对话 第12期

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《酒世界》：作为葡萄酒文化推广者，您是以一种什么理念来做的？

朱利安：我的理念是在中国推广高性价比的葡萄酒。

《酒世界》：正如您所说，中国的葡萄酒行业目前还处于幼儿期，对在中国普及葡萄酒文化，您有什么看法和建议？

朱利安：事实上，我觉得现在的葡萄酒培训有一个误区，大家都想把消费者个个都培养成品酒师，消费者的需求很简单，他们喜欢哪款酒，就会买哪款酒。另外还要掌握技巧，把握好学生的难易程度，因材施教。

《酒世界》：关于WSET要出中文版了，国内存在着很多争议，您怎么看这个现象？

朱利安：我已经多次听到或看到有人说WSET出了中文版会使得这个证书就没有那么高的含金量，也有人觉得“不如英文的专业”，我觉得很奇怪，这让我想起我老婆当年想读声乐研究生，因为英语成绩不及格，连续多年拿到了广西青年歌手电视大赛冠军的她就没有被录取，大家到底是要考专业还是考英语呢？WSET在中国出中文版居然会遭到这么多人抵触，很不可思议，事实上，在法国WSET是用法文版的，在荷兰是用荷兰语版的，在西班牙是用西班牙语版的，在德国是用德语版的，一共14个版本，这么一看，在中国推出中文版就这么奇怪吗？

《酒世界》：您刚参加完首届生物动力葡萄酒展，感觉怎么样？对用生物动力法酿造葡萄有什么看法？

朱利安：这是我到目前为止在国内见到的最给力的展会！一是所有参展商都是生物动力法界的佼佼者，各个的酒都很赞！二是在比较小的空间内可以品尝到各种风格和原产地的美酒；三是参观人数的控制使得展会没有拥挤。关于用生物动力法酿造葡萄，尽管存在着很多争议，但是我觉得很棒，这是尊重大自然的一种表现，并且很环保。

《酒世界》：您怎样看待中国的葡萄酒？

朱利安：很有潜力。山西怡园、宁夏银色高地这些酒庄酿造出来的酒都不错。

《酒世界》：您喜欢什么样的葡萄酒？

朱利安：我自己比较推崇性价比高的葡萄酒，只要是好的葡萄酒我都喜欢。

《酒世界》：对于葡萄酒收藏或投资您有什么看法？

朱利安：投资是一种生意行为，而收藏是种爱好，任何人都可以收藏自己喜欢的葡萄酒，但并不是任何人都能投资葡萄酒。

《酒世界》：看您的微博关于自己的描述，有一个很有意思的描述叫“快乐生活传播者”，能谈谈您对保持快乐的秘诀吗？

朱利安：我很快乐，来源于我的工作，我的生活，我的家庭，我觉得人生很短暂，能做的事情并不多，不能因为一些琐碎的事情而烦恼，应该积极乐观地面对生活，也希望这种乐观的态度能传递给更多的人。