高职旅游专业《导游基础知识》教学之我见

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[摘 要] 本文从高等职业学校导游基础知识教学的目的出发，根据高等职业学校对培养实用型专业人才的标准要求，提出教学实践过程中存在的问题，分析《导游基础知识》课程的新内涵，最后结合课堂教学来探讨导游基础知识的教学方法，并提出进一步优化教学的新思路和具体方法。

[关键词] 导游基础 教学优化 教学创新

《导游基础知识》作为高职院校导游专业学生的必修课，是培养学生基础专业素质的重要课程。随着我国社会经济水平的日益提高和旅游业的快速发展，社会对于专业导游从业人员的素质要求也越来越高。不论是一般团队旅游还是商务游，我们的服务对象不再满足于求新奇、看热闹，而是需要服务人员具备丰富的专业知识，良好的心理素质和应变能力，业内也因此提出了‘素质导游’的概念。高职院校作为培养专业型实用人才的基地，有责任加强学生专业基础素质教育，并且与时俱进，提出新时期培养专业型人才的新标准、新要求。

《导游基础知识》这门课程分为九个章节，涉及历史、地理、宗教、建筑、民俗、饮食、风物特产、对联诗词等多个门类、学科。几乎一个章节即涉及一个专业学科，一门学问，知识覆盖面极广、知识点多且杂，而且所涉及内容和专业从业人员的知识需求紧密相连。因此，研究如何拓展课程内涵，创新教学方法，理论与实践相结合的教授这门专业课程，培养实用型专业人才成为导游职业教育的重要环节。

一、课程存在的问题

首先，高职类导游专业的特殊性造成的教学“瓶颈”。这主要表现在，没有专业的教材用书，教材内容存在质量缺陷。高职导游专业特别强调对学生的实践能力的培养。而现状是目前高职导游专业所用导游基础教材五花八门，大多出自各省的导游资格证考试用书，或者是业内著名专家学者所编写，其章节结构和内容都不符合专业教材用书标准，很难适用于导游专业学生的知识层次要求，突出专业的深度和特点。同时导游基础知识也是各省导游资格证考试的科目之一，用考试复习用书作为课本，也使本来非常有必要开设的专业基础课程与资格考试混为一谈，使得导游基础知识这门专业课的开设与导游专业人才培养目标划分不清。 很多院校因此转而开设《历史文化》、《旅游地理》等专业课程，但是，通过我个人的教学实践和学生的学习特点，在导游专业开设《导游基础课程》更具整合性，全面性和概括性，其知识框架与学生的学习目标相吻合，适用性也更强。所以，研究编写《导游基础知识》的校本教材是解决目前导游专业开设导游基础教学的势在必行的方法。

其次，学生的学习态度制约了导游基础的教学。高职导游专业的学生在校期间通常把参加导游资格证考试作为初出校园的就业资本，因此他们把《导游基础知识》这门课当做是应试科目，虽然学习动机有了，但往往急功近利，左脑进、右脑出，一旦考试结束，就抛之脑后，束之高阁。这样既不利于学生掌握基础知识，打好专业基础的底子，又不利于正常的教学秩序的进行。即使我们培养出了很高的资格证过关率，但从学生长期的就业和提高整个行业素质的角度，是弊大于利的。

二、教学内容的优化

第一，构建知识框架，完善知识体系

目前各高职院校使用教材的局限性很大，大都是提纲式的内容，缺乏教学所要求的层次性和逻辑性，特别是缺乏针对学生能力训练的教学模块。在教学过程中，在参考教材框架的基础上，要求教师要构建或完善教学提纲，针对学生接受程度适当拓展教学内容，同时增加能力训练的模块，引导学生自主创新的学习方式。例如中国宗教中佛教的学习，因为是学生初接触宗教，通常是既好奇又一知半解，感觉既熟悉又陌生，于是我首先拓展内容，从和学生互动例举熟悉的佛教现象、与佛教相关的节庆习俗，以及常用的佛教用语入手 ，先消除学生心理的学习障碍，然后话锋一转提出三个标题，即宗教是迷信吗；宗教会消失吗；宗教是完全自由的吗。由此引申出宗教的性质、本质和我国的宗教政策，并引导学生去观察生活中的佛教现象。这样一来，使学生顺利的进入学习目标，同时突出了知识的层次性和能力的培养。

第二，结合实践教学，完成能力培养

导游专业的学生特别强调实用性，这就要求我们的人才培养方案必须是理论与实践相结合的。尽管我们在不断增加实习实践课的比例，但在实践教学中，特别是导游专业学生实习条件的限制，实践课程往往不能满足专业教学的需求。其实，我认为，所谓实践，就是要让课本上平面的理论知识立体起来，鲜活起来。我们完全可以通过各种方式来实现实践课的教学目标。例如我们讲北京故宫，我可以利用3D教室的教学软件来完成学生的实践课，设定游览路线，如同身临其境，同时教室可以提前通过电脑设置问题，进行讲解，最后可以通过电脑摄像头实现学生的现场模拟讲解，足不出户，我们也可以达到实践教学的目标，而且可控性更强。再例如我们讲建筑，完全可以借助本地的资源优势，以小见大进行现场教学，我在中国古代建筑屋顶形式这节内容后，就布置学生参观郑州城隍庙，并结合城隍庙的屋顶形式进行实践讲解，在对比北京故宫的图片例子，收到很好的效果。

三、教学创新

随着创新型教学的提倡，很多一线教师都在思考如何实现教学的创新问题。我认为创新并非对原有传统的全盘，彻底颠覆，而是一种思维模式的改变。

首先，教学理念的创新。以往一堂课我们更多的关注教学任务是否能够顺利完成，学生是否遵守课堂秩序，作业是否按时完成。这种传统的教育模式下，老师的教和学生的学像机械化一样，虽然很规矩，但是泯灭了学生的学习兴趣，打消了学生的创造性思维。所以，我们首先要做的就是转变传统的教学理念，增加与学生的互动，把课堂转变成为研究小组，带有任务性的去提出问题、研究问题、解决问题。教师不再是传声机，而是课堂的组织者，学生兴趣的引导者。

其次，教学模块的创新。以往我们按部就班的安排目标模块，内容模块，能力培养模块等等，这种模块化的教学方式整合了教学内容，使得教学层次更加清晰，但在实践教学过程中，我们千万不能被这种模块化的教学方式所制约，而是在确立清晰的授课思路的基础上，灵活的安排授课的环节。例如我们完全可以先给出一个结果，然后引导学生去一步步寻找原因，最后根据自己的认识来分析结果的形成。例如在中国饮食文化四大菜系的讲解中，我先让学生自学了四大菜系的流派、特点、代表名菜，然后让大家根据自己的认识来分析四大菜系的特点区别，然后由我来带领大家分析，追根溯源四大菜系形成的地域，地方的历史渊源，其历史和地理因素对本菜系的影响，分析原因，最后再由学生来总结各菜系的特点。打破原有的思维顺序，环环相扣，充分调动学生的积极性，通过兴趣引导完成教学过程，达到事半功倍的效果。

第三，教学方式的创新。现代社会，媒体平台越来越发达，作为导游专业的教师，我们必须跟上时代，利用现代化的方式和手段进行教学。为了能让学生有更直观的认识，在上课过程中，我利用了多媒体动画课件，3D模拟教学，情景假设演练，网络直播等多种教学手段，使导基的课堂教学更加生动，避免了学生的审美疲劳。因为再好的内容，再好的讲授都会出现逆反的效果。通过借助不同的教学手段，就能很好的避免这种审美疲劳。比如，佛教造像部分，我就利用多媒体课件向大家展示汉地寺庙及藏传佛教通常供奉的佛像，通过讲解他们的特征，手持法器或两手手印的区别等，使学生增加直观感受。再比如建筑斗拱的讲解，我摘取了建筑专业人士博客中斗拱的拼接过程PPT展示，学生在惊叹于中国古代建筑巧妙科学的同时，很容易掌握的斗拱的知识特点。在中国旅游地理的讲解中，我把各种地貌形成岩石和代表景点的图片布置在课堂中，让学生识别并现场模拟讲解，并要求学生以一种地貌景观为题，结合我们河南省内的某处景点，从地质成因角度出发，写一篇导游词。我们不仅要把导游的基础知识教授给学生，还要教他们怎样把这些内容应用到实践中去。作为导游专业的教师，我们要拓宽思路，广征杂取，对于教学方式的改进和创新没有边界。

培养实用型导游人才，提升整个导游行业从业水平，这是导游行业的追求，也是每个一线导游专业教师的责任，把好教育关，使导游专业学生的“绊脚石”变成“敲门砖”，相信随着导游专业职业教育的规范和完善，我们的旅游职业教育一定能买上一个新的台阶。

参考文献：

[1]张铁婴，导游专业学生职业能力的培养；辽宁教育行政学院院报，2010.8.

[2]徐可，《导游基础》课程教学的创新与优化；中国科技信息，2008.4.

[3]梁香莲，在《广东导游基础知识》教学中培养学生的兴趣，中国新技术新产品，2010.8.