发展有机茶 提升小桥茶业综合效益
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摘要：茶叶历来是小桥镇的支柱产业之一。笔者认为，在当前倡导低碳农业，重视食品安全和国内外市场需求不断扩大的形势下，接轨全球的发展和消费者的需求，大力发展有机茶，是解决小桥茶叶可持续发展的有效途径。
1.开发有机茶的有利条件
1.1态环境好
小桥镇全境279km2，地貌为“八山一水一分田”，森林覆盖率达90%，生态环境极佳。山上的作物以杉木、毛竹、柑桔、锥栗、茶叶为主，茶叶生长的环境以竹――茶、杉――茶、果――茶的间作套种模式为主。
1.2土深地肥
由于境内绿荫面积大，经过长期累积培育了地力，土壤疏松、肥沃、深厚。据调查，全镇土层达1m以上山地面积占总面积的40%左右，表土疏松层大多为60～80cm之间，地面植被度高，土壤有机质含量丰富，一般都在1.8%～2.5%之间。
1.3气候独特
境内气候温暖，光热丰富，雨量充沛，属中亚热带海洋性季风性气候明显，昼夜温差大。据气象部门资料显示，全镇平均气温18.8℃，年均降水天数为150天，降水量1638mm，严寒酷暑天气极少出现。
1.4发展环境好
镇党委政府高度重视茶产业的发展，连续举办了四届“小桥品茗节暨小桥茶王赛”，极大地提高了茶农的质量意识和品牌意识。组织和鼓励茶企茶农参加武夷山“海峡两岸茶博会”，厦门9.18投资洽贸会等活动，扩大眼界。
1.5全民参与热情高
全镇3.8万人口，茶业从业人员有8000多人，其中茶叶种植户分布在全镇13个行政村50多个自然村，种茶面积2000hm2，初制茶厂200多家，精制茶厂50多家。广大茶农在长期的生产实践中积累了丰富的种茶经验，生产基础好，积极性高。随着农机具补贴政策的实施，茶叶机械化加工得到推广普及，农民接收新事物快，科技意识日益增强。
1.6技术力量强
自2010年起，小桥成立了茶叶协会，吸收茶叶生产各环节的从业人员60人为会员，定期对会员进行培训，开展技术交流。同时还有一支近百人的农村能工巧匠和技术能手。这些有利条件，为小桥开发有机茶奠定了良好的物质基础，提供了可靠的技术保证。
2.开发有机茶的实施
2.1组织宣传
利用广播、电视、宣传标语、讲座、技术交流、微信等各种形式，广泛宣传有机茶概念、有机茶的生态效益、经济效益、社会效益，有机茶的生产技术规范，有机茶的保健功能和药用价值等，突出有机茶健康、生态、公平和关爱四大原则，让广大茶农在观念和意识上有所提升，在心中树立起“放心茶”、“生态茶”的概念，制造公众关注的热点，从而吸引企业参与有机茶的开发。
2.2有机茶园开发
一是开发有机茶园。今后把新开发的中、高海拔茶区重点放在发展有机茶。全镇海拔在800m以上、坡度15～35。的高山占18.95%，集中在百丈、龙峰、上屯等6个村。要充分利用这些山场的林伐地，在适合种茶的地段全部种茶，逐步扩大有机茶园面积。二是改造现有茶园。对海拔在300～500m的占土地总面积33.62%的分布在西边、洽历等村的茶园进行技术改造，转换为有机茶园。严格控制化肥用量，在全村选择8～10个点进行土壤测试，然后有针对性地补肥；实施养殖和种植配套，茶林下养鸡、养猪，为茶树供给有机肥料。用物理方法防虫，利用黄虫板和太阳能杀虫灯控制病虫害。
2.3改造原加工工艺为有机茶加工工艺
有计划、分批次地技改茶厂，通过对现有厂房、机具设备更新和技术改造后转换为有机茶生产加工，争取2年内覆盖面达40%。
2.4示范点的培育
建立百丈村有机茶园示范点，取得效益后，向周边茶农或企业扩散，带动周边农民在生产过程中应用新技术，完成研究成果的扩散。
2.5从业人员的培训
组织参加全市、全省性的技术培训，建立技术骨干队伍，形成了覆盖主要茶区的技术服务网，将有机茶最新的研究成果和重要的咨讯通过这个网络扩散到茶企和茶农手中。
2.5做好有机茶认证工作
有机茶生产不使用任何人工合成物质，必须由第三方认证机构认证，要组织力量开展有机茶认证，注册品牌商标，取得产品的知识产权和保护权。对有机茶实施销售柜台制、加贴认证标志和数码防伪等监管措施，保证有机茶产品的可信度；搭建产销合作平台，降低销售成本，提高生产者和贸易者的效益。组织大型有机茶展示活动和推广活动，开拓国内有机茶市场，实现小桥茶叶生态效益、经济效益、社会效益等综合效益的提升。