菜用香椿高产 抓好八要点

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香椿树可作为林木、蔬菜栽培，其新发幼嫩枝芽称椿芽或香椿头，菜用香椿以取食其嫩芽嫩叶为主，一般市场售价在20元/千克以上，经济效益颇高。

1.园地选择 选择交通方便，气候适宜，土壤湿润肥沃，土层深厚，光照条件好，排灌方便的园地。

2.适密栽植 菜用香椿林多采用高密度栽植，一般株距15～20厘米，行距60～70厘米，667平方米土地上栽植6000～8000株。

3.中耕除草 中耕除草要结合进行，一年4～5次，松土深度3～6厘米，随着苗木的长大而加深。及时中耕除草可改善土壤条件，减少杂草与其争水分、养分，铲除病虫害寄生场所。除草要做到“除早、除小、除了”。

4.科学定植 早春芽萌动前起苗定植到大田，大田经全面耕翻整地，每公顷施入有机肥60吨作基肥，然后起垄栽苗，垄间距60～70厘米，垄高20～30厘米，在垄上以株距15～20厘米定植，定植后要浇足定根水。

5.施肥浇水 春季易干旱，必须保证有水灌溉，保持田间土壤潮润，6月上、中旬雨季到来时可施追肥，每公顷追施尿素225～300千克，促使植株积累营养，形成饱满的顶芽。

6.定干摘心 从6月下旬开始，在椿树基部向上8～15厘米处短截定干，促使植株分枝，形成主枝。在7月上、中旬树高40～50厘米时打顶尖（摘心），促使侧芽萌发，长成侧枝，打顶尖（摘心）时间，视幼树长势灵活掌握，弱树可晚摘心，此时要控制肥水。

7.防治病虫 ①病害。以干枯病、叶锈病和白粉病为害较重。防治方法是冬季清扫落叶，发芽前喷5度石硫合剂。用石硫合剂及粉锈宁防治叶锈病。用甲基硫菌灵或多菌灵防治干枯病。用石硫合剂、波尔多液、粉锈宁、百菌清等防治白粉病。②虫害。有毛虫、刺蛾和天牛等。可用灯火诱杀，或代森锰锌灌根，波尔多液、代森铵等喷洒根基部，或喷施藜芦碱、毒死蜱、马拉硫磷、敌敌畏等。

8.合理采摘 在上述管理水平下，入冬幼树高度可达1～1.5米，主干直径达3厘米，主枝2～3个，侧枝5～6个。春季抽出的短枝长到20厘米且尚未木质化以前，即可在日出前采摘。1～3年生苗，每年只采收1次，3年后每年采收2～4次为宜。

（山东枣庄市山亭区农业局277300 杜厚林）