黄淮海地区冬小麦丰产条件与技术措施
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摘要 从国家宏观政策及生态条件入手，分析了黄淮海地区小麦持续增产的因素与措施。并针对黄淮海地区冬小麦生产实际，提出了配套栽培技术，以指导当地冬小麦生产。
中图分类号 S512.1+1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）21-0044-02
黄淮海区域，北纬32°00′～40°30′，东经113°至东海岸线，位于我国中心偏东，又称华北平原，其面积约32万km2。海拔在50 m以下，属温暖带半湿润季风性气候，光照充足，土地肥沃，常年小麦播种面积在1 300万hm2左右，占全国冬小麦面积的56%左右；总产量约为7 375万t，占全国总产量的67%以上。其单产和总产均已超过世界小麦主产区，包括美国、俄罗斯、加拿大、澳大利亚等国家，是我国冬小麦的“黄金区”。
近10年，我国小麦连续增产，总产量从2003年的8 650万t提高到2013年的1.16亿t；单位面积产量从4.0 t/hm2提高到5.1 t/hm2，单位面积产量提高了1.1 t/hm2，增产幅度达27.5%；而这10年中玉米增产为14%、水稻增产为8%。在我国粮食10年增产中，黄淮海地区的小麦丰收起到了重要的支撑作用。
1 黄淮海地区冬小麦丰产的政策与生态条件
1.1 冬小麦丰产的政策因素
国家从2003年起实施了新的农业税收政策，减免了千年的农业税；逐步加大对粮食的扶持政策力度，中央财政提前拨付农业“四补贴”及高产创建资金达到1 701亿元，支持农民购买生产资料，如种子、化肥等；建立粮食最低收购价保护制度，并逐年提高小麦最低收购价。近几年，中央动用财政专项17亿元，用于全部小麦“一喷三防”资金补助。这些政策释放了强烈信号，有效地调动了农民种粮积极性。
近几年，各级政府在稳定、完善农村家庭承包责任制基础上，健全土地流转机制，支持各类新型农业经营主体的创建，发展适度规模经营，提升生产的组织化程度；通过加大政策扶持力度，加大信贷支持力度，加大基础设施建设力度等，促进了黄淮海地区小麦大面积的丰产丰收。
近10年来黄淮海地区小麦面积基本稳定，增产主要靠提高单位面积产量。加大科技投入，针对各地的经济、生态、资源等条件，不断发展“细化分类，精细管理，科学指导”的工作方法，深入推进高产创建和增产模式攻关，积极落实关键技术，促进平衡增产。
1.2 黄淮海地区冬小麦区生态条件
我国黄淮海地区冬小麦的播种面积低于俄罗斯、美国、印度、加拿大等国家，而单位面积产量和总产却超过了这些国家。单位面积产量已达到世界小麦高产地区西欧法国、荷兰、英国等一些国家水平。
黄淮海地区是小麦生长的适宜区域。在温度方面，冬小麦是耐寒耐旱的旱作物，但苗期生长最低气温不能低于 -22～-20 ℃；早春穗分化要求较长的低温时间，利于小麦大穗和多粒的形成；生长后期（5―6月）忌高温，要求气温不能高于25～30 ℃。黄淮海平原冬季极端最低气温在-14 ℃以上，冬小麦能安全越冬，可种植弱冬性小麦和春性小麦品种。春季一般气温稳定，有利于小麦幼穗分化和大穗的形成。后期光合作用强、一般气温在19 ℃左右，昼夜温差比较大，有利于小麦灌浆结实，有利于增加粒重[1]。
在水分方面，小麦起源于半干旱地区，因而适应于冬春有一定降水的半干旱草原气候，但产量不高。小麦忌过湿的条件，尤忌湿热，因而在长江以南地区，其适应性逐渐变差。据研究，产量4 500～9 000 kg/hm2的耗水量为250～500 mm。黄淮海平原北部，小麦生育季节降水量只有200 mm左右，水分亏缺甚为严重，严重地影响小麦的生长，国家农业部提出了“麦随水走”的口号，要利用无污染的河水或地下水灌溉，夺取小麦高产。黄淮海南部一般水资源较为丰富，因而小麦生产能力较北部高。
在土壤方面，黄淮海平原地势较为平坦，沟渠配套，有利于灌溉与机械化作业；土层深厚，大部分为潮土，pH值为中性偏碱，适宜小麦生长发育[2-3]。土壤质地多为砂性壤土，宜于耕作。南部砂姜黑土耕性差，尽管土壤有机质含量不高（一般为0.8%～1.2%），但并不是小麦生长的主要限制性因素，只要施肥管理得当，完全可以夺得大面积高产。
黄淮海地区的区位优势、地理位置突出，豫东平原、皖北平原、苏北平原、鲁西南平原东西连成一片，是我国冬小麦面积最大、生态适应性最好的地区，生产潜力大，小麦机械化程度高，已成为我国和世界冬小麦的优势产业黄金区域。
2 黄淮海地区冬小麦丰产的主要措施
2.1 小麦育种创新促进了单位面积产量跨越式发展
促进小麦连续增产，小麦育种创新发挥了主导作用。目前，黄淮海地区小麦育种已取得一定的成绩，一批产量高、品质优、抗逆性强的良种已培育成功，推动着黄淮海小麦单位面积产量多次飞跃。据统计，黄淮海地区小麦良种覆盖率已超过95%。良种对小麦单位面积产量贡献率在40%以上。
2003―2013年，黄淮海地区小麦育种取得一个个重大突破，共获得1个国家最高奖、3个国家进步一等级奖和9个国家科技进步二等级奖。中科院李振生院士，用偃麦草与普通小麦远缘杂交，成功选育出小偃6号，这一品种成为黄淮海地区小麦育种的骨干亲本，其衍生品种已达79个，累计推广面积超过0.2亿hm2，2003年获得国家最高科技奖。河南省农科院培育出优质强筋、早熟多抗高产、广适性品种郑麦9023，2004年获得国家科技进步一等奖，现累计推广面积超过1 300万hm2，成为黄淮海冬小麦第一品种。山东省农科院培育的济麦17、济麦19、济麦20、济麦22，分别获得国家科技进步二等奖，其中的济麦22累计推广面积已达800万hm2，成为该地区近期国家最具推广潜力的品种。
目前，小麦育种的选育及应用，由南向北已显示出较高的增产效应，江苏的淮麦、徐麦系列，安徽的皖麦系列，山东的济麦、烟麦系列，河南的豫麦、周麦系列，河北的冀麦系列，山西的晋麦系列，陕西的陕农系列，以及中国农科院中麦系列等，都对该地区小麦10年持续增产做出了重大贡献。
2.2 高产创建综合发挥了小麦丰产能力的引领作用
2008年，农业部启动小麦高产创建活动，即集成推广优良品种和配套的高产栽培技术，是农业技术推广的一种好形式[4]。从初期的几十亩小面积试验到如今的连片几十万亩大片示范，高产创建万亩示范片已覆盖全国2 000余个农业县区，逾12 000个万亩示范片，总面积超过666.7万hm2。
2013年，黄淮海地区的2 349个小麦万亩高产创建示范片，平均产量7.90 t/hm2。其中山东省高产创建平均达到9.00 t/hm2，河南省达到8.78 t/hm2，安徽省达到8.69 t/hm2。山东省陵县1万hm2小麦高产创建示范片，产量达到9.60 t/hm2，创山东省大面积高产记录。河南周口市推广小麦品种周麦22，实现千亩高产示范方平均产量11.46 t/hm2。河南修武县推广小麦品种周麦27，实现百亩丰产方小麦平均单位面积产量突破12.00 t/hm2，成为黄淮海地区高产记录。
随着农村新型经营主体的出现，土地进一步集中，连片种植规模不断扩大，种粮大户、家庭农场、农民专业合作社逐渐成为高产创建的主力军，高产创建技术到位率进一步提升，良种覆盖率达到100%，小麦综合机械化率达到93%以上。预计2014年高产创建将进一步发展，推动着整个区域向高产更高产跨越。
2.3 抓中低产田改造及防灾减灾
2.3.1 抓中低产田改造夯实小麦丰产基础。黄淮海南区的北纬33°以北区域，中低产面积大，单产发展潜力很大，该地区的制约因素主要是阶段性干旱。苏北、皖北、豫南等地，还有超过333万hm2低产土种即砂姜黑土，其保水保肥能力差。整个黄淮海区域要加大土壤改良力度，推广秸秆还田，增施有机肥，提高土壤保水保肥能力；加大生态环境保护力度，千方百计保护好水资源，兴修水利，推广农田节水灌溉技术；实行土地集中规模种植，推广农机与农艺相结合，提高劳动生产率，促进小麦大面积平衡增产。
2.3.2 抓防灾减灾提高小麦生产抗性能力。该地区自然灾害和病虫害交替频发，目前已建成了“防在灾害前面，救在第一时间，抗在关键点”的科学防灾减灾体系。在旱作方面，推广节水栽培，选用抗旱品种；在涝害方面，采取有效的排涝措施，减少涝害的影响，并积极使用其他补救措施降低损失。防治病虫害方面，对于重大病虫害，在全国建立监测预警点，绘制条锈病传播路线图，为实现黄淮海地区小麦高产稳定奠定了坚实的基础。
2.4 抓病虫害统防统治
2.4.1 全面推广秋播药剂拌种。为降低病虫害的基数，播前进行药剂拌种。山东、河南等地，为降低病害的发生范围，要求春夏季 “带药侦查，打点保面”，秋播必须拌种。条锈病易随风扩散危害，为防止该病害从西北、西南向黄淮、华北麦区传播，必须抓好湖北省条锈病防治，以避免小麦大面积发生。近10年来，黄淮海地区开展小麦病虫统防统治，有效防止条锈病扩散蔓延。
2.4.2 中后期重点推广“一喷三防”。小麦中后期易出现吸浆虫、蚜虫、麦蜘蛛、赤霉病、白粉病等，生产中要准确监测，根据情况进行“一喷三防”，即喷洒杀虫剂、杀菌剂和叶面肥，达到一次施药防病治虫抗早衰的目的，从而有效抑制病虫害发生。小麦抽穗扬花期易发生赤霉病，此期统一喷防，使发病率低于5%。
3 黄淮海地区小麦高产栽培技术
3.1 品种选择与播前准备
小麦品种区域性强，要选择适合当地生态条件的品种，并做到区域布局，规模化种植。黄淮海地区小麦品种在不同生态条件下选育而成，对抗性的要求不同，从南向北小麦品种有弱春性、半冬性和冬性，沿淮地区一般选择弱春性和半冬性品种，黄河流域一般选择半冬性和冬性品种。在肥水条件好的丰产田，选择丰产潜力大的品种；旱薄地区选用抗旱耐瘠的品种等。要备足种量，一般多备10%的种量。播前要选种、晒种，药剂拌种[5]。
3.2 培育壮苗
主要推广机械化精少量条播技术，一次完成施肥、播种、镇压等复式作业。推广秸秆粉碎还田处理技术，提高土壤有机质含量。前茬收获后，要抢时间整地，适宜作业的土壤含水量一般在15%～25%，旋耕深浅一致，间隔3～4年深松1次，千方百计提高整地质量。
一般冬性、半冬性、弱春性品种播种适期分别为日平均气温稳定在16～18、14～16、12～14 ℃。同时根据土壤类型、墒情和小麦安全越冬期合理进行调整。
3.3 加强田间管理
3.3.1 及时浇水，构建丰产群体。一般在日平均气温稳定在（下转第47页）
（上接第45页）
3～5 ℃时，浇小麦越冬水。有条件的地区，可采用低压喷灌、滴灌等。小麦起身拔节期结合追肥进行浇水，一般三类苗、二类苗、一类苗分别宜在返青拔节期、起身期、拔节期浇水。小麦冬春进行镇压，可控上促下，提温保墒，提高小麦的抗寒能力，麦苗生长过旺、秸秆还田量大的地块，镇压次数适当增加。
3.3.2 科学用肥，提高小麦产量与品质。要根据地力基础和产量目标确定肥料用量，大面积产量在6.0～7.5 t/hm2时，应施纯N 180～210 kg/hm2、P2O5 90～120 kg/hm2、K2O 45～75 kg/hm2；一般基施50%，起身期或拔节期施用剩余的50%。目标产量9 t/hm2的田块，施纯N 240～270 kg/hm2、P2O5 120～150 kg/hm2、K2O 115～135 kg/hm2；1/3底施，2/3用在拔节期或拔节、抽穗期2次追施。追肥提倡机械条施、深施，可以提高肥料利用率。
免耕播种时，在种子下方3～5 cm处施40%以上的粒状复合肥或复混肥600～750 kg/hm2作种肥，生长过程中，根据苗情进行追肥。
3.3.3 及时收获，避免损失。收获时间应掌握在小麦蜡熟末期；要在思想上高度重视小麦的收割，做好各种准备；密切注意天气变化，安排好机械，准备好运输车辆、晒场、防雨布及库房等，有条件的地方要购买烘干设备。做到成熟一块收割一块，成熟一方收割一方。晴天收割待露水干后进行，可减少产量损失；遇连阴雨天气，一定要抢着收获，收获的籽粒要及时晾干或烘干，避免发芽而降低品质，确保丰产丰收。
4 参考文献
[1] 吴寅，贺德先，周宏美，等.秋冬春连续干旱对冬小麦生育前期根系发育与生理活性的影响[J].山东农业科学，2010（4）：13-15，21.
[2] 农业部推介的黄淮海地区小麦品种[J].农村新技术，2013（11）：26.
[3] 胡利平，张华兰，安晶，等.气候变化对天水冬小麦生产潜力开发程度的影响[J].安徽农业科学，2010（12）：6394-6397.
[4] 王克敏，王璞，兰树旺，等.黄淮海地区优质小麦节水高产栽培研究[J].中国农学通报，2003（4）：22-25.
[5] 刘建栋，于强，傅抱璞.黄淮海地区冬小麦光温生产潜力数值模拟研究[J].自然资源学报，1999（2）：74-79.