试析柑橘贮藏过程主要病害的发生规律及防治对策
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十堰市是湖北省柑橘的主要生产地区之一，每年都有大量的柑橘被销往国内各个地方，因此柑橘已经成为当地的特色支柱产业，为当地经济持续健康发展做出巨大贡献。但是，柑橘在长期贮藏过程中会发生一些病害，严重影响柑橘的保鲜质量。所以，应该选择有效的防治对策，解决好柑橘的虫害防治问题。
柑橘果实在贮藏的过程中会发生损耗或者腐烂，对柑橘的保鲜质量有严重的影响。柑橘贮藏过程中的病害按照病害原因不同可以分为两大类，第一类是侵染性病害，这种病害主要是由真菌引起;第二类是生理性病害，这种病害主要是由于环境因素引起。以下内容是对这两类病害的主要介绍。
1.1 柑橘的侵染性病害
1.1.1青霉病以及绿霉病的介绍
柑橘在贮藏过程中容易发生青霉病以及绿霉病。这两种病害分别由青霉菌和绿霉菌引起。这两种病害导致柑橘发生的症状比较相似，而且发病过程也具有一定的相似性。发病初期，柑橘的表皮会出现淡褐色圆形病斑，然后果皮会逐渐变软，最后出现腐烂的不良现象，果皮腐烂会迅速扩展，如果给病斑处一定的压力，则会导致果皮出现破裂现象。发病中期，柑橘果皮病斑处容易长出一些白颜色的菌丝，然后逐渐形成一层霉层，霉层的颜色为多为青色或者是绿色。如果柑橘贮藏的环境是高温高湿情况，那么柑橘整个发病过程需要7至14天。
1.1.2酸腐病的介绍
柑橘酸腐病的病原菌最先侵袭的是柑橘蒂部，或者从一些挤压过程中的伤口入侵，然后由病原菌侵入的病部会出现发软的不良现象，这是柑橘腐烂的前兆。之后，病部的颜色会发生改变，逐渐变成水渍形状，该处容易被压迫，同时柑橘的病处会散发出一种刺鼻的酸臭味。如果柑橘贮藏温度适宜，病部会快速的蔓延，最后导致整个柑橘发生腐烂，并长出一层霉层。
1.1.3黑腐病的介绍
柑橘黑腐病经常发生于贮藏期，这种侵染性病害的主要症状表现为：果皮外没有任何病变;果实内部发生腐烂，腐烂为黑褐色;果心空隙的位置出现墨绿色的菌斑;将柑橘的果实剖开之后，能够清晰的看见在果心和果肉的位置出现腐烂;果肉发生变质而且味道苦涩，不宜食用。
1.2 柑橘的生理性病害
1.2.1褐斑病的介绍
柑橘褐斑病主要的发病部位在果皮油胞层，出现的症状表现为褐色革质的病斑，然后病斑逐渐蔓延到果肉，导致果肉发生腐烂的不良现象，而且发出难闻的气味。除此之外，果皮最后会出现网状、片状或者是大小不等的点状病斑。这种病害经常发生在柑橘在贮藏过程中。
1.2.2柑橘水肿病的介绍
柑橘水肿病是一种典型的生理性病害，经常发生于贮藏时期。这种病症的主要症状为：整个果皮和果肉出现浮肿，浮肿的颜色为浅褐色;之后，浮肿的颜色会逐渐加深变为深褐色，果肉会散发出酒精的味道，不能够食用;病果没有出现变软以及腐败的症状。柑橘发生水肿病的主要原因有两点。第一，由于柑橘贮藏的环境中温度比较低导致其发生水肿病;第二，由于柑橘贮藏环境没有进行有效通风，空间中有大量的二氧化碳导致水肿病的发生。
2 有效的防治措施
2.1 选择合适的采收时期
采收时期的合理制定与后期柑橘的贮藏效果有直接关系。如果柑橘果实没有完全成熟就完成采摘工作，将导致柑橘的营养成分有所下降，影响柑橘的口感。所以，为了有效的保证柑橘商品价值，应该在柑橘成熟之后进行采摘。通过判断果皮的颜色来确定柑橘的成熟程度。如果柑橘果皮的三分之二变为黄色，而且油胞充实，则可以用于贮藏。采收的过早或者过晚，都会影响柑橘贮藏的效果。除了注意柑橘的采收时间之外，还应该注意采收的方法，在进行柑橘的采收时，应该使用圆头果剪，采用“一果两剪”的原则。首先，第一剪将柑橘果实顺利剪下，然后第二剪将果蒂剪齐。将采摘下的柑橘放在容器中，应该注意的是在容器中事先放置一些柔软的内垫，防止柑橘发生挤压。同时，在采收的过程中，应该轻拿轻放，尽量避免对柑橘造成机械损伤。
2.2 加强柑橘采收后的防腐工作
柑橘采收工作结束之后，为了给贮藏打好坚实基础，应该及时采用杀菌剂以及保鲜剂对柑橘进行有效的防腐处理，这种防腐方法有利于柑橘贮藏。在实际的防腐工作中，常用的杀虫剂是多菌灵以及克霉灵等，杀菌剂通常配合使用的保鲜剂是2，4-D。在使用的过程中注意两种药物的使用剂量。
2.3 做好柑橘的预贮工作
通过有效的防腐处理之后，首先将柑橘放置在通风良好的库房中进行5至7天的预贮藏。如果在进行柑橘预贮藏时遭遇雨天，那么可以将贮藏的时间延长到十天至十二天。果皮晾干而且果实失重百分之三至百分之五为宜。
2.4 分级工作
经过预贮之后，将柑橘进行分级。将柑橘中的伤果、畸形果以及过成熟果等去除，再根据柑橘品种的不同，按照所属品种，根据果实的形状以及色泽等将柑橘分成许多不同的等级。然后将柑橘按照其果径大小进行科学合理分级，以便日后的贮藏。
2.5 做好常温贮藏工作
在柑橘的实际贮藏工作中经常采用的是常温贮藏的方法。在使用常温贮藏方法的时候，应该注意贮藏库的通风状况，同时应该注意贮藏库的湿度。传统的通风贮藏效果并不理想，由于传统的通风贮藏方法存在一些缺点，比如在贮藏库中的湿度比较大而且波动也比较大，从而容易导致柑橘的果实出现萎蔫的不良现象，严重影响柑橘的贮藏效果以及口感。所以，目前通常采用聚乙烯塑料薄膜制作成柑橘的内包装。用小袋将柑橘进行单包装，具有良好的贮藏效果，而且能够保证柑橘的质量，使柑橘保持原有的营养价值。
结语
本文主要介绍了柑橘贮藏过程主要病害的发生规律，通常发生的病害有两种，一种是侵染性病害，主要有青霉病以及绿霉病、酸腐病以及黑腐病;另一种是生理性病害，主要有褐斑病、柑橘水肿病。之后本文详细介绍了柑橘病害的防治对策，比如选择合适的采收时期、加强柑橘采收后的防腐工作、柑橘的预贮工作、分级工作以及做好常温贮藏工作。笔者希望，通过本文的对柑橘贮藏过程主要病害的发生规律以及防治措施的阐述，对同行有一定的参考价值，从而有利于柑橘的贮藏。