免税等。据悉，为保证木薯粉供应，目前尼政府正与私营部门合作，计划在2012年建设12座高品质木薯加工厂，设计日处理能力为240吨。