有效减肥“新主张”

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知道自己在吃什么

我们身上那些令人苦恼和厌恶的赘肉都是因为摄入了过量的卡路里，吃进去的太多而消耗掉的太少。所以，在这里有必要呈现下面这个基本的等式：

如果你想甩掉一磅重的肥肉，那就必须要燃烧3500卡的热量（大约等于7个小时的慢跑或有氧健身操）。同理，你要是摄入了不必要的热量，3500卡多余的热量就能让你增加一磅的体重。所有的小点心和小零食都是给你增加卡路里摄入量的“犯罪分子”。当实施你的减肥大计时，一定要在脑中铭刻这一等式――这样你才能改进你的体型，让体重降下来。

知道自己该吃什么

如果你想在一周的时间内减掉一磅的重量，那么你每天要少摄入500卡热量。所以，如果你正在减肥，那么你每天摄入的卡路里应该参考下面的数值：男人2000卡，女人1500卡。当然你在保证每天少摄入500卡热量的前提下，继续保持原来的运动量不变，固然能实现一周内减掉一磅的目标，但是如果你想加快减肥进程，则可以多做些额外的运动来多燃烧一点卡路里。

当然，你还可以对自己更狠一点，来个“魔鬼瘦身计划”，但是无论怎样疯狂减肥，也应该把握好一定的底线。女人每星期摄入的热量最低不能少于1200卡，男人则不能少于1500卡。

轻松减肥的新招数

写减肥日记。有食品科学家拿出了有说服力的研究报告，证明那些坚持把吃的每一样东西都记下来的人比不爱记日记的人更容易减肥成功，而且成功率高达三倍。

写减肥日记有助于减少食物的摄入量，这里主要有两个原因。其一，写日记能帮助遏制吃东西的欲望，免得吃了之后又后悔；其二，如果减肥没有达到你的预期效果，你还可以回头看看日记，检查一下自己都吃了些什么，以便找出减肥失败的原因。

研究表明，比写减肥日记记录你吃的东西更有效的办法是给你吃过的东西拍照片。在你把盘中的食物狼吞虎咽之前，先掏出手机拍张照片；或者给饼干、孩子的剩饭、一块奶酪、一包薯片或者其他任何你喜欢吃着玩儿的零食拍照片。然后把照片都粘在剪贴簿上，或者都存在电脑里的一个文件夹里，每天都抽出时间整理一下。

吃饭要有观众。我不知道你是哪种人，反正我就是那种没有观众看我吃饭就会毫无节制不顾形象的人。我聪明的大脑中有块容易轻信的部分却很乐意面对食物，尤其是在一个人独自享用美食的时候，让人很容易抓住这个机会暴饮暴食。

解决这一问题的唯一办法就是在公众面前吃饭，给自己定下这条规矩。当然，我不是让你每顿饭都到市中心去吃，或者坐在商场门厅的中央吃饭。我只是建议你在吃饭的时候找几个观众，不要一个人孤零零地在屋子里吃饭。

是的，如果你是一个人住，那可能还有点问题。我发现即使房子里只有我孤苦伶仃的，但只要我自己坐在合适的餐桌旁用餐，也能跟有观众时的进餐达到同样的效果。我可不会认为这种想法是自欺欺人的想法，实际上这就是我个人的一种观点，不过却始终发挥着作用与价值。

买个小盘子。如果你非常喜欢对着满满一盘美食狼吞虎咽，习惯于把饭菜堆得像小山一样，眼看就要溢出盘子边沿了，那么赶紧买个小盘子来用吧。英国的研究者发现，如果人们用较大的盘子盛饭，那么他们守着大盘子吃下去的卡路里会比用小盘子时多出起码30%。其实，用小盘子盛满饭菜也足以让人们吃饱。

如果你需要甩掉很多赘肉，那么你最好用小盘子盛饭菜；如果你只需要减掉一点点分量，或者只需要保持现有体重不再增加，那么你可以用不大不小的盘子盛饭菜。

注意“危险”食物。你在减肥期间吃一块巧克力会不会感到很纠结？或者吃一片面包也会有罪恶感？奇怪的是，我发现我吃一个苹果就不会感到很纠结，甚至吃一个烤鸡腿也行。这说明你对各种食物没有一视同仁，有些食物吃一点就会让你觉得有犯罪感，但是有些食物全吃下去也觉得比较轻松。

为了实现减肥大业，有些危险的食物必须要敬而远之。虽然不是对每个减肥的人都提出同样的要求，但是绝大多数人都要提高对危险食物的警惕性。尽管每个人的具体情况不同，所谓的危险食物对每个人而言也不尽相同，但是下面这些高糖饮食一定要引起你的注意：面包、意大利面、大米、土豆、谷物、麦片、奶酪和巧克力等。所有的高盐食物也要当心，比如说花生米和薯片。

（摘自《当代健康报》）