旧时消夏妙招多
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三伏天来了，
我们有空调电扇，然而……
几千年前的夏天，没有电也没有电器，
大家可知道那个时候，古人是如何度过夏天的么？
下面带大伙穿越回那些年，
见证古人是如何度夏的！
古人也有“空调房”
夏天，空调房是我们现代人的最爱。在这点上，古人也一样，他们避暑首先想到的就是改造居住环境。看过时下宫斗剧的观众或许会记得这样的场景――炎炎盛夏，宫人们抬着一个个装着冰块的大瓷缸，放到小主、娘娘们的房中，用来降低房间的温度。
其实这种用冰块降温的方法源于先秦。那时的冰块都存放在“窟室”里。窟室是一间考究的地下室，酷热的夏夜里贵族们就在窟室中通宵达旦地饮酒作乐，类似于今天人们下班后到冷气十足的夜店喝上两杯一般。
汉代时期，皇宫里便设了夏季专用的“皇家避暑套房”――“清凉殿”，也叫“延清室”。清凉殿内设有多重降温装置――以石头为床（石头床具本身就是夏用良品），用玉晶盘装冰块，还有仆人站在一旁对着扇扇子，想想都觉得格外的清凉。《汉书》里就赞叹过清凉殿的制冷效果：“清室则中夏含霜”，意思是盛夏时房间温度低得如下过霜一般。
然而夏天能使用冰块来降温的，最初只有皇家和权贵之家，因为凿冰、运冰和藏冰都需要耗费大量的人力物力，而这些都不是普通平民百姓能够承受的。
因此唐代开始，民间就出现了很多不用冰块就能降温的“空调房”。
唐代的长安城，大臣们的家里盖起了“含凉殿”，在殿内架起了“扇车”，用水转动扇叶，风扇再对着凉水吹，从而产生冷气。这个看着有点像我们如今用的空调扇。据考证，这种含有机械原理的“空调房”是从拂H国（东罗马帝国）传来的舶来品，如果考证属实，这种装置可以说是中国最早的“进口空调”了。到了宋朝，人们将“含凉殿”进行了改良，增加了空气净化功能，厅堂里摆几百盆鲜花，“鼓以风轮”对着吹，不仅凉快，还能“清芬满殿”。
古人消暑度夏，还有一种方式――住凉屋。凉屋通常傍水而建，利用机械原理将水送至屋顶，让水沿着屋檐往下淌，降温效果极佳，大有人工“水帘洞”的味道。明代有人巧用地理之势掘井纳凉，文人高濂就在《遵生八笺》中记载，“霍都别墅，一堂之中开七井，皆以镂刻之，盘覆之，夏日坐其上，七井生凉，不知暑气。”
古人名目繁多的“冷饮”
夏日饮冰，也并非现代人特有的消夏福利，贪凉的古人，早就发明了名目繁多的冷饮冷食。
没有冰箱？古人的冷饮从何而来？
其实，古人有冰窖储藏冬天的冰块以备夏用的习惯。《诗经》与《左传》中都有冬月藏冰的记载。春秋末期，冰的用途已经很广泛了，达官贵人们在宴席上喝的都是冰镇米酒。到了唐代，人们已经会制作并且公开出售“冰棍”：大木桶里放上冰，撒上盐以降低冰的熔点，再将盛有蔗糖水的小铁盒排列在桶中，插入小木棍，过一会，就冻成了冰棍。那时候，“冰棍”就已经成为大众化的消费品了。
宋朝的冷饮就更加丰富了。到了夏天，不仅能喝到冷酒，还能吃上各式各样的冷饮，连刨冰都有。宋代都城汴京，一到农历六月，街道两旁就摆满了冷饮摊。当时都有哪些冷饮卖呢？北宋开封的冰店里有红极一时的“冰雪冷元子”，“冰雪冷元子”由黄豆和砂糖制成，把黄豆炒熟，去壳，用砂糖或蜂蜜拌匀，加水团成小团子，最后浸到冰水里，就成了香甜可口的冰凉甜品。南宋有“冰雪甘草汤”“雪泡豆儿水”“凉水荔枝膏”等，光听名字就够嘴馋的了！
到了元代，冷饮又有了新吃法。据说，元世祖忽必烈最爱喝牛奶，可是牛奶在夏季不易保存。于是，忽必烈就想到了一个办法――在牛奶中加入冰块，这样牛奶的保存时间就延长了。久而久之，他发现这样的“奶冰”口感很好，于是又加入了蜜饯和果酱，这不就是我们现在的冰激凌吗？！据说为了保护“冰激凌”制作的流程和配方，忽必烈还颁布了一道除王室以外禁止造“冰激凌”的敕令。直到13世纪，意大利的旅行家马可・波罗受到忽必烈的接见，尝到了当时只有王公贵族才能享用的“奶冰”，这才把制作方法带回西方，经过加工改造，慢慢就成了今天我们所见的冰激凌。
明清时期，冰镇饮食更是充斥寻常巷陌。盛夏时节小贩挑着担子沿街售卖“凉水”，有的还加入了杨梅、桃子，俗称“冰杨梅”“冰桃子”。在民间，还盛行伏日吃莲子汤，据说能养神益脾。
与冷饮的繁荣相伴，一种比较原始的“冰箱”出现在了宋朝，叫“冰鉴”。其实就是双层的木桶，下面有基座，上面有盖，中间有夹层，把冰块放到夹层里，盖上盖子，可以在里面储存食物，如西瓜、冷饮等，好长时间都不会腐坏或融化。
古人“生风取凉”
扇子，一种用以生风取凉的工具，可能是最能体现古人度夏之精巧、有情趣的物品。
据《古今注》记载，最早的扇子出现于商代，是用五光十色的雄雉尾羽制成的，故称之为“翟扇”。但此时的扇子并不是用来拂凉驱暑的，而是用来遮阳挡风的，插在车上也是一种仪仗。据考古发现，扇子当仪仗使用时左右开合，像门，这也是为什么“扇”字从“羽”和“户”旁。
到汉代，出现了用绢制成的团扇，开始被用来拂凉驱暑。每逢酷热的夏季，几乎人手一扇。十一世纪，折扇经日本传入中国，并很快流行开，男子在正式场合改为使用折扇，团扇成为了女子的专用之物。南宋吴自牧的《梦粱录》中说，当时都城临安城里已设有专门卖扇子的“周家折叠扇铺”，说明宋代已能够自制自销折扇了。扇子的盛行却是在明清，且种类繁多，有折扇、竹扇、绢扇、羽扇、葵扇等不一而足。后来，折扇还流传到欧洲，成为西方贵妇们喜爱的把玩之物。
除了扇子，古人度夏还有一必备“神器”――瓷枕。这些形态各异的瓷枕的枕面长度一般不超过20厘米，内部中空，下端有孔穴可以透风，四周能透气，而且瓷器表面那一层冰凉的釉面，让它很快升级为古人夏季的首选寝具。史料记载，瓷枕最早出现于隋代，一开始并不是消夏纳凉的，发展到后来却以纳凉之用居多。宋代女词人李清照在《醉花阴》中有“玉枕纱橱，半夜凉初透”的词句，其中的“玉枕”即是青白釉枕，这也印证了瓷枕是夏季纳凉的极佳寝具。
看来，酷暑之于古人，也并不如想象中那般难熬。聪明的古人不但懂得消暑，还深知“修身养性、以静制热”的心态调整。白居易诗云“散热由心静，凉生为室空。”这份“烦夏莫如赏夏”的超然心境，我们可以借鉴。