钢架拱棚多层覆盖瓜菜轮作栽培模式及管理技术
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摘要：结合生产实际，总结了当地拱棚结构及建造要求，并对几种高效生产模式和栽培管理技术进行了详细的介绍。
钢架拱棚瓜菜种植是酒泉市肃州区设施蔬菜主要栽培类型之一，该种栽培方式在当地的推广，较露地蔬菜春季提前上市1个月、秋季延长收获1个月，有效缓解了当地早春及深秋市场蔬菜供应紧张的局面，每667 m2年收入突破万元，每年以333 hm2的速度递增，累计面积已达3467 hm2。
近年来，在生产实践中肃州区蔬菜技术服务中心总结出了“钢架拱棚多层覆盖瓜菜轮作栽培模式及管理技术”。即：利用塑料拱棚内增设小拱棚，地面覆膜的3层覆盖方式，早春棚内温度较常规栽培提高2～3℃。春提早种植西瓜，夏遮阳秋延后合理复种番茄、豇豆、白菜、甘蓝等瓜菜轮作种植模式，前茬西瓜每667 m2产量达3000～3500 kg，产值9000～12000元；后茬每667 m2番茄产量达6000～7000 kg，产值12000元；每667 m2年总产量10000～12000 kg，产值12000～15000元。通过延长蔬菜生产期，增加复种指数，有效地提高了土地利用率，提高了单位面积蔬菜产量，经济效益显著。
1 拱棚结构及建造要求
1.1 拱棚结构
跨度8 m，长度50～60 m，脊高2.0～2.3 m。
1.2 建造要求
棚架上弦钢管应采用直径（DN）不小于20 mm，壁厚3 mm的国标钢管，下弦采用直径8 mm的钢筋，拉花采用直径6 mm的钢筋。或采用直径40 mm，内径32 mm的国标钢管焊接，钢架与钢架间距为2.0～2.5 m，钢架之间每隔0.6m设置宽度不小于4 cm的竹竿1根，以增强棚体的承载力；横向拉丝以8号铅丝为主，每隔60 cm设置1根，并将地埋件埋深埋牢；拱棚2头应按图纸设计要求，每边设置3根直径不小于25 mm的国标钢管作支柱；采用三联式放风方式（即最中间用大幅膜覆盖，两边肩部压小幅膜作为通风口，同时在内侧压一道防虫网），上膜后，在外层棚膜上部再压一道防风网及时将风口膜固定好，或每间不少于2道压膜线以提高拱棚的安全性。具体构架见图1、图2。
拱棚最迟于3月15日搭建完毕。应建在背风向阳、管理方便的土地上，建造时多采用南北向，因为南北向大棚的透光量要比东西向高5%～7%，且光照分布均匀，棚内白天温度变化平缓，建好后及时上膜，以加速土壤解冻，提高地温。
2 品种选择
西瓜：抗裂京欣、日本丽都、先锋、强势1代、礼品瓜金秀、玉燕等。
番茄：朝研299、金粉108、欧盾、中研858、福满柿王等。
甘蓝：中甘11号、中甘16号、铁头3号、京春早、争春等。
图1 肃州区塑料大棚钢架整体结构
图2 肃州区塑料大棚钢架侧面结构
花椰菜：祁连白雪、世纪新妃、艾菲等。
娃娃菜：春秋王、白玉春、黄玉春、玲珑娃娃菜等。
豇豆：之豇28、两头齐、头王、华赣霸王豇等。
菜豆：泰国地豆王等。
3 栽培模式
3.1 西瓜一番茄栽培模式
西瓜在1月下旬穴盘育苗，3月下旬定植，4月下旬授粉，5月下旬上市。番茄在5月上旬穴盘育苗，6月中上旬定植，8月上旬授粉，9月中旬上市，11月上旬拉秧。
3.2 西瓜一甘蓝（花椰菜、娃娃菜）栽培模式
西瓜在1月下旬穴盘育苗，3月下旬定植，4月下旬授粉，5月下旬上市。甘蓝、花椰菜5月中旬育苗，6月中下旬定植，9月上旬上市。娃娃菜6月中旬直播，9月上旬上市。
3.3 西瓜一豇豆（菜豆）栽培模式
西瓜在1月下旬穴盘育苗，3月下旬定植，4月下旬授粉，5月下旬上市。在两瓜收获后于6月下旬直播豇豆或菜豆，8月中下旬开始上市。
4 栽培管理要点
4.1 西瓜栽培管理要点
4.1.1 整地起垄
在上年土壤封冻前，结合整地667m2施腐熟有机肥5～6 m3、过磷酸钙50 kg、硫酸钾10～15 kg、磷酸二铵30～35 kg、微肥1 kg。扣棚1周后，土壤解冻30 cm后起垄，垄宽1.2 m，垄高30 cm，水沟宽60 cm，平整垄面后在垄两边覆盖90 cm地膜保墒增温。
4.1.2 穴盘基质育苗
1月下旬在温室内采用穴盘基质育苗。每667 m2用种量500 g，待种子催芽后在苗盘内点播，每孔播1粒。苗床上建小拱棚以保温增温，白天保持21～24℃，夜间15～18℃，小拱棚在夜间要封严压实，并在上面加盖棉帘等保温，覆盖物早揭晚盖，增加光照，连续阴天要有人工增光措施，移栽前1周进行低温炼苗，苗龄30 d即可移栽。
4.1.3 移栽定植
在3月底4月初，当棚内10 cm深土温稳定在12℃以上，最低气温在8℃以上时，即可选无风晴天定植。定植时用开穴器或瓜铲在盖好的地膜上先打穴孔，然后将幼苗植入定植穴中，用穴边潮土将幼苗根部压实，使根部与土壤紧实，防止“吊苗”，同时用移栽灵1500倍液浇灌定植穴：采用大拱棚内加盖小拱棚，垄面覆盖地膜的3膜覆盖技术，定植4～7 d后，依据土壤湿度沿垄沟灌定植水，水位距离垄面1/3。每垄定植2行，错位定植，匍匐蔓株距0.4 m，每667 m2定植1800～1900株；吊蔓株距0.3 m，每667 m2定植1900～2000株。
4.1.4 定植后田间管理
4.1.4.1 温度管理 移栽后随时关棚、放风，调节棚内温度。缓苗前白天保持30℃，夜间15℃以上，缓苗后白天保持25～28℃，夜间12℃。湿度保持在70%左右。
4.1.4.2 水肥管理 （1）催棵水。缓苗后，西瓜生长迅速，进入团棵期（5叶期），为了促进植株生长，使其迅速伸蔓，要及早灌水追肥，每667 m2追施尿素10 kg、磷酸二铵10 kg，随后在畦沟内灌水，促进根系发育。（2）膨瓜水。果实坐稳后，幼瓜鸡蛋大小时再灌1次膨瓜水，随水每667 m2追硫施酸钾15 kg、高效复合肥20 kg，同时追施生物菌肥农大哥。西瓜膨大期可视情况再灌1次小水，一般以沟的1/3为宜，在结瓜后期用质量百分比0.3%磷酸二氢钾或0.2%～0.3%尿素溶液叶面喷雾，进行根外追肥，也可喷施一些西瓜素、大丰素、氨基酸、有机生态肥等，每隔10 d施肥1次。
4.1.4.3 整枝 （1）匍匐蔓。每垄2行瓜蔓呈对头式拉蔓压蔓，当瓜蔓长至20 cm时及时选留蔓，选留1条健壮蔓进行生长，用土块轻压。选留第2雌花坐瓜（第9～11节坐瓜最佳），瓜前侧枝一律摘除。（2）吊蔓。当瓜蔓长至20 cm时及时选留1条健壮蔓进行吊蔓，选留第2雌花坐瓜（第9～11节坐瓜最佳），瓜前侧枝一律摘除。
4.1.4.4 人工辅助授粉 在开花期每天8：00-11： 00进行1次人工辅助授粉，方法是将当天开放的雄花摘下，去掉花瓣，在雌花柱头上反复涂抹，授粉量要大而均匀，直到瓜坐住为止。阴天尽量不要授粉，以免出现畸形瓜。
4.2 番茄栽培管理要点
4.2.1 穴盘基质二级育苗
番茄采用穴盘基质二级育苗，在开阔地带建立苗床，先利用基质培育子叶苗，再分苗于穴盘内，并注意保湿、防虫及适量遮光，苗龄35 d即可定植。
4.2.2 移栽定植
定植前1周，用质量百分比1%的高锰酸钾喷施架材、棚膜和土壤，并密闭风口进行高温闷棚消毒。定植前1 d用质量百分比50%的多菌灵800倍液对穴盘苗进行消毒。采取双行错位定植，株距40～45 cm，定植深浅程度与原栽培面持平。定植内浇灌移栽灵，定植3 d后浇缓苗水。
4.2.3 定植后管理
4.2.3.1 温湿度管理 秋季注意夜间保温，夏季加强通风。一般白天温度控制在25～30℃，夜温保持在15℃以上。空气湿度保持在75%～80%。盛夏季节在棚膜面上覆盖遮阳网，防止高温日灼。
4.2.3.2 水肥管理 根据气候变化和植株长势灵活掌握灌水次数及灌水量。前期干旱需要浇水时，可浇小水，防止秧苗徒长，开花结果后每隔7～10 d浇水1次。定植后20 d结合浇水追施屎素、磷酸二铵或三元复合肥的混合肥料，以后每隔15～20 d追肥1次，结果初期每667 m2用量以25 kg为基础，逐次增加，盛果期达到30 kg，全生育期追肥5～7次。结果盛期需叶面喷施质量百分比0.2%钙肥和磷酸二氢钾2～3次。
4.2.3.3 植株调整 采用吊蔓单干整枝，及时疏花疏果，每穗留3～5个果实，6穗果后掐头，并及时摘除黄叶、老叶和病叶。
4.2.3.4 保花保果 于番茄花期9：00-10： 00时用20～30 mg/L的防落素或番茄灵溶液喷花，促进坐果。
4.3 病虫害防治
田间虫害主要有蚜虫、白粉虱、斑潜蝇、红蜘蛛等。病害主要有西瓜的蔓枯病、枯萎病、白粉病；番茄的早疫病、灰霉病、叶霉病、病毒病等。
防治病虫害应坚持预防为主、药剂防治为辅的原则。防治蚜虫、白粉虱可用质量百分比10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液、25%噻嗪酮（扑虱灵）可湿性粉剂1000～1500倍液；防治斑潜蝇、红蜘蛛可用1.8%阿维菌素乳油3000倍液、杀螨净2000倍液。蔓枯病可用质量百分比75%百菌清可湿性粉剂800倍液、50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液防治。防治枯萎病在定植时667 m2用质量百分比50%多菌灵5 kg拌细土100 kg拌成药土，撒在穴内做预防处理，定植后在发病初期可用质量百分比3.2%恶甲水剂600倍液。白粉病可用质量百分比50%多硫悬浮剂200～300倍液防治。番茄早疫病在发病初期喷施质量百分比70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液；灰霉病在花期喷施50%速克灵可湿性粉剂1500～2 000倍液；叶霉病可用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液；病毒病在发病初期喷施30%病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵乳剂1000倍液防治。