台湾蜜雪梨优质稳产栽培技术

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蜜雪梨是由台湾横山梨与日本新世纪梨杂交育成的早熟梨新品种。福建省清流县1997年从台湾引进，2003年我县埔上镇管前村从清流县引进。该品种表现对冬季低温要求不严格，早熟、优质，丰产、稳产，结果早（定植后第二年可结果）。树势强健，枝梢生长旺，结果前树枝较直立，以中短果枝结果为主，结果后树姿较开张；自花授粉，坐果率偏低；果实近圆形，平均单果重260克左右，果皮黄绿色，果肉白色，肉质脆嫩，味甜，可溶性固形物含量12%左右，削皮后果肉褐变缓慢，抗氧化性好，果心小，可食率高。7月中下旬成熟，上市时间正值盛夏，具有较强的市场竞争力，我县已发展种植2000多亩。下面将其优质稳产栽培技术进行介绍。

一、整形修剪

1. 幼树整形修剪技术要点 定干高度50～60厘米，有中央主干，第一层选留主枝3个，第二层选留2个，第三层选留1～2个，全树共选留主枝6～7个，层距40～70厘米，树成形后全树高度控制在2.4米左右。幼树期枝梢生长旺，主要任务是迅速培养合理的树体结构，并且增加分枝量。即在培养各级骨干枝的基础上，积极培养大、中、小各类结果枝组，特别注意中央主干与主枝、主枝与侧枝间的主从关系。要进行拉枝整形定干、定层。幼树抽出新梢后要反复摘心，扩大树冠。掌握“少疏多留”的原则，力争早结果。

2. 成年树修剪技术要点 此期重点是培养枝组。对骨干枝的延长枝，仍要年年短截，用壮枝壮芽带头，尽量维持中庸健壮的生长势。为稳定产量，单株或单位面积上每年应保持一定的总枝量，并使枝条在树冠内外分布均匀。当枝组上果枝较多时，除适当回缩外，可按预备枝与结果枝2～3∶1的比例剪留果枝。做到大年树重剪长、中果枝，留作预备枝，同时轻剪生长枝和腋花芽结果枝，减少大年的成花量。当骨干枝角度开张过大，致使头下垂，或大、中型枝组结果部位外移严重、后部光秃时，要及时回缩疏枝，抑前促后，使更新复壮，维持树势，延长盛果期。

二、施肥

1. 幼龄树施肥 应勤施薄施，促进树体新梢生长，培养结果枝组，扩大树冠，以腐熟农家肥或速效化肥为主。一般全年追肥5～6次，每月追1次，每次每亩追三元复合肥10～20千克；基肥施1次，每亩施有机肥1000千克左右。

2. 成年树施肥 全年施肥4次。第一次施促花肥，约在2月中旬亩施硫酸钾复合肥10～20千克；第二次施好壮果肥，在果实迅速膨大期大约5月中旬，亩施硫酸钾复合肥20～40千克（看树势与挂果量而定）；第三次及时施好采果肥，果实采后及时补充营养恢复树势，约在8月上旬施入，以猪、牛、羊、鸡粪等有机肥为主，每亩配施尿素或三元复合肥10～20千克；第四次施足基肥，以有机肥为主，在11～12月结合深翻改土施入，亩施鸡粪500～1000千克或猪、牛、羊粪等1000千克。

三、水、土管理

1. 水分管理 蜜雪梨较不耐旱，怕积水，因此，梨园雨季应及时排干水。同时，还要做好两点：一是建好蓄水池，以备遇旱时灌溉，尤其是采果后遇久旱无雨天气，应及时灌水保叶，防止秋季早期落叶而造成10月“小阳春”开二次花，影响次年产量；二是抗旱保墒，用杂草覆盖树盘，保持水分，防止和减少水分蒸发。

2. 土壤管理

①生草或种植浅根绿肥。生草栽培法即在树盘内杂草较高时进行浅耕除草，而对畦面、畦壁上的杂草一般让其自然生长，草长得过高时适当割除或劈除。生草栽培不但可以节约中耕除草成本，而且可以减少夏秋两季土壤水分蒸发，降低土温，改良生态环境，还能提高果品产量与品质。当梨园生草过于旺盛时可用化学除草，但不宜使用草甘膦除草剂，因梨树是浅根作物，使用该药往往会影响梨树根系或造成伤害，选用百草枯除草则较为安全。待草枯烂后进行人工翻耕松土。

②果园深翻改土。到11～12月，全园进行一次深翻改土，并施入基肥。

四、花果管理

蜜雪梨是自花授粉品种（若能配置授粉树坐果率更高），在第二次生理落果后，根据果园树体大小、树势强弱确定负载量。疏去病果、小果、畸形果和过密果等，保留果形端正、果面洁净，单果较大、匀称，无病虫的幼果，树势强壮的多留，树势较弱的少留，一般每株留果200个左右，株产控制在50千克左右（亩植40～50株）。疏果后，有条件的果园进行套袋，套袋前1～2天选择晴天全园喷药1次，用10%苯醚甲环唑水分散粒剂6000倍液防治黑星病。

五、病虫害防治

蜜雪梨的主要病虫害为“三病二虫”，即黑星病、梨锈病、炭疽病和蚜虫、梨小食心虫。防治措施：以防为主，综合防治。

一是加强果园管理，增施有机肥，增强树势和抗病能力；秋季采果后，及时清洁田园，加强病虫害防治；冬季做好清园修剪，剪除病虫枝叶，集中烧毁；同时，全园喷1次石硫合剂封园，并对树干进行刷白，防除树体病菌虫源。

二是药剂防治，主要抓好两个时期的防治。

春夏季防治：春季开花后与新梢展叶期是防治梨树黑星病、锈病的关键时期，一般在梨花谢落2/3、新梢展叶时开始喷药防治，药剂选用80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液，或12.5%烯唑醇可湿性粉剂2000～3000倍液，或40%腈菌唑可湿性粉剂6000倍液，或10%苯醚甲环唑水分散粒剂6000倍液等，应轮换用药，每隔10天左右防治1次，连续3～4次。另外，在新梢抽生期喷施10%吡虫啉1000倍液防治蚜虫，在6月中旬梨小食心虫发生高峰期喷施5%高效氯氟氰菊酯2000倍液等药剂进行防治。

秋冬季防治：秋季主要病虫害为梨黑星病、蚜虫、螨类等，主要为害叶片，直接影响次年梨果产量，因此，果实采收后应及时喷药防治并加强综合管理，到冬季做好清园、修剪、打药封园和刷白等工作，消灭虫源和病菌，为次年丰产丰收打下基础。

（作者联系地址：福建省顺昌县郑坊乡农技站 邮编：353216）