女性不宜多饮咖啡等14则
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咖啡是当今世界上消费量最大的一种饮料，但最新研究指出，妇女不宜多饮。
对于女性来说，长期饮用咖啡有以下不利因素：易引起骨质疏松症；易引起糖尿病；易患不孕症，每天饮l杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症；增加心梗危险，每日饮5杯或更多的咖啡，可使妇女患心肌梗塞的危险增加70％；孕妇饮咖啡对胎儿不利，增加婴儿患糖尿病的几率；易引起妊娠高血压综合征，孕妇每日饮几杯咖啡就会使血压升高。
常吃快餐孩子肥胖
据新华社电 香港现在的肥胖儿童越来越多，许多人都以为是营养过剩所致。但最新一项调查显示，主要原因来自快餐。
对572名学生的调查发现，现在的西式快餐很受学生的欢。迎，最受欢迎的食品是薯条、汉堡包、烤鸡、猪柳蛋汉堡及雪糕等。长期进食这些高热量、高脂肪快餐食品不但容易导致肥胖，还可能引发高血压、血管闭塞、糖尿病、心脏病等。专家建议，家长应多给孩子吃一些低热量食品。
结婚延长男性寿命
英国最新研究显示，结婚对男性的健康有益，那些结了婚的男性在一段时间，死亡的可能性要低于单身男性。
研究人员对英国家庭调查与退休人员调查中的1．2万名成年人的资料进行了分析，有多种因素会影响人们的预期寿命， 比如吸烟和饮酒等。除了上述因素以外，他们还发现，结了婚的男性在7年内死亡的可能性比单身男性要低6．1％。而结婚对女性的影响要比男性小，结婚后女性死亡的危险性只降低了2．9％。
甜食降低免疫力
孩子有病，不少父母让孩子吃甜食，这样很不利于病儿康复。最近的一些研究发现，甜食会降低人体免疫力。
儿童患病之后，消化液分泌减少，胃肠运动减慢，消化机能失常，所以往往食欲下降。倘若让孩子吃过多甜食，会使体内大量维生素消耗掉，这样势必食欲更差。
人体血液中一个白血球的平均噬菌能力为14，吃了一个甜馒头后变为10，吃一块奶油巧克力之后变为2。
吃些糕点心情快乐
在天气变冷，白昼较短情况下，人会出现抑郁，对此饮食专家的新研究为人们提出克服这一心情的办法――小盘糕点就能帮我们改变这一状态。 在人脑中有一种神经递质名叫血清素又称“满足激素”能使人感到放松和平静，而存在于食物中的色氨酸可以促进大脑分泌血清素，牛肉、鸡肉、牛奶及其制品都含有色氨酸，食用这些食物，可以增加血清素含量，让人感到愉快。在冬季白昼较短的条件下，血清素在大脑关键部位的浓度降至最低，继而导致抑郁，此时一小盘糕点会帮助我们获得更多的血清素，缓解抑郁心情。
牛奶米饭降血糖
据新华社电 日本最新研究发现，同时食用米饭和牛奶可以降低血糖指标。
实验证实，食物的搭配方法不同，对血糖值也有影响。如果吃一百克米饭的人血糖指标是一百的话，饭前喝二百毫升牛奶的人血糖指标为六十七，就牛奶吃米饭的人这一指标为六十九，而饭后喝牛奶的人为六十八。此外醋、鸡蛋、大豆制品、山药等都有降低血糖的作用。
将大米淘净，煮八分熟，加入牛奶后，文火煨烂，然后加少量蜂蜜或糖，是可口的香甜早餐，亦是科学的保健食品。
饮茶四季有别
饮什么茶，有关专家提倡四季有别，认为春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮乌龙茶、冬饮红茶较为适宜。春饮花茶能助人散发冬季久积体内的寒气；夏喝绿茶最能去火、水食化痰，能消炎杀菌；冬饮红茶可生热暖腹，增强人体抗寒能力，有利养生。秋天空气干爽，此时应改用乌龙茶，它不寒不热，温热适中，有润喉生津、润肤生肌、清除体内积热的功效。此外，乌龙茶有突出的抗劳功效，出现“秋乏”正适合饮乌龙茶。
正是：秋饮乌龙夏品绿，春闻花香冬赏红。
音乐有助治疗高血压
德国近日完成的一项调查表明，听音乐能够起到降低血压和肾上腺激素水平的作用。那些舒缓悠扬的乐曲容易使人恢复或保持平静，无论它是否符合收听者本人对音乐的爱好和鉴赏力。
据报道，共有40名心脏病或高血压患者及20名身体健康的受试者接受了这项测试。医学专家让他们听各种不同曲调和节奏的音乐，并分别进行测试。结果发现，在接受音乐疗法前后受试者的血压和心电图检查结果均有所不同。
剧烈运动当心水中毒
美国纽约大学的营养学家霍兰德近日提醒喜欢运动的人们，剧烈运动时应当谨防水中毒。
水中毒是由剧烈运动出汗过多导致体内水分大量流失造成的。剧烈运动后喝淡水不足以补充体液的流失，因为喝水只有补充体内流失的水分，而随着汗液流失的钠离子则得不到补充。
霍兰德说：“水中毒并不难避免，只要运动时饮用含盐的饮料就可以避免，同时，保持适当的运动量也不会造成水中毒。”
饭量小女性长寿
英国科学家近日在《科学》期刊上撰文，提出不光是男人，许多其他雄性哺乳动物都比雌性更容易受到寄生虫或细菌感染。这很可能就是男性或其他雄性动物“早死的原因”。
新观点认为，由于雄性哺乳动物体形较雌性大一些，需要的食物更多，因此吃进寄生虫机会也大大增加。同时，雄性激素可能对免疫系统有某种抑制作用，从而使男性或雄性更容易受到寄生虫的攻击。
快步行走 心脏之“友”
心脏专家称，全世界有65％以上的人口没有参加足够的体育运动。
世界心脏联盟主席马时奥・马拉尼昂教授说：“只要在大多数日子里进行适度的锻炼，比如快步行走30分钟，就能有助于控制体重，缓解紧张、焦虑和抑郁的情绪。”
据信，如果不参加体育活动还会使罹患高血压的风险加大1／3，罹患糖尿病的危险增加1／2。
苹果果胶预防过敏
日前，日本一项实验表明，过敏者在一定时期内摄取定量苹果果胶，可使血液内导致过敏的组胺浓度下降，从而起到预防过敏症的效果。
研究人员让过敏的人每天吃8克果胶，3周后患者体内导致过敏的组胺浓度下降了24％。这一研究曾证实，吃一定量的苹果和梨可减少呼吸道疾病及肺病的发生，这次实验证实，导致这种结果的物质是果胶。
睡硬床并非好
长期以来，有一种很流行的看法，认为睡硬床比睡软床可以睡得更香，对身体健康，尤其是对脊椎也更有好处。但实际情况却并非如此。
德国整形科专家托马斯・拉泽尔教授认为，睡硬床无论是对睡眠还是对人体健康都是不利的，因为坚硬的床面不能适应人体曲线的需要，结果便对肌肉和脊椎造成严重负担和各种各样的损害。
拉泽尔教授认为，睡眠者的理想床垫应该是那种能适应人体表面曲线需要的软床垫。