焖的,才够滋——美味3招搞定

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每到秋天，大家就都在喊着要开始秋补了。俗话说“药补不如食补”，殊不知，烹饪食材使其保留最多的营养才是食补的关键。用膳魔师焖烧锅，既能焖出食材原味，又能将其营养最大限度地保留下来。

轻松烹煮

将自己精心挑选的食材分别清洗干净、切成合适的大小，然后将处理好的食材一起放入焖烧锅的内锅之中，加入适量的清水。

便捷焖烧

将内锅放置在炉具上，调至中大火加热食材，煮至沸腾后再将内锅移至外锅之中。

立享美味

利用膳魔师焖烧锅超强的保温功效，一定时间后（根据食材熟的难易程度），无需再用电或者火加热，即可享受美味了！

陈皮炖鸭

软烂香浓，滋阴补肺

用料：

红鸭 1只

陈皮 8克

郊菜 1条

盐 2克

鸡精 4克

胡椒粉 少许

做法：

1红鸭拔去细毛（如果要除去鸭身上细小的绒毛，可以将其放在炉火上翻转烧一遍），然后洗净斩块，与陈皮、郊菜一起放入膳魔师焖烧锅的内锅中，加水烧开后继续煮15分钟。

2将内锅从炉具上拿下，移至外锅，扣上锅盖，焖烧 1小时左右。

3打开锅盖放盐、鸡精和胡椒粉调味，美味即成！

腌肉板栗烧萝卜

咸甜相间，益气补肾

用料：

小萝卜 300克

板栗 100克

腌肉（或培根） 50克

香菇 30克

盐 1茶匙

鸡精 2克

糖 1茶匙

姜片5克

油 1汤匙

做法：

1膳魔师焖烧锅内锅放油炒香腌肉，加入小萝卜煎透，放入水、板栗、香菇、姜片烧开后继续煮5分钟，加盐、鸡精、糖等调味。

2将膳魔师焖烧锅的内锅从炉具上拿下后移至外锅，扣上锅盖，焖烧10分钟左右。

3打开锅盖，美味的腌肉板栗烧萝卜即成，最后只需将内锅移至炉具上加热收汁即可。

Tips鲜板栗所含的维生素C非常丰富，腌肉与板栗的搭配甜咸相间，味道融合，更能起到益气补肾的作用。

杞菊排骨汤

汤鲜肉美，润肺去燥

用料：

排骨 500克

枸杞 10颗

10朵

姜 1片

盐 1茶匙

做法：

1将排骨洗净，姜片切成丝备用。膳魔师焖烧锅的内锅中放入适量清水，烧开后加排骨、姜丝、枸杞，煮开后继续煮5分钟。

2把内锅从炉具上移至外锅，焖烧约90分钟，放入洗净的再次焖烧10分钟。

3打开锅盖加盐调味后，美味的杞菊排骨汤即完成。

Tips枸杞和都具有清热解毒的效果，放到汤羹中可以润肺去燥。用杞菊炖制排骨，汤汁带有一种自然的甘甜和鲜美味道。

淮杞炖鸡

鲜中带甜，补肾养肝

用料：

老鸡 1只

猪瘦肉 50克

淮山药 15克

枸杞 10颗

糯米酒 3汤匙

盐 1茶匙

鸡精 1/2茶匙

做法：

1把鸡、瘦猪肉、淮山药、枸杞洗净后与糯米酒、盐一同放入内锅，加水烧开后煮15分钟，调入鸡精。

2将膳魔师焖烧锅内锅从炉具上拿下，移至外锅，扣上锅盖，焖烧1小时。

3打开锅盖，美味的淮杞炖鸡汤即完成。

Tips膳魔师焖烧锅能缩短沸腾时间，不破坏食物的营养，肉质不易老化，保持食材原味和营养。比如这道汤中补肾养肝的枸杞、山药与鸡肉一起焖炖，可提高人体免疫力，汤汁更是甘美。