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高职院校“旅行社管理与实务”课程的创新与实践

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在“工学结合”人才培养模式下,明确课程改革方向,通过加强旅行社管理与实务课程的教学队伍建设,创新课程设置、教学内容安排和教学方法与手段,加强课程实训条件建设、课程特色建设等改革措施;以行业、企业为依托,与旅行社职业岗位需求相结合;以岗位操作规范为标准,确定课程培养方案和目标;以旅行社企业岗位真实项目为导向,设计真实操作任务,强化技能训练,促进学生学习有效性,从而更好地体现高职院校培养高端技能型人才的目标。

旅行社管理实务课程是高职院校旅游管理专业的核心课程,是各高职院校根据当前我国旅行社岗位需求开设,面向旅行社企业的产品设计与采购、外联、计调、组团、接待、门市等业务和管理的课程,是实践性很强的一门课程,在旅游管理专业人才培养方案中占有重要的地位。在我国高等职业教育大力推行的“工学结合”人才培养模式的新形势下,高职院校的旅行社管理与实务课程建设亟待不断创新与深化。近年来,笔者在高职院校的工作实践中,通过不断探讨与研究,总结实践经验,明确旅行社管理与实务课程改革的方向、主要内容、具体措施和其实施条件,探讨课程改革与创新的有效策略。并在海南经贸职业技术学院进行了积极的探索实践,目前已初见成效。

一、创新高职院校旅行社管理与实务课程的教学队伍建设

(一)实施专任教师的双师素质、学历、职称、教学科研能力和社会服务能力的提升工程。学校可引进有较高学历同时又有旅行社行业企业丰富经验的优秀人才进校担任课程的专任教师,要有计划安排专任教师到旅行社企业挂职锻炼、带队实习或考察学习,增强教师在旅行社企业一线的实践经验,提高教师对旅行社岗位标准的深刻理解;要求教师积极考取行业的各种职业资格证书,鼓励他们不断提升自身学历和职称,积极研究探索在课程与专业教学改革实践中的重点问题。同时,学校专任教师发挥专业科研能力优势为企业培训员工、诊断发展过程中的问题和发展规划等,更好地实现校企共赢,不断增强社会服务能力。

(二)实施旅行社行业和企业专家的聘任、兼课和校外职业发展导师计划。引进行业企业能手和优秀管理人才作为兼职教师和校外职业发展导师。兼职教师最好是来自旅游行业企业第一线,资历深厚,经验丰富,拥有长期从事旅行社业务经营和管理经历,属行业领军人物。同时,聘请旅游行政主管部门领导、旅游协会和旅行社企业负责人作为旅游管理专业指导委员会委员、校外职业发展导师,有利于加强课程实践教学的指导。校企双方教师在人才培养方案设计、教学改革、教材编写、学生实习和毕业生就业等方面进行深入交流与合作,改变传统“闭门造车”的局面。

二、创新高职院校旅行社管理与实务课程的设置

(一)创新课程的设计理念。以行业、企业为依托,与旅行社职业岗位需求相结合;以岗位操作规范为标准,确定课程培养方案和目标;以旅行社企业岗位真实项目为导向,设计真实操作任务,强化技能训练,促进学生学习的有效性。

(二)创新课程的设计思路。遵循“模块学习、项目引导、任务驱动、培养技能、学以致用”的思路,设计模块教学情境,按照高职学生认知规律,从简单到复杂,从理性到感性循序渐进,使学生掌握操作知识,按流程操,化技能为常识,不断扎实专业基础、熟悉业务操作流程、掌握业务技能技巧,提高综合职业素质,实现与旅行社企业岗位标准的真正对接。

三、创新高职院校旅行社管理与实务课程的教学内容安排

解决高职院校旅行社管理与实务课程教学内容的选取问题,要能以对接产业为切入点,紧密结合旅行社行业和企业岗位,要深入调研旅行社岗位需求,准确把握旅行社服务标准,合理设计模块和项目,实施项目教学,真正体现针对性和适用性。

(一)讲究针对性。课程内容的选取与旅游管理专业和课程培养目标一致,能够符合旅行社业务人员的岗位能力需求,且能够符合高职院校学生的学习规律。

(二)讲究适用性。按照课程设计理念和思路,注重与旅行社企业密切联系,聘请旅行社负责人或业务骨干担任课程兼职教师,强化课程教学内容实用性;紧密结合旅行社工作特点,实现课程定位;实践教学项目来源于旅行社职业岗位的真实工作项目。

(三)科学组织与安排。遵循以学生为主体,遵循高职类院校学生职业能力的培养规律,按照旅行社职业岗位需求的知识和技能,以旅行社真实项目为导向,真实任务为驱动,按“模块~项目~任务”的模式和理论课与实践课1:1比例来安排相关教学内容。主要表现为结合实际,组织专任教师和行业企业专家共同开发课程的理论与实践教材,建立完善的教学资源库和网络教学环境。

四、创新高职院校旅行社管理与实务课程的教学方法与手段

解决高职院校旅行社管理与实务课程的教学方法和手段创新问题,要能紧密结合高职学生的特点,充分利用旅行社行业和企业教学资源,采取灵活有效的教学方法,让学生易于接受,真正掌握旅行社基础知识和服务技能。

(一)创新教学模式。课堂讲授系统阐述基本原理和实务,侧重业务实操技能;实践教学强调学以致用,理论与行业实际紧密联系,安排学生接触旅行社行业实际、亲身体验。

(二)在传统课堂教学的基础上根据不同教学内容采用不同的教学方法。主要运用任务驱动法、现场授课法、角色扮演法、案例教学法、互动教学法、实地调研法、分组讨论法等。

(三)创新实践方法。校内实践教学方式通过旅行社业务管理软件的应用、角色模拟、旅游类相关图件、模型、音像资料的学习与认识;校外实践教学通过组织学生到旅行社企业开展现场教学、市场调查、见习或实习活动等。同时,教师可组织与指导学生完成项目的设计、展示与交流等实践活动。

五、加强高职院校旅行社管理与实务课程的实践条件建设

解决高职院校旅行社管理与实务课程的实践条件方面的问题,要建立一批校内和校外的旅行社实训基地,并能深入开展校企合作,保障课程实践教学的需要。