美食香飘古城 欢乐跃动金秋

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2013年9月14日至10月7日，为期24天的首届“丝绸之路国际美食活动”，于国家5A级景区西安大唐芙蓉园成功举办。作为“2013西安曲江遗址公园音乐节”涵文化、艺术、商业、公益四大互动性产品序列的重要组成，本届“丝绸之路国际美食活动”通过开展特色文化商品组织、丝路传统餐饮展售、中华厨艺绝技展演3种形式，有效整合了古丝路沿线及国内外特色餐饮、文化产品，为古城人民呈现了一场别开生面的味蕾盛宴。

欢乐美食大咖秀 舞动味蕾盛放

本届丝绸之路国际美食活动，以东西方迥异饮食文化视角去表达、诠释“无远弗届”的世界通用语言符号，谱写了一曲汇集世界美味，彰显本土文化的浓墨华章。

长安飘香葫芦鸡、三秦牛羊肉泡馍、兰州牛肉拉面、西北酿皮子、河南烩面水煎包、新疆烧烤和拉条子拌面、土耳其烤肉与“会飞的冰淇淋”、德国慕尼黑啤酒、台湾甜甜圈、贡茶、俄罗斯风味酸奶、海南椰子、成都钵钵鸡、粤式精品小食、地道关中烤肉、经典回坊小吃……超过150余家、风情迥异的的特色料理在大唐芙蓉园景区环沿线整齐划一。活动承办方西安曲江文化旅游股份有限公司联手世界中国烹饪联合会，以西安为起点，经兰州沿“河西走廊”一路行至敦煌，对神秘的古丝绸之路上的美食进行整合探索，绘制了一幅完美的丝绸之路“美食地图”，以世界的眼光，带领西安市民和游客品味和感受了古丝绸之路的丰厚文化底蕴和美食风情。

在丝绸之路国际美食活动期间，西安曲江文化旅游股份有限公司还筛选组织了旗下众多综合酒店品牌与特色餐饮品牌，携手进驻了本届丝绸之路美食节。另外，陕西著名餐饮品牌如大香港、燕鲨国际、常宁宫等，连同国际连锁品牌好奇鸭、太平洋咖啡等高端餐饮品牌也集体亮相美食节，与普通市民实现零距离接触。还另有东来顺、关中颜胖烤肉、河南阿五美食、小南国、百富烤霸、洪玉诚清真食品、闻喜煮饼等传统地方美食倾情加入，更是将中华传统小吃文化和地方民俗风情呈现给游客，使游客身在西安大唐英蓉园景区即能领略天下美食荟萃。

中华厨艺争奇斗艳 烧烤争霸硝烟正浓

丝绸之路国际美食节活动期间，承办方还策划呈现了“中华厨艺绝技表演”和“西安超级烧烤争霸赛”等活动，吸引了广大市民的热情关注和积极参与，掀起了古都西安火热的金秋美食热潮。

来自中国厨乡河南的中华（阿五）厨艺绝技表演团由副团长陈铁林带队，9月14日、15日两天，在大唐英蓉园彩霞长廊现场表演了“脚踩灯泡钢针气球上切肉丝”“太极拉面”“背上剁肉馅”“吹特大面气球”“快速拉面”“一根面”等一系列精彩的中华厨艺绝技，这些绝活表演技艺精湛，极富观赏性，令现场所有游客大开眼界，赢得了现场观众的阵阵掌声和叫好声。

现场很多观众第一次看到诸如此类厨艺绝技的表演，都跃跃欲试，主动要求上台和大师们现场学习厨艺绝技，并且对豫菜烹饪技艺的超凡魅力赞叹不已，“太精彩了，没想到我们中国的厨艺还可以像杂技一样表演得这么好看。”西安市民张阿姨对绝技表演赞不绝口。阿五大师们的厨艺绝技表演她场场都到，俨然成了标准的粉丝。

厨艺绝技表演如火如荼的同时，首届“西安超级烧烤争霸赛”也同期火热上演。本届超级烧烤争霸赛分业余组比赛和专业组两种形式，邀请了专业人士和游客现场品尝评分，现场气氛火爆异常。

“这是一种非常棒的体验，我热爱中国美食。”德国青年安德森面带兴奋地向大家展示他参与比赛获得由唐艺坊提供的精美奖品，离开美食节现场时，他手里还拿着自己亲手做的烤肉串。

随音乐重走丝绸路 2014我们不见不散

“丝绸之路国际美食节”是“西安曲江遗址公园音乐节”的衍生品牌活动，以古老的丝绸之路美食为时光线索，组织特色餐饮展售经营活动，旨在促进遗址公园及所在城市兑现文化价值，促进丝绸之路餐饮品牌市场化营销。

西安曲江文旅集团希望通过本次美食活动实践针对市场完善产品设计，力争将此项目打造成为西北首屈一指的会展节庆活动品牌。同时，也期待通过此项目的推广交流，实现对丝路沿线特色餐饮、土特产品等旅游产业相关资源的跨界整合，以“美食”打通丝绸古道，继而深入交流丝绸之路这条东西方文明融会贯通的重要古道所蕴含的丰富饮食文化。

2013至2014年，西安曲江遗址公园音乐节将沿丝绸之路展开音乐之旅，还将计划以西安、兰州、敦煌、乌鲁木齐、罗马5个城市为核心，举办“流动”音乐节，“丝绸之路国际美食节”作为其衍生品牌活动也将同期热推，为广大游客献上美食的欢乐时光。

“2014丝绸之路国际美食节”，我们不见不散。