孕妇饮食要点

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我们知道，孕妇必须加强营养。因为胎儿发育需要营养，还有子宫的增大、分娩时孕妇所需的力量和产后哺乳等都需要大量的营养。那么，孕妇必须加强的营养素有哪些呢?

有些孕妇在饮食方面不够均衡，尽吃些高热量、高蛋白的食物，而常常冷落蔬菜、菌类等，造成偏食。那么孕妇如何进食才算是不偏食呢?以下几点可供参考：

1．努力多吃些肉类：各种肉都含有大量的蛋白质，尤其是优质蛋白质。肉类包括鲜肉和熟肉，以多吃经过仔细加工过的鲜为佳。各类畜肉中以羊肉及兔肉为首选。禽肉中应多食用鸡或鹌鹑。为了保证脂肪的供应，主张瘦中肥或肥中瘦的兼顾式吃法，也可以在烹制菜肴时特意多放些荤油或肥肉片。若为多补铁以预防贫血，可以有意多吃些动物肝脏。

2．多吃些海产动物：鱼类与虾、蟹等海产品的肉也都含有大量的优质蛋白质，也含有大量的碘，不失为上好食品。

3．多吃些豆类制品：黄豆芽、青豆芽、绿豆芽或豆苗等，皆含有大量的植物蛋白质，孕妇与胎儿都十分需要。尤其是那些不喜欢鱼、肉、蛋，比较倾向于吃“素”的孕妇，更得依赖豆制品才能及时补充植物蛋白。豆类不仅蛋白质丰富，而且还含有比较丰富的铁、钙及B族维生素等。发芽的豆中维生素E含量丰富。肉皮炖青豆芽不仅适合孕妇，在酒桌上也不失为一道好菜。

4．多吃蛋类：毫无疑问，蛋类含蛋白质最多，且质量相当优秀。蛋的含钙量也差不多能抵得上鱼类。蛋黄不仅口感好，而且含有大量的磷脂质、铁质和各类维生素等。

5．多喝牛奶：牛奶中含有大量蛋白质，还含有大量的钙、维生素等，对胎儿骨骼与大脑发育等都十分重要。牛奶中的钙又特别容易吸收，所以不可不用。

6．多吃蔬菜与水果：以西红柿、黄瓜、柑橘、苹果等为代表的蔬菜与水果，大都含有大量的维生素C，还含有纤维素，胡萝卜等含大量的维生素A，菠菜则含有大量的铁。

7．粗粮与细粮搭配：精制的大米和白面，反而丢失了很多维生素等营养成分。所以，孕妇的主食应多增加些小米、高梁、苞米、马铃薯及红薯，也应时常搭配些豇豆、小豆或绿豆之类。有统计说明，粗粮比精细的大米、白面，不但所含蛋白质不少，而且维生素含量丰富并含有一定的微量元素。

8．适当加些零食：如花生、瓜子、葵花子、榛子、栗子、核桃等干果，可成为孕妇的零食。这些食品大都与豆类的营养成分相似，蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、铁和钙等含量都比较丰富。

9．必须喝足水：如同普通人饮水不必等口渴时一样，孕妇更应该养成定时饮水的良好习惯，即不渴也要喝一点。