主题餐厅经营计划范文精选

餐饮创业策划书（一）

做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。

一、餐厅开业筹备的任务与要求

餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

（一）确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围

各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。

（二）设计餐厅各部门组织机构

要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

随着人们生活水平的提高，人们日益关注自己的休闲时光，下午茶餐厅应运而生，且发展态势良好，越来越多的创业者将目光放到开办下午茶餐厅上来。做好下午茶餐厅启动规划设计前的准备工作对下午茶餐厅追求未来发展和经营成功来说举足轻重。本文主要以安薇塔英国茶餐厅成都鹭岛店为例，介绍下午茶餐厅在启动规划设计以前需要完成的大量的准备工作，如市场调研与分析、市场定位、西餐厅选址、设计产品和服务、筹集资金与筹建等。

从英国维多利亚时代的1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心同享轻松惬意的午后时光开始，到今天，下午茶已成为国内外许多人士精致生活不可或缺的部分。随着文化的变迁、时代的进步和人们需求的增加，下午茶餐厅的市场也越来越广阔，越来越多的创业者将目光放到开办西餐厅上来。

一般来说，下午茶餐厅在启动规划设计以前需要完成大量的准备工作，如市场调研与分析、市场定位、西餐厅选址、筹集资金与筹建、团队构建等，安薇塔英国茶餐厅成都鹭岛店在启动规划设计前在这些方面做了许多准备工作，对其他下午茶餐厅启动规划设计前做好准备工作具有极大的指导意义。

一、下午茶餐厅市场调研与分析

下午茶餐厅做市场调研与分析工作是下午茶餐厅启动规划设计前的基础性工作，是下午茶餐厅经营者进行科学决策的前提，只有充分了解项目所在地的周边概况和商圈内人口、收入、可支配的消费支出后，才能更准确地选择目标市场，设计和开发下午茶餐厅的产品和服务。

安薇塔英国茶餐厅成都鹭岛店在启动规划设计前就做了充分的调研和分析，项目组经过努力，了解到鹭岛国际楼盘项目是城市中心的规模大盘，总建筑面积达75万m2，地处成都市外双楠成熟的高档片区，周边配套齐全，伊藤洋华堂、人人乐和家乐福超市等购物中心较多，交通也很便利。在这里入住的居民大都是工商高层管理及办公室白领等高端人群，这里也是外籍人士的一个集中居住地。且开发商还在此打造了一条欧洲风情主题文化的鹭岛国际步行街，步行街上汇集了柴门、米兰咖啡、Petter厨房、两岸咖啡、欧洲房子等高端餐饮企业。基于以上信息，安薇塔下午茶餐厅的投资者和经营者最终确定选址鹭岛国际步行街，建鹭岛店，确定餐厅的主要客户为鹭岛国际周边及成都市内的外籍人士、工商高层管理及办公室白领等高端人群。因此，该店在规划设计时就注重人性化设计，既满足空间基本功能，又考虑人的主观感受，采用主题性的表现手法，充分展示来自世界优质茶产区的茶叶和精致的皇家珍藏骨瓷，设计舒适的就餐休闲空间，将英国的下午茶文化完完整整地呈现在眼前。

由此可见，下午茶餐厅投资者和经营者在启动规划设计前应通过面谈或问卷等形式进行抽样调查，并有一段时间的观察和体验，分析项目周边的概况、竞争对手的情况、商圈消费力、商圈内顾客的消费倾向等，从而确定下午茶餐厅经营的具体目标、产品定位、特色产品等，这是下午产餐厅是否能经营成功的关键。

二、下午茶餐厅设计产品和服务

摘 要：近年来随着动漫主题餐厅的出现，不仅给餐饮业带来了新的变革和机遇，更为顾客带来新的服务体验。根据当前动漫主题餐厅的经营情况，通过详细的资料收集和信息整理，探讨其经营的方式和效果，找出其经营不足的地方，继而提出一系列相应的改善策略。

关键词：动漫主题餐厅；现状；对策

一、动漫主题餐厅的概念

动漫主题餐厅，顾名思义就是将动漫主题作为经营理念，注重消费者体验动漫文化，从室内设计到菜品搭配等方面将动漫主题文化融入餐厅，既能够迎合现代潮流男女及动漫迷们对环境和口味等方面的要求，同时又能让消费者感受到动漫主题文化的休闲餐厅。

二、动漫主题餐厅经营中存在的问题

（一）主题缺乏更新规划

目前许多动漫主题餐厅的主题定位比较单一，虽然都是有着鲜明的主题特色，但是主题的内容是一成不变的。它们从开业经营到现在，餐厅里面的格局、环境等都没有任何的变化，经营者也没有对餐厅的主题和内部的菜品、餐具、装饰等一系列内容做一些调整和更新规划，这样的动漫主题餐厅，对于消费者来说，无疑缺乏新鲜感，因而会减少客源。

（二）忽略主题文化内涵

摘要：在重庆旅游产业规模持续快速扩大的背景下，餐饮作为旅游产业支柱之一，已发展成一种“吃”的文化。游客也把主题餐饮场所加入到自己的游览行程中。本文介绍了主题餐厅的起源及其发展，并对重庆市主题餐厅经营现状进行了分析和研究，提出了注重分析潜在市场，突出主题差异化；把握“餐本位”，夯实经营基础；强调产品创新，延长生命周期；重视个人发展，提高员工服务水平等策略。希望能为重庆市餐饮业发展提供参考。

关键词：主题餐厅；现状；策略

中图分类号：F719.3 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2013）08-0-02

主题餐厅在20世纪的50、60年代兴起于欧美，与一般餐厅相比，主题餐厅往往针对特定的消费群体，不单提供饮食，还提供以某种特别的文化为主题的服务。它是拥有一个以上的“主题”作为餐厅吸引顾客的标志， 整个餐厅是特色鲜明的主题环境设计、独具匠心的设施设备、精心制作的菜肴糕点、独特的员工着装，共同营造出一种特殊的气氛，迎合顾客日益变化的消费需求，让顾客在某种情景体验中找到用餐的全新感觉。

一、主题餐厅的概念和主要特点

主题餐厅是指通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，在消费者身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，就像“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等，它最大的特点是赋予餐厅某种别具一格的特色主题，以定制化、个性化、特色化的产品和服务来吸引顾客。

目前市场上各种各样的主题餐厅层出不穷，一般来说，相对成熟的主题餐厅都具有以下特点：

（一）鲜明的主题

菜单是旅游饭店、宾馆、餐厅向客人推销食品、饮料的工具，是满足客人需求和同行竞争的产品；菜单对餐饮部的经营管理具有重要的意义；菜单是确定餐厅主题的决定因素，它是餐饮生产和服务的计划书，菜单的计划对餐厅经营效益的高低具有极其重要的影响；菜单也是沟通客人的桥梁，它的设计和计划对餐饮的推销作用很大。

一个餐厅，不管经营情况如何都需要有菜单，在餐厅生意兴隆，不断发展时，或者在餐厅从一种类型转变为另一种类型时以及在餐厅生意开始出现萧条时，这里的中心环节就是菜单。餐厅的经营经历一般可分4个阶段，在不同的阶段对菜单有不同的要求。

1、开业构思阶段　在开业构思阶段，要设计一个试验性菜单草案。它可帮助管理人员决定餐厅经营的类别。试验性菜单在树立餐厅的形象方面是一个十分重要的工具。如果试验性菜单编制得合适，就能吸引餐厅计划的目标顾客，并把餐厅经营的主题传递出去。开业构思阶段的菜单应反映如下内容

(1)餐厅针对的目标对象。菜单的编制要表明为某些特定的群体服务，菜单的计划应反映出针对哪些顾客群体。

(2)表示需购买的设备。试营期的菜单好像是一份计划书，它反映为加工菜单上的菜品应购置什么餐具、饮具和设备，反映出厨房和餐厅应有多大空间和工作条件。例如：菜单上的菜如果都由餐厅自主生产而不使用方便菜和半成品，则厨房的面积就应大一些。

(3)餐厅应雇用什么人员。菜单要反映出是需要有经验的职工，还是需要普通的经过实地培训的职工。例如：快餐店并不需要经验十分丰富的职工。菜单要指示出食品生产及服务的难度。

(4)反映对餐厅装潢的要求。菜单提出的菜必须与餐厅的装潢相协调，菜单提供的品种反映出需要什么样的就餐环境。

2、经营阶段　一家成功的餐厅必须能跟上当代的饮食潮流和公众就餐习惯的变化。餐厅在开业时，一般都计划了一些当时流行的菜式。但如果菜单编制后长期不作变动，那么客源就会下降。因此，企业要经营成功，要经常分析菜单上各品种项目的销售情况，分析哪些菜销售额增加，哪些菜的生意在衰退。对于饮食潮流要快速做出反应，加入能使销售额和利润增加的菜品，减去那些难销售而盈利低的菜品。当代西方流行的快餐食品正迅速打入中国市场，例如：肯德基家乡鸡、麦当劳汉堡包、意大利馅饼等。快餐食品打入中国市场，不仅会冲击传统餐厅的市场需求，而且还会从年青人开始逐渐改变中国人外出就餐的习惯和需要，菜单必须适应这一就餐潮流。

摘 要：随着云南省昆明市人民生活消费水平的普遍提高，西餐厅市场在昆明市的发展速度明显加快，市场竞争也日益激烈。昆明市西餐厅市场主要集中在五华区文林街，为此，面对多种西餐厅竞争对手的威胁，就要解决夏沫莲花西餐厅营销策划问题。通过从昆明市西餐厅发展的宏观环境和夏沫莲花西餐厅微观环境两大方面进行分析，采用制定产品策略，价格策略，渠道策略和促销策略四个方面营销组合对夏沫莲花西餐厅制定营销战略，为夏沫莲花西餐厅争夺更多发展市场。

关键词：昆明市；西餐厅；营销策略

中图分类号：F590.6 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2011）34-0198-02

随着人民生活消费水平的普遍提高，中国餐饮业的发展不断走向规范和理性。毋庸置疑，西餐厅市场的发展速度也明显加快，市场竞争日益激烈。为此本文以昆明市夏沫莲花西餐厅为例，来探讨昆明市餐饮业的营销策略问题。

一、昆明市餐饮业外部宏观环境分析

1.昆明市西餐厅供给现状。云南省昆明市西餐厅主要集中在五华区文林街附近。昆明市西餐厅供给档次结构以中档次为主，约占63%，高档次居中，且高档次西餐厅比低档次西餐厅多占27%。另外，目前昆明市西餐厅除了像迪欧、名典这样的连锁餐厅，以韩国和日式料理居多西餐厅的国别分布主要以韩国料理和日本料理为主。韩国风格餐厅约占昆明西餐厅27％，日本风格餐厅约占昆明西餐厅16％。

2.昆明市西餐厅需求状况分析。昆明市西餐厅都拥有各自独特的风格，以此吸引不同层次的消费者。通过对企业领导，白领阶层，一般员工，高校学生四方面进行分层抽样研究发现：昆明市针对就餐时选择具有特色的西餐厅的消费者所占比重最大，约占总比例的35%，而选择西式快餐的消费者比例仅有18%；昆明市消费者去西餐厅的频率以白领阶层居多，高校学生最少，但是西餐厅分布区域周围有多所高校，在校学生消费群庞大，这将是西餐厅未来发展可挖掘的巨大潜力市场。

二、夏沫莲花西餐厅市场分析

做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。

一、餐厅开业筹备的任务与要求

餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

(一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围

各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。

(二)设计餐厅各部门组织机构

要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(三)制定物品采购清单

一发展前景

自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

一店面简介

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

二发展战略

1　本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。

2　本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做法)，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

餐厅开业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任务与要求餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：(一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。(二)设计餐厅各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。(三)制定物品采购清单餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1、本餐厅的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。 3、行业发展趋势。餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，餐厅减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。4、其它情况。在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。(四)协助采购餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购人员的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅各部门主管要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。(五)参与或负责制服的设计与制作餐厅各部门参与制服的设计与制作，是餐厅行业的惯例。(六)编写餐厅各部工作手册工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。(七)参与员工的招聘与培训餐厅各部门的员工招聘与培训，需由餐厅各部门主管共同负责。在员工招聘过程中，根据餐厅工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而餐厅最高负责人则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，餐厅各部门主管需从本餐厅的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。(八)建立餐厅各部门财产档案开业前，即开始建立餐厅各部门的财产档案，对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的意义。很多餐厅各部门主管就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会(九)跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收餐厅各部门的验收，一般由装饰方、投资方、管理方、餐厅各部门主管等部门共同参加。餐厅各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到餐厅所要求的标准。餐厅各部门在参与验收前，应根据本餐厅的情况设计一份餐厅各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。(十)负责全店的基建清洁工作在全店的基建清洁工作中。餐厅各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对餐厅成品的保护。很多餐厅就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。餐厅各部门应在开业前与餐厅最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。(十一)部门的模拟运转餐厅各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。二、餐厅开业准备计划制定餐厅开业筹备计划，是保证餐厅各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，餐厅通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相关表格仅供参考。表一：工作倒计时表计划装饰期 — 天 月 日试营业 月 日正式营业（具体实践根据实际情况落实）交表日期： 年 月 日表二：岗位人员及基本工资设定表三：投资费用预估表四：台位及布局（此表及供参考）表五：价格定位及业绩预估分析（仅供参考）

一、发展前景

自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

二、店面简介

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

三、发展战略

1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。

2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做法），使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。