我和我的祖国征文金奖作品：舅家的厨房革命
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头几天，我携妻带子回家去看望娘舅，正赶上舅和舅妈老两口子在栽树，我们也加入到栽树的行列，帮着提水培土。一个中午我们栽下了三十多棵杨树。
回到家，洗漱完毕，舅给我们沏好茶，舅妈忙张罗着炒菜做饭。妻子要去帮忙择菜，舅拦住说：“你们歇着吧，菜很快就做好了。”真如舅所言，才半个小时的功夫，舅妈就把六个香味扑鼻的菜端上了桌，我给舅斟满酒，随口问：“舅，以往上您家来，做饭烟熏火燎，等个菜慢的黄瓜也会变凉，今天咋没见冒烟就做好了，还这么快。”听到这里舅哈哈地笑起来：“你这孩子，你舅家可不比从前了，俺家的厨房经过恁多年的革命，也是鸟枪换炮了，来咱爷俩喝了这杯，我领你看看俺的厨房。”
干了杯中酒，我随舅到了厨房，呀，这是舅的厨房吗，雪白的地板砖，雪白的墙壁和灶台能照出人的影子，两个灶口，有一个正哧哧地冒着蓝色的火苗，钢精锅里热气袅袅，馒头的香味已经漾满了屋子。
看着舅家厨房天翻地覆的变化我思绪如潮，牵出我脑海深处的记忆。舅家最早的锅灶是用土坯垒成，用风箱吹风助燃。那时候柴禾少，舅妈用竹筢到路边沟里镂柴禾背回家储存起来。即使舅妈起早贪黑的拾柴禾也是常常烧了上顿没下顿。做饭时，引着火“呼嗒呼嗒”拉起风箱，一顿饭要烧掉好多柴禾，还要一边拉风箱一边添柴，又脏又麻烦。有一次，舅下地没回来，舅妈忙里忙外的，就让表姐拉风箱烧锅，我也在一旁看着，那会表姐才八九岁，还不大知道锅开是啥样子，光使劲拉风箱了，一锅玉米粥溢出半锅。气得舅妈拿起笤帚抽了表姐好几下。
后来实行了家庭联产承包，舅家种了十多地，生活稍微富裕了一些，舅在买了一台红灯牌收音机后，请来村里的泥瓦匠砌了一个带烟囱的节柴灶，灶面还抹上了水泥，光溜溜的。引着柴禾就呼呼的着，再也不用拉风箱了，让舅妈着实高兴了许多日子。可是那年的春节，节柴灶差点给舅家酿了大祸。过年家家都要蒸馍馍炸菜，舅家也忙的热火朝天的。二十八晚上舅家蒸馍馍，蒸第二锅时，忙了一天的舅妈烧锅时打了一个盹，就这一两分钟，差点酿成灾难。节柴灶的优点是灶堂小，省柴禾，缺点是烧剩的柴禾容易掉下来。舅妈打盹的时候，锅底没烧净的柴禾掉出来引着了旁边的柴禾堆，剧烈的疼痛疼醒了舅妈，睁开眼，火苗子有半米高，好在舅妈临危不乱，更好在锅旁有一大缸水，才及时扑灭了火，一锅馍馍蒸了个半熟，更不幸的是舅妈的右小腿被烧伤一片，到现在伤疤还触目惊心，那个年舅一家人过的疙疙瘩瘩。
后来，舅家还用过煤球炉，煤气罐都不是多满意，煤球炉火势小还容易毁锅底，煤气价格高用起来心疼。新农村带来了舅家的厨房革命，舅家建造了沼气池，除上级给补贴，村里又给买来地板砖、沙子、水泥、涂料等材料，几乎没花钱就用上了干净卫生的沼气灶。
舅喜滋滋地说：“春节前就用上了沼气，蒸馍、炸菜、煮包子都用它。不仅火势旺盛，还可以用两个灶台同时开火，一边蒸着馒头，一边炒上几碟小菜、煮上几锅热腾腾的饺子。忙活完了，简单清理一下灶台就可以了，既方便，又干净，心里舒坦着呢。”
回到堂屋，舅端起酒杯“来，咱爷俩再干两杯。”舅一脸的幸福。