不同滴头流量对红枣生理指标的影响

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摘要 研究典型大、小滴头流量对红枣果实纵横径、体积、叶绿素、叶-气温差、坐果率的影响，结果表明：成熟收获时，q=3.75 L/h的大滴头流量处理的红枣纵径、横径、体积均大于q=2.00 L/h的小滴头流量处理；小滴头流量q=2.00 L/h的处理红枣叶片叶绿素含量均值比大滴头流量q=3.75 L/h的处理高4.2%，说明用小滴头流量的滴灌管进行灌溉能够增加叶片的叶绿素含量，但经单因素方差分析得知2个处理差异并不显著；各处理灌水前，叶-气温差均值在1.75～2.10 ℃之间变化，浮动不大，且大滴头流量q=3.75 L/h的处理累积叶-气温差较小，说明该处理累积的受旱程度较轻；大滴头流量q=3.75 L/h处理坐果率比小滴头流量q=2.00 L/h的处理大20.4%，说明大滴头流量q=3.75 L/h的灌水处理更有利于提高红枣的坐果率，且经单因素方差分析得知，2个处理差异显著。

关键词 红枣；滴头流量；生理指标

中图分类号 S665.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）17-0083-03

Effect of Different Water Dropper Flow on Red Jujube Physiological Indexes

WANG Juan 1 YOU Lei 2 ZHENG Bing 3

（1 Xinjiang Agricultural Planning Institute，Urumqi Xinjiang 830002； 2 Xinjiang Production and Construction Corps Survey Design Co，LTD；

3 Construction and Management Office，Water Resources Department of the Xinjiang Uygur Autonomous Region）

Abstract The effect of typical big，small water dropper flow on fruit vertical and horizontal diameter，volume，the chlorophyll and leaf-air temperature difference，fruit-set rate of red jujube were studied.The results showed that in the mature harvest time，longitudinal diameter，transverse diameter and volume of q=3.75 L/h of large water dropper flow treatment of red jujube were greater than q=2.00 L/h water dropper flow treatment.Leaf chlorophyll mean content of water dropper flow q=2.00 L/h in red jujube was higher than the big water dropper flow q=3.75 L/h treatment for 4.2%，which illustrated with small water dropper flow could increase the chlorophyll content of leaves，but by the single factor analysis of variance to learn that two treatments difference had no significance.Before the irrigation，leaf-air temperature difference was between 1.75～2.10 ℃，floating was not big，and accumulation of leaf - air temperature of largewater dropper flow q=3.75 L/h treatment was smaller，which illustrated the treatment had less victim.Fruit setting rate of big water dropper flow q=3.75 L/h treatment was higher than small water dropper flow q=2.00 L/h treatment for 20.4%，which illustrated big water dropper flow q=3.75 L/h treatment was more beneficial to improve the fruit setting rate of red jujube，and the single factor analysis of variance of the two treatments had significant difference.

Key words red jujube；water dropper flow；physiological indexes

目前，红枣已成为新疆大力推广的一种果树，截至2013年底，新疆红枣种植面积达到47.37万hm2。新疆阿克苏地区、巴音郭楞蒙古自治州和和田地区的红枣种植总面积已达31.6万hm2，占全疆红枣种植面积的90.4%[1]。近年来，环塔里木盆地地区水资源短缺加剧，人工费逐年攀升，因此各地也逐渐发展了滴灌节水技术。然而，目前国内外对滴头流量的确定或选择具有随意性，无法使土壤湿润比得到满足[2-3]，进而影响作物的生长、产量与品质[4]。因此，选择合适的滴头流量对作物的生长尤为重要。本研究通过田间试验，研究不同滴头流量处理对红枣生理指标的影响，旨在为红枣选择合理滴灌设施提供可靠依据。

1 材料与方法

1.1 试验概况

试验于2014年4―11月在新疆阿克苏市农业科技示范园内（北纬41°16′～41°17′，东经80°20′～80°21′）进行。试验地地势平坦，土层较厚，光照充足，无霜期较长，昼夜温差大，属于典型的暖温带大陆性气候。全年无霜期约为212 d，≥10 ℃的年有效积温为3 902.9 ℃左右，多年平均气温10.7 ℃，年日照时数2 750～3 078 h，多年平均太阳总辐射量546～592 kJ/cm2，多年平均降水量74.4 mm，多年平均蒸发量1 868 mm。试验期内枣园0～60 cm的土壤为粉壤土，60～100 cm的土壤为黏壤土。

试验红枣树为十年生灰枣，供试面积为733.7 m2，株行距2 m×3 m（1 650株/hm2），树高3.0～3.5 m，在枣树两侧50 cm处沿树行方向各平行布置1根滴灌管。基肥采用穴施，穴距枣树50 cm，在滴头正下方，深度40 cm，生育期追肥均随水滴施，2013年春对枣树进行了修剪，其他管理措施与当地农户一致[5-6]。

1.2 试验设计

试验采用滴灌，设置2个处理，3次重复。处理1：滴头流量3.75 L/h，滴头为管上补偿式滴头。处理2：滴头流量2.00 L/h，采用内镶迷宫式滴头。其余条件相同，即滴头间距为50 cm，灌水定额为30 mm，生育期共灌水12次，灌水时间分别为5月1日、5月12日、5月28日、6月8日、6月17日、6月27日、7月25日、8月4日、8月14日、8月24日、9月3日、9月24日，冬灌及春灌水量未计入灌水总量中。

1.3 观测项目与方法

1.3.1 果实纵、横径及体积。果实生长量测定自坐果后20 d开始，每株选取有代表性的果实3个，每个处理3株样树，共9个果实，对选定果实编号标记，用电子游标卡尺测量其纵径H与横径R。横径测量方法：取果实上、中、下3个部位进行横径测量，分别计为R1、R2、R3，将所测得的3个横径值取平均作为实际横径，每10 d测定1次果实纵、横径，3棵样树的纵、横径均值分别为各处理的果实纵、横径值。

1.3.2 叶绿素。叶绿素采用手持式叶绿素指数仪进行测定，每个处理的每个重复选择1株长势均一的枣树，在树体的东、南、西、北4个方向上各选择3片固定叶片，进行叶绿素的测定，将测定的这株树12片叶的叶绿素值进行平均，得到该树的叶绿素值，其他2次重复的叶绿素值也依此方法获得，最终将该处理3次重复的叶绿素值再进行平均，所得值即为该处理叶片的叶绿素含量，每隔20 d测定1次。

1.3.3 叶温。采用SMART AR350红外测温仪进行非接触式测量。在枣树的南面各选择树体中部靠的10个固定叶片测定其向阳面的温度，10片叶子的平均温度为叶片温度。红枣叶片在每日的14：00左右蒸腾作用最强，此时根系从土壤中吸收水分达到了极限，叶温能较好地反映出红枣是否缺水。由于测定叶温需要一定时间，所以本文选择观测枣树叶片温度的时间为13：30―14：00。每株树所选择的10片固定叶片均为二次枝前部枣吊的中部叶片。每个处理选择3株长势均一的样树，共30片叶子，3次重复的叶片温度均值再进行平均，得到该处理的叶片温度。

1.3.4 气温。采用试验地设有型号为“Watchdog”的小型自动气象站自动测取。

1.3.5 坐果率。在每个灌溉试验处理的3株样树的东、南、西、北4个方向各选定1个样枝，对其开花数目和对应所结果实数进行统计，枣吊数不同的样枝，可将个别多出的枣吊去除，使标准枝的枣吊数相等，以消除枣吊数的差异对坐果率的影响。开花数从开花初期开始调查，每隔5 d调查1次，由于末花期与初果期同步，所以结果数的调查与开花数的调查有交叉，在花期结束后对开花数与对应结果数进行汇总，得到样枝的开花数与结果数的最终值，结果数与开花数的百分比即为坐果率。

2 结果与分析

2.1 果实生长

由表2可知，在收获时（10月22日），处理1的红枣纵径、横径均为最大。说明滴头流量q=3.75 L/h的处理红枣个头较大。

枣果体积用椭球体积公式计算[5]，红枣体积随生育期的变化如图1所示。由图1可知，各处理枣果体积均随生育期的推进逐渐增大，到9月中旬达到最大值，后逐渐下降。分析原因，9月28日测得红枣含水率均值为68.09%，10月23日枣果含水率均值为42.02%，红枣从膨大期进入成熟期，枣果含水率逐渐降低，果肉变软，导致果实体积变小。各处理在果实膨大期，枣果体积变化率均较大。滴头流量q=2.00 L/h时的处理2，生长过程中枣果体积均大于同时期的处理1，但在成熟收获时，处理1的枣果体积最终大于处理2。

2.2 叶绿素

由表3可知，滴头流量2.00 L/h的处理2，其红枣叶片叶绿素含量均值较滴头流量3.75 L/h的处理1高4.2%，但处理2叶绿素含量差异并不显著，说明用小滴头流量处理能够增加叶片的叶绿素含量，但差异不显著。

2.3 叶-气温差

由图2可知，各处理灌水前枣树叶-气温差在-1.16～2.90 ℃之间变化；叶-气温差均值在1.75～2.10 ℃之间变化，浮动不大。在观测时段内处理1、2的叶-气温差累积量分别为2.13、11.21 ℃，说明处理1累积的受旱程度较轻。

2.4 坐果率

由图3可知，大滴头流量处理1的坐果率比小滴头流量处理2大20.4%，经过单因素方差分析得出，2个处理之间差异显著。从提高红枣坐果率的角度出发，灌水处理1有利于提高红枣的坐果率。

3 结论与讨论

试验结果表明，在红枣成熟进行收获时，q=3.75 L/h的大滴头流量处理的红枣纵径、横径、体积均大于q=2.00 L/h的小滴头流量处理。小滴头流量q=2.00 L/h的处理红枣叶片叶绿素含量均值比大滴头流量q=3.75 L/h的处理高4.2%，说明用小滴头流量的滴灌管进行灌溉能够增加叶片的叶绿素含量，但经单因素方差分析得知2个处理差异并不显著。各处理灌水前，叶-气温差均值在1.75～2.10 ℃之间变化，浮动不大，且大滴头流量q=3.75 L/h处理的累积叶-气温差较小，说明该处理累积的受旱程度较轻。大滴头流量q=3.75 L/h处理的坐果率比小滴头流量q=2.00 L/h的处理大20.4%，说明大滴头流量q=3.75 L/h的灌水处理更有利于提高红枣的坐果率，且经单因素方差分析得知，2个处理差异显著。

本文仅选择阿克苏地区常用的2种滴头流量对红枣生理指标的影响进行研究，对于市场上其他滴头流量在滴灌红枣上的应用还有待进一步研究。

4 参考文献

[1] 洪明，赵经华，靳开颜，等.环塔里木盆地红枣灌溉现状调查研究[J].节水灌溉，2013（2）：66-70.

[2] 王韩民.关于做好农业和农村节水工作的几点思考[J].节水灌溉，2002（1）：5-14

[3] 任小龙，贾志宽，丁瑞霞，等.我国旱区作物根域微集水种植技术研究进展与展望[J].干旱地区农业研究，2010，28（3）：83-89.

[4] 赵月芬.不同滴头流量及间距和灌水下限对温室黄瓜生长的影响[D].北京：中国农业大学，2006.

[5] 李震三，汪光义，宋述香，等.苹果果实颜色的测定[J].落叶果树，1989（1）：156-160.

[6] 李宏，张志刚，郑朝辉，等.南疆红枣林地不同流量对滴灌土壤水分运移特征的影响[J].江苏农业科学，2013（8）：171-174.