濉溪县设施番茄氮肥总量控制试验研究

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摘要 为了在保证番茄产量的情况下，兼顾番茄产品品质，减少过量施用氮素对生态环境的影响，2012―2013年在濉溪县濉溪镇黄桥村某农户地块设施番茄上进行了氮肥总量控制试验研究，对不同氮肥用量水平下的番茄果实的VC含量进行分析，结果表明：增施氮素肥料与番茄果实VC含量有一定的负相关，且影响达极显著水平。因此在设施番茄种植中，应在保证获得一定产量的同时，尽量减少氮素肥料的施用量，从而减少对产品品质的影响，提高产品品质，增加经济效益，减少对生态环境的影响。

关键词 番茄；氮肥；VC含量；安徽濉溪

中图分类号 S143.1；S147.22 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）04-0077-01

随着生活水平的提高，人们对蔬菜特别像番茄这些味道鲜美、营养丰富的蔬菜需求量越来越大，但是在实际农业生产中，人们为了获得较高的蔬菜产量，采用设施栽培，超量施用氮肥，致使土壤养分失衡、肥料浪费、蔬菜硝酸盐大量积累，从而对人体健康和生态环境构成了威胁[1-3]。为了在保证蔬菜产量的前提下，兼顾产品品质，减少对生态环境的破坏，在设施番茄上进行了氮肥总量控制试验研究，对不同氮肥施用量水平下的番茄果实的VC含量进行了探讨，为濉溪县设施蔬菜的科学施肥提供了理论依据和技术支撑[4-6]。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于濉溪县濉溪镇黄桥村某农户地块，地处平原，排灌方便，土壤肥力较高，属潮土，于整地前进行土壤取样化验，土壤含有机质19.74 g/kg、全氮1.24 g/kg、速效磷17.62 mg/kg、速效钾181.74 mg/kg，pH值7.2。

1.2 试验材料

供试作物为番茄，品种为利群599。供试肥料为尿素（河北沧州股份公司生产）、过磷酸钙（云南宜良化工总厂生产）、硫酸钾（河北萌帮水溶肥料有限公司生产）、硫酸锌（山东邹平县润梓化工有限公司生产）。

1.3 试验设计

试验设5个处理，处理1：70%优化施氮量，即小区施尿素609 g、过磷酸钙760 g、硫酸钾2 007 g、硫酸锌98 g；处理2：优化施氮量，即小区施尿素870 g、过磷酸钙760 g、硫酸钾2 007 g、硫酸锌98 g；处理3：130%优化施氮量，即小区施尿素1 130 g、过磷酸钙760 g、硫酸钾2 007 g、硫酸锌98 g；处理4：200%优化施氮量，即小区施尿素1 739 g、过磷酸钙760 g、硫酸钾2 007 g、硫酸锌98 g；对照组（CK）：不施化学氮肥，即小区施尿素0 g、过磷酸钙760 g、硫酸钾2 007 g、硫酸锌98 g；3次重复，小区面积20 m2。试验前施用农家肥200 m3/hm2。优化施氮处理P2O5 施用量为175 kg/hm2，K2O为420 kg/hm2，ZnSO4为22.5 kg/hm2。纯N施用量为200 kg/hm2，其余处理在此基础上计算。20%的氮肥、20%的钾肥和100%的磷肥作基肥，80%氮肥和80%钾肥共分4次追施。

2 结果与分析

从表1可以看出，番茄的VC含量随着氮肥用量的增加而降低。与CK相比，施用氮肥的处理VC含量降低了3.79～14.11 mg/kg，降低幅度为3.56%～13.27%。在低氮肥用量情况下，施用氮肥对番茄VC含量的负效应相对较小，越是高氮肥，影响越大。在高氮肥用量情况下（130%N、200%N），VC降低幅度达到了8.38%～13.27%，氮肥对番茄VC含量的负效应十分明显。

如图1所示，以尿素施用量（x）为横坐标，以VC含量（y）为纵坐标做回归直线图象。

由回归方程和图1可看出，番茄VC含量与尿素施用量呈负相关。

查表得t0.05（3）=3.182，t0.01（3）=5.841，实得| t |=8.207 76>t0.01（3）=5.841，故推断，x与y之间的线性回归关系是极显著的，即番茄尿素施用量对果实VC含量的影响是极显著的。

3 结论与讨论

在设施番茄种植中，番茄氮肥施用量的增加会降低果实VC的含量，即番茄果实VC含量与氮肥施用量呈负相关，且相关性极显著。因此在设施番茄种植中，应在保证产量的同时，尽量减少氮肥施用量，从而减少氮肥对产品品质的影响。查看其他同类型试验，发现有得到番茄果实VC含量与氮肥施用量呈正相关的结论，这可能是由于该文试验设置的是高氮肥试验，在施用高氮肥情况下，番茄果实VC含量与氮肥施用量呈负相关，该文试验没有设置低氮水平，番茄果实VC含量与氮肥施用量呈正相关的区域可能在低氮肥水平范围内。也可能与施用的氮肥种类、供试土壤基础肥力和供试品种有关。该试验得出的结论还需进一步验证。

4 参考文献

[1] 2013年宿松县番茄氮肥总量控制（2+X）试验方案[EB/OL].（2013-03-06）[2014-01-25].http：///trfl/Print.asp？ArticleID=787.

[2] 王逢博，闫全辉.莴笋小区肥效氮肥总量控制试验研究[J].现代农业科技，2013（11）：93，95.

[3] 刘德友.小白菜氮肥总量控制试验[J].现代农业科技，2013（15）：84，86.

[4] 李砧，宋敏丽.蔬菜的科学施肥[J].太原师范学院学报：自然科学版，2003（4）：85-87.

[5] 施玉芹，王权东，戴琴，等.大白菜氮肥总量控制肥效试验小结[J].农业开发与装备，2013（8）：50-51.

[6] 赵长盛，苏欣，胡承孝，等.小白菜高产优质高效施用氮肥的研究[J].长江蔬菜，2009（14）：70-75.