营养教育论文范文精选

1建立《营养与食品卫生学》数字化学习平台网络课程的必要性

随着经济发展，人们生活水平不断提高，生活方式和膳食结构改变，越来越多的人关注营养、关注健康。因而，《营养与食品卫生学》这门课程不仅作为医学生的必修课，在医学部对广大医学生开设，同时据了解，广大非医学背景的学生也迫切希望学习这门课程。每次开设的《饮食与健康》公开课都非常受学生欢迎，而且学生已不满足于课堂营养和食品卫生知识的学习，希望能了解更多相关知识，并有所交流和在实践中加以运用，例如每次课后，学生都会围着教师问问题，积极跟教师讨论营养方面的相关知识，索要教师的PPT课件等。另外，由于营养学公共课课程开设人数的有限性，不能给非医学背景每一位学生提供这门课程的学习机会来满足广大学生的学习愿望和要求。鉴于此，十分有必要运用现代教育技术开设《营养与食品卫生学》课程的数字化学习平台网络课程。现代教育技术是指运用现代教育理论和现代教育信息技术，通过对教与学过程和教与学资源的设计、开发、利用、评价和管理，以实现教学最优化的理论和实践。充分利用现代教育技术手段进行教学，可以突破传统教学在时间、空间、地域上的限制，丰富教学内容，使学生多元化、多渠道地接受教学信息。《营养与食品卫生学》课程的数字化学习平台网络课程开设，有助于拓展学生学习渠道，促进师生、同学之间协作学习与交流，培养学生自主、合作、探究式的学习，提高学生学习效率，培养学生创新思维。因此，作为一名《营养与食品卫生学》课程的授课教师，本文作者认为十分有必要建立这门课程的网络课程，向广大学生开设这门课程的数字化学习平台。通过运用数字化学习平台、视频音频媒体技术、Photoshop图像处理、FLV等软件工具的应用、Flash及Flashpaper制作、思维导图绘制和应用等现代化教育技术构建《营养与食品卫生学》课程的数字化学习平台网络课程，不仅提高了教师的计算机应用水平，开阔了教师的教学思维和拓展了教学手段，更重要的是既丰富了学生的学习资源，拓宽了学生获取知识的途径，增强了学生学习的兴趣，又为培养学生自主、合作、探究的学习方式提供了有效的平台，成为传统学习方式的有益补充。

2基于Blackboard教学平台构建《营养与食品卫生学》网络课程

Blackboard教学平台是国际领先的教学平台及服务供应商，该平台以课程为中心集成网络“教”、“学”的虚拟环境，教师可以在平台上开设网络课程，学习者可以在教师的引导下，自主选择要学习的课程内容，学生与学生之间、教师与学生之间可以根据教学的需要进行讨论和交流。教师将该数字化教学平台与现有的传统课堂教学有机结合，开展基于网络的辅助教学活动，引导学生探究与解决问题，帮助学生形成查阅文献与科学探究技能，倡导学生进行网上的交流和协作，有利于充分调动学生学习的主动性，提高学生学习的兴趣，培养学生自主、合作、探究的学习方式，也有利于提高教师课堂教学效率，从而提高整体教学质量。基于此，利用Blackboard教学平台初步建立了《营养与食品卫生学》网络学习平台，以期通过该平台的应用增进师生之间、学生之间的互动与交流，调动学生学习主动性、积极性，转变学生传统的学习方式，从而提高教学效果。该教学平台课程结构设计具体如下。通知及教师信息：通知栏主要向学生教学安排、布置学习任务等，实现了信息的实时更新与。教师信息栏简要介绍了授课教师的个人简历、联系方式等，方便学生以多种途径与教师交流。课程信息：课程信息栏放置了课程简介、教学大纲和本课程学习的思维导图。课程简介对本课程进行了简单说明，如课程性质、地位、主要内容、课程结构等，使学生初步了解本课程的相关信息，同时也认识到学好该门课程的重要性。教学大纲主要介绍了各章节学习的主要内容，重点、难点以及学生需要掌握的程度，注明各章节学习内容中哪些是一般了解、哪些是需要理解的以及哪些是必须重点掌握的。这样可以使学生在学习过程中避免盲目，对需要重点掌握的内容一目了然，学习目的更加明确。本课程学习的思维导图向学生形象直观地展现了本课程学习的知识结构和内容，便于学生理清本课程学习的思路，帮助学生学习记忆。另外还可有助于学生拓展学习思路、巩固和提高所学的知识、激发创造和促进创新。课程资料：本栏放置了课程PPT和精品网络课程。课程PPT教学课件主要将课堂教学内容按章节细化，将授课内容用powerpoint文件上传至学习平台；精品网络课程直接放置了该课程的相关链接，点击该链接可直接进入精品网络课程学习网页，例如放置了著名营养学专家蒋卓勤教授开设的《饮食与健康》精品网络课程。课程内容：本内容区直接展现了各章节的授课内容，并辅以与授课内容相关的图片、视屏、音频和flas等多媒体教学形式，使教学内容更加生动活泼、图文并茂，易于理解。课程作业：本内容区放置了课后作业和单元测试题，课后作业和测试题是检验学生所学知识掌握情况的必须手段，有助于加深对知识的理解，融会贯通，提高对知识的掌握。作业的类型包括了课程期末考核的所有试题类型，如单项选择题、多选题、简答题、论述题等。学习资源：该内容区主要为学生提供与课程学习相关的参考书籍、课外阅读文献、学习网站以及学习软件，学生可以下载自主学习，以加深学生对本课程的认识。教师通过检索国内外学术期刊将相关知识最新动态在课外阅读文献区展示给学生，使学生接受的信息更加广泛，视野更加开阔，丰富了学生的知识面。讨论区：教师在讨论区中主要组织学生进行营养与健康讨论，通过给出营养状况案例介绍，安排学生分组讨论教师提出的问题，鼓励学生自己查阅有关文献后将学习心得与大家分享，同时对学生讨论的方向或内容给予适当的引导或作出解释回答。以数字化教学平台为媒介的营养状况案例讨论能够全方位调动学生课余时间学习的主动性、激发学生的思维潜力、培养学生的团队精神和合作意识，使之在组员的相互协作下解决问题。真正实现自主、合作、探究学习。另外，教师也可通过讨论区一些学科前沿热点话题，例如目前研究比较热的膳食因素与基因对慢性疾病发病的交互作用、非营养素植物化学物对健康的影响等，组织学生自学和自由讨论，拓宽了学生的知识面，增进学生学习兴趣，同时也弥补了现有教材知识更新滞后的不足。同时，讨论区也为学生在学习过程中遇到的问题提供了一个答疑解惑的平台，教师既鼓励学生提出问题，还鼓励其他学生帮助其答疑，最终根据大家回答的情况给予总结性陈述。

3结语

现代教育技术是提高教学质量、推进素质教育的重要手段，是推动高等教育现代化的重要方面。运用现代教育技术建立的《营养与食品卫生学》数字化学习平台为学生提供了更多的学习资源，拓展了学生获取知识途径，增进了学生、教师间的合作学习与交流，为自主、合作、探究学习提供了重要的技术支持，弥补了传统课堂教学的不足，有效地提高了教学质量和学生学习效率。

作者：冯丹 单位：中山大学公共卫生学院

1现今军队任职教育培训存在的弊端

任职教育的目的是面向岗位需求，通过知识更新、技能训练、素质培养等，拓展学员的专业知识，增强学员的职业技能，提高学员的整体素质，从而更好的胜任专业技术岗位。现今随着我军现代化建设的不断加速和加深，军队任职教育已取代学历教育成为我军军事高等院校教育任务的主体。长期以来，学历教育一直是军队高校主要的教育任务，因此高校机构及授课教员普遍存在重学历教育轻任职教育的倾向］，往往把学历教学的教学内容和教学方法做简单修改甚至不加修改的应用于任职教育，缺乏针对性和目的性，无法满足培训学员的实际需要，这是任职教育培训亟待解决的重要问题。军队任职教育是学员在完成高等学历教育的基础上，为适应岗位职务以及逐级晋升需要而进行的专业教育，在教学对象、教学目的等方面与学历教育有很大不同。学历教育主要强调的是“三基”教学，使学员具备扎实的专业理论背景，从来为其将来进入工作岗位后依据需要进行自主学习和知识扩充打下基础。参加任职教育的学员本身已接受过专业知识的系统学习，已具备专业知识背景，都是来自于部队实际工作一线，具有实践经验。任职教育的目的性更强，对实践知识和技能的需求更大，其教学重点不再是强调“三基”的训练，而是重视培养学员发现并解决实际问题的能力，同时更新知识结构，切实提高其业务素质和水平。作者通过问卷调查和座谈交流等方法调查和分析了所在校任职教育青年学员的学习动机和培训需求。结果表明，学员的学习动机普遍很强，期望通过培训学习增加人际交往并提升自身素质和业务水平；在教学内容的需求上，学员注重“获取知识的方法和途径”以及“解决实际问题”的策略；在教学方法上偏向案例式、讨论式教学，同时要求教员了解部队，能够将理论与部队实际相结合开展有效教学。可见，不断优化教学方法和教学内容，切实提高教学效果和学员的满意度是任职教育改革面临的重要挑战。

2CBL教学特点适合任职教育营养学专业培训

CBL（Case－basedLearning）和PBL（Problem－basedLearning）是国际上近些年较流行的两种教学方法，随着我国教学改革的深入，众多院校学习国外先进教学经验，引入了这两类教学方法，以提高教学质量。CBL与PBL都是讨论式教学，但两者的教学思路和方法存在一定的差异。PBL教学以问题为先导，以学生为主体，以教师为旁听者，最大限度地调动学生的自我求知欲。这种教学方法与我国的传统教学方法有着本质差异，最突出的表现是教师失去了有力的主导性，从知识的“传播者”变为“旁听者”，教学的成败关键取决于学生个人自主学习的能力和努力，以及教学内容可获得性的难易程度。PBL的特点决定了其应用对象的范围，并不是所有层次、性质的学员都可以开展PBL教学，有研究调查表明，对于很多专业和层次的学生，PBL的优势与作用无法在教学中得到发挥，教学效果并不如预期显著。CBL是基于PBL模式发展而来的全新教学方法，它的特点是需要教师和学生共同分担责任，并通过事先准备引导学生探索问题、发现问题和解决问题。其核心之处在于强调“引导”。在具体实践中，以典型案例为先导，根据教学大纲和学生实际水平，发挥教师为主导和学生为主体的双边活动作用，需要教师做出周密的教程设计，组织学生进行分析和讨论。在本教学法中，始终要贯彻教师引导学生如何发现问题，解决问题。CBL教学兼顾了教师发挥“知识提供者”的主导作用以及学生主动思考和学习的主体地位，使两者可以很好的互动，既充分发挥学生的主观能动性，提高学生的参与度和学习成就感，又保证了教师传授知识和经验的机会，使学生更易获取和掌握专业知识和技能，达到理想的教学效果。CBL教学的特点使之十分适合职业、任职教育教学，能够使学员充分掌握“获取知识的方法与途径”，培养其发现并解决实际问题的能力，提高业务水平，满足学员的培训需求。营养学是一门重实践的应用性学科，特别是针对任职教育，重点是培养学员发现并解决部队营养问题的能力。从以往教学经验和与学员的交流掌握的信息来看，学员对实际开展膳食调查、官兵营养状况评价、疾病预防的营养宣教等具体营养工作并不太熟练，而这些正是学员在实际工作中最缺乏和需要的知识和能力。CBL教学为进一步提高任职教育教学培训效果提供了一条新思路和新方法，特别是对于军队营养学等实践性强的实用性学科，尤其适合其教学目的。

3CBL教学在任职教育营养学专业培训中的实施和需注意的问题

CBL教学案例的筛选和优化。首先，应该分别针对膳食调查、官兵营养状况评价、疾病预防的营养宣教等营养学专业技能和知识要点，筛选适合任职教育培训的典型案例，然后通过与教学经验丰富的教师和部分学员代表进行交流和沟通，评价它们的代表性、专业性和可操作性，从而保证筛选出的案例既要在基层部队较为常见和典型，能够引起学员的兴趣和共鸣，又要最大限度的应用到专业知识和技能，切实使学员的业务能力得到训练。CBL教学的组织与实践。针对筛选出的案例和教学目的以及学员的实际情况，做出周密的教学设计和课堂设计，精心安排教学内容，认真领悟并切实开展CBL课堂教学，组织学员对案例进行细致分析和积极讨论，发挥学员主动思考和参与的积极性，使其亲身体验并亲自着手解决实际问题，同时布置课后作业，让学员独自完成某项具体工作，对学员的作业完成情况进行点评，使其真正掌握解决此类实际问题的能力。另外，积极发挥网络教学平台的作用，利用“论坛”、“常见问题”、“信息资源”等板块引导学员对案例和热点问题进行讨论、提问和自主学习。CBL教学效果的调查、评价与分析。课程教学全部结束后，利用知识技能考核、问卷调查、当面交流等形式，评价CBL教学的考核成绩、学员认可度和满意度，综合评价教学效果。考试应采用“考教分离”原则，授课教师不参与试卷命题和考卷评阅，考核分为理论知识考核、专业技能考核，比例各占50％。同时利用问卷调查、座谈交流等形式，组织学员自评和讨论，评价培训期间个人的学习动机、兴趣和自我效能感，并对授课教师、教学过程和方法进行不记名选择评价，鼓励他们提出意见和建议。CBL教学总结与优化。课程教学及效果评价结束后，对CBL教学的应用案例、内容组织、课堂授课过程、具体实施细节以及作业、考核等应认真进行总结，重视学员反映的意见和建议，客观评价CBL教学的效果，分析其中存在的问题和不足，并提出相应的改善策略和措施，不断提高CBL教学的应用效果。

作者：常徽 朱俊东 张乾勇 糜漫天 单位：第三军医大学营养与食品卫生学教研室

1方法

（1）对照组：进行常规治疗（为患儿补充维生素B族，并为其服用促进胃动力药物，改善患儿的消化功能，同时纠正患儿电解质紊乱，并对患儿补充矿物质、蛋白质等人体必需营养物质，同时对于存在感染情况的患儿进行积极的抗感染治疗）。（2）观察组：在对照组的治疗基础上进行健康教育以及保健指导：健康教育：帮助患儿建立健康的饮食习惯；对患儿及其家属进行健康教育：对其进行健康饮食方面相关知识的健康宣讲，帮助患儿家属设计营养膳食表，促使其深刻了解7岁以下幼儿不同阶段的营养需求，并对不同患儿进行个性化的饮食指导，帮助患儿家属掌握儿童营养膳食的合理搭配。对于热量的控制要充分考虑到儿童生长发育的需要，一般5岁以下热能2500～3330kJ/d(600～800kcal/d)；6～7岁3330～4167kJ/d(800～1000kcal/d)。食品应以蔬菜、水果、米饭等为主，外加适量的蛋白质包括瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类等。对保健指导：对患儿家属进行用药指导，因为幼儿的各项身体器官仍未发育完全，因此在用药是要注意用药的规范性，以此来降低不良反应的发生几率；对患儿加强生活习惯以及饮食习惯的干预治疗，在日常生活中要做到荤素有机搭配，促使患儿蛋白质、矿物质、维生素、脂肪等物质的摄入量。尤其对于处于母乳喂养期的患儿，辅食的添加一定要合理且营养均衡，多食用高蛋白质、富含维生素且易于消化的食物。6~24月龄采用维生素AD滴剂（贝特令）每日1粒+小儿复方四维亚铁散（金蓓贝）每日10克，24~36月龄采用维生素AD胶丸每日1粒（厦门星痧，维生素A3000U,维生素D300U）+小儿复方四维亚铁散（金蓓贝）每日10克，另外根据家庭喂养史指导家长按国家婴幼儿喂养指南指导辅食制作和喂养，有佝偻病症状和体征的患儿给予维生素D2注射液20万U，每月一次，连续3个月肌注治疗。1.3观察指标（1）观察并比较两组患儿的预后情况（主要比较两组患儿不良饮食习惯的纠正率以及患儿不良反应的发生几率）。（2）比较两组患儿家属健康知识的掌握情况（问卷共设20题，每题5分，总分为60分（包含60分）以上则为了解、总分在60分以下则为不了解）。1.4统计学处理所有数据均采用SPSS17.0软件进行统计学处理，计数资料以百分率（%）表示，采用x2检验，P<0.05为差异有统计学意义。

2结果

比较两组患儿的预后情况观察组患儿的各项预后情况均明显优于对照组，两组数据之间的对比结果具有统计学意义（P<0.05），详见表1。比较两组患儿家属健康知识的掌握程度观察组患儿健康知识的掌握情况明显好于对照组，两组数据之间的对比结果具有统计学意义（P<0.05）。两组患儿家属对保健工作满意度的对比观察组患儿家属对保健工作的满意度为97.5%明显高于对照组85%，两组数据之间的对比结果具有统计学意义（x2=3.913；P<0.05），详见表2。

3讨论

在本次研究中，笔者发现观察组患儿的治疗依从性要好于对照组，且患儿饮食上的控制情况也要优于对照组。本次研究结果与杨英梅[5]的研究结果具有相似性。另外，在本次研究过程中笔者总结出以下几点心得体会：（1）对营养不良情况较重的患儿进行治疗时，除了要纠正患儿的饮食习惯之外，也要对患儿进行相关继发性疾病的治疗，同时因为处于该时期的患儿往往会有消化系统功能障碍的现象，因此在对其进行治疗时可适当使用消化酶提高患儿的消化吸收能力。（2）小儿营养不良是一种可预防性疾病，故对患儿家属进行健康教育以及保健指导可帮助患儿纠正不良饮食习惯，进而改善患儿营养不良情况，促进患儿的生长发育。（3）对患儿家长进行健康教育的时候要尽量避免使用专业性的用语，同时也要注意知道以及健康教育内容的实用性以及准确性。在进行常规治疗的基础上，对患儿及其家属进行一定程度的健康教育以及保健指导不但可以促使患儿改掉不良的饮食习惯、提高治疗效果，同时其也可以在一定程度上改善医患关系，因此值得临床推广应用。

作者：潘彬 单位：湘乡市人民医院

1临床资料

我市某家医院2008年至2010年3月收治的98例糖尿病患者，男51例，女47例；年龄在34～78岁，平均年龄为59岁；其只小于50岁的有12例，50～59岁有40例，60～69岁有36例，70岁以上有10例。本组患者中有34例发生了并发症，其中出现了眼部的变化、血管的病变、肾脏的病变、皮肤的感染等。还有的患者合并了高血压、脑血管疾病、高血脂、冠心病等。

2营养干预方法

2.1合理的控制总的热量以维持标准的体重

糖尿病患者在恢复的期间所摄入总的热量最好是达到或者是维持理想的体重为最佳。降低总的热量能有效的降低体重之后改善患者的血糖值，降低胰岛素的抵抗。通常理想的体重使用简单的公式进行计算，即：理想体重（kg）=身高（cm）-105。针对糖尿病患者每天能量的供应应该结合患者的提醒、体力活动、病情的恢复情况等进行计算。从而做到个体化的治疗。

2.2要平衡膳食

在中国居民的膳食指南中，平衡膳食是核心，同时还是对糖尿病进行营养治疗的基础。针对糖尿病患者的膳食要多样化，即要营养还要合理。糖尿病患者每天应该均匀的摄入蔬菜、水果、谷薯类、鱼、禽、蛋、乳等食物，不能偏食。在搭配食物方面应该做到：主食以粗细搭配，副食要以荤素搭配；第一，我国膳食中主要是以碳水化合物为主要来源，占总热能的50%～55%，那么糖尿病患者应该减少或者是禁忌单糖以及双糖的摄入量。如若患者比较喜欢吃甜食，应当选食蛋白糖、甜菊糖、糖精等甜食品。第二，糖尿病患者很容易忽略脂肪，应当将体内的饱和脂肪酸控制在10%左右，限制胆固醇的摄入量在300mg／d以下。如若患者的血清三酰甘油的水平升高，其降低的措施主要是包括：增加单不饱和脂肪酸，同时还要降低糖类的摄入，增加运动量，禁止饮酒。第三，摄入的蛋白质要适量的选择优质的，主要是以补充人体所需要的氨基酸。通常，正常人每天所需要的氨基酸量约为1g／（kg•d）；若患者的肾脏功能为出现异常情况下可以考虑蛋白质的摄入量不超过0.8g／（kg•d），一旦患者的GFR开始在下降，那么应该限制蛋白质的摄入量，最好是不要超过0.6g／（kg•d）。第四，要丰富糖尿病患者的膳食纤维、无机盐以及维生素的量，患者要戒烟并限制饮酒量；由于膳食纤维能有效的降低血糖并且还能改善葡萄糖的耐量作用，每天所摄入的量为20～30g，同时还要补充B族维生素，其中包括VB12，能有效的改善患者的神经症状；补充VE能有效的防止微血管发生病变。针对老年的糖尿病患者需要注重钙的补充以便于防止出现骨质疏松。在糖尿病患者治疗和恢复的阶段补充足够的微量元素（锌、铬、锰等）。糖尿病患者在恢复期间尤其要避免饮酒、吸烟，因为饮酒可诱发高脂血症、吸烟可诱发糖尿病心血管并发症疾病。第五，患者要采用少食多餐的方式，每天最好5～6次，再根据实况适当的加餐（主要是为了稳定病情，特别是在睡觉之前加餐能有效的预防夜间低血糖的发生）。

3结果

1研究对象

选取2008~2009年入住我院的65例血液透析患者：男34例，女31例，年龄在17至52岁之间。病例资料：高血压肾病17例；慢性肾小球肾炎35例；糖尿病肾病10例；慢性肾盂肾炎3例。透析时间6~28个月，每周2~3次透析。

2研究方法

2.1营养教育方法

营养教育欠首先对选取的65例患者做各方面的调查了解，主要其膳食结构和营养状况方面。然后结合情况对其进行系统的营养健康教育，如：（1）根据每位患者的具体情况制定食谱，参照平衡膳食原则和血透营养治疗原则，[2]蛋白质摄入量1.2g/（kg∙d），能量35kcal，确保必需氨基酸摄入量，优质蛋白占50%以上，适当控制饮食中的脂肪及胆固醇摄入量，每天脂肪总量在50-60克，同时补充足够的B族维生素和维生素C，根据尿量和水肿程度调整钾、钠的供应量，补充含钙、铁高的食物，减少磷的摄入量。（2）定时安排集中讲授，主要讲解MHD患者营养不良的发生原因、临床表现、并发症等，使患者明白营养摄入的重要性；蛋白质、能量对MHD的重要性，及常见的蛋白质食物来源，及适用于MHD患者的常用食物和不可用的食物。（3）每月安排一次座谈会，引导患者如何指导患者科学进餐。

2.2观察指标

（1）生化指标：血浆白蛋白（ALB）、前白蛋白（PA）、转铁蛋白（TF）、全血血红蛋白（HB）、总胆固醇、甘油三酯（TG）等。

（2)人体测量：患者身高、体重、三头皮褶厚度（TSF）、上臂围（AC）、上臂肌围（MAC）[3]。

摘要：在市场营销专业的不断改革与发展过程中，必须以创新型人才培养为目标，积极推进人才培养模式的创新，培养适应市场发展需要的创新型市场营销专业人才。本文在提出市场营销专业创新教育中存在的缺乏培养创新型人才的理念、市场营销专业课程体系设计不合理、教学手段、方法相对落后、缺乏科学的学习效果评价体系、师资队伍缺乏等问题的基础上，提出了相应的对策。

关键词：市场营销专业；创新；教育

我国教育体制改革的目标是推行素质教育，而素质教育的核心是实行创新教育。市场营销专业的教学目标就是培养具有创新精神的应用型的营销人才。但目前的市场营销专业培养方案中关于创新教育方面仍存在着一些急需改进的问题。

一、市场营销专业创新教育中存在的问题

1．缺乏培养创新型人才的理念

目前部分市场营销专业教师或为了晋升职称，或仅仅为了完成教学任务，在教学过程中忽视了学生的创新性质疑和解决问题的思路。究其原因在于对培养创新型人才重要性的认识不足。一些学生也盲目地认为教师讲什么,考试就考什么,考试及格万事大吉，学生的主要精力在于记忆和模仿。

2．市场营销专业课程体系设计不合理

市场营销专业课程体系的设计是培养创新型人才必备的基础。然而一些市场营销专业课程体系设计中无论是理论课程还是实践课程，都存在着缺乏针对性和系统性问题。这样的课程体系设计无法为培养创新型人才提供必要的知识基础和实践途径。

论文摘要:在工学结合教育模式下,加强实践性教学,是高职院校需要探讨的一个重要课题。课程实践教学是高职院校课程改革的一大重点,对学生职业能力的培养具有重要的促进作用。本文通过模拟实践方法研究,探讨提高市场营销课程实践教学质量的改革。从而为新形势下高职院校如何以就业为导向、能力为本位,拓展工学结合内涵。创新人才培养模式,为培养高素质营销人才提出了建议和实施步骤。

一、高职院校市场营销课程实践教学中存在的问题

(一)与高等职业教育相适应的教学理念缺乏

市场营销实践教学是课程学习的一个重要组成部分,但长期以来因实践教学环节组织实施的困难较多,难度较大等原因,导致在市场营销课程教学中,理论课教学时数偏多,实践教学环节和教学时数较少,这样培养出的学生,只懂理论,不懂实务操作,更不会从事具体的营销实践活动,难以达到让学生既懂理论又会实际操作的效果,致使课程学习达不到教学目的。高职院校担负着为社会培养高技能型实用人才,只有重视实践环节的教学,甚至把教室就设在实训场地,实行一体化教学,工学结合,使学生边学边做,边做边学,才能有利于使学生迅速将理论知识转化为实践技能。

(二)与市场营销学科相适应的实践教学手段缺乏

市场营销是离市场和社会最近的学科之一,随着当今经济全球化和时代知识化、信息化、国际化进程的加快,对市场营销的相关技能提出了更高的要求。社会需要大量的市场营销的实战型应用人才,然而在市场营销的教学过程中实践教学手段相对比较缺乏,一些学校在实践教学对时下市场上的市场模拟软件情有独钟,然而影响市场营销的不定性因素很多,其职业能力是很难靠软件的模拟来实现的。

(三)缺乏适应学生创新能力培养的有效途径

目前市场营销课程教学受传统影响较大,课程教学重知识,轻能力,对学生创新能力的培养重视不够,而市场营销职业能力在很大程度上取决于营销创新能力高低。很多营销手段在别人运用的时候效果明显,而当自己照搬照抄的时候其效果却大打折扣,究其原因就是我们在学习别人成功的营销手段的同时,没有创新,市场营销的原理是一致的,但具体的方法手段则必须具有创新。

论文关键词:高职院校 市场营销 模拟实践

论文摘要:在工学结合教育模式下,加强实践性教学,是高职院校需要探讨的一个重要课题。课程实践教学是高职院校课程改革的一大重点,对学生职业能力的培养具有重要的促进作用。本文通过模拟实践方法研究,探讨提高市场营销课程实践教学质量的改革。从而为新形势下高职院校如何以就业为导向、能力为本位,拓展工学结合内涵。创新人才培养模式,为培养高素质营销人才提出了建议和实施步骤。

一、高职院校市场营销课程实践教学中存在的问题

(一)与高等职业教育相适应的教学理念缺乏

市场营销实践教学是课程学习的一个重要组成部分,但长期以来因实践教学环节组织实施的困难较多,难度较大等原因,导致在市场营销课程教学中,理论课教学时数偏多,实践教学环节和教学时数较少,这样培养出的学生,只懂理论,不懂实务操作,更不会从事具体的营销实践活动,难以达到让学生既懂理论又会实际操作的效果,致使课程学习达不到教学目的。高职院校担负着为社会培养高技能型实用人才,只有重视实践环节的教学,甚至把教室就设在实训场地,实行一体化教学,工学结合,使学生边学边做,边做边学,才能有利于使学生迅速将理论知识转化为实践技能。

(二)与市场营销学科相适应的实践教学手段缺乏

市场营销是离市场和社会最近的学科之一,随着当今经济全球化和时代知识化、信息化、国际化进程的加快,对市场营销的相关技能提出了更高的要求。社会需要大量的市场营销的实战型应用人才,然而在市场营销的教学过程中实践教学手段相对比较缺乏,一些学校在实践教学对时下市场上的市场模拟软件情有独钟,然而影响市场营销的不定性因素很多,其职业能力是很难靠软件的模拟来实现的。

(三)缺乏适应学生创新能力培养的有效途径

摘 要：基于独立学院的应用型人才培养目标和学生特质的差异性，专业的实践性教学作用便相当突出。本文在进行营销专业培养方案分析的基础上，结合教学工作实际，构建了独立学院市场营销专业的实践教学体系，包括案例教学、实验教学、实习教学和毕业论文四个模块。该体系强调实际操作性和应用型，清晰分解出了学生实践能力训练的模块，并着重论述了该实践教学体系的实施执行规则。指导教师如何在教授学生专业知识的同时，培养学生综合运用专业知识，发现、分析、解决营销问题的能力。

关键词：独立学院；实践教学；应用型；市场营销

独立学院以应用型人才培养为目标，即需要开展应用型本科教育。应用型本科教育是一种专业性通才教育，它既关注学生系统、扎实的基础理论知识学习与储备，为学生未来长期的发展奠定坚实基础，同时更是一种以能力为本的教育。

1 实践教学是应用型本科教育的特别要求

1.1 应用型人才的培养目标需要实践性教学

著名教育家陶行知曾指出“知易行难”是中国几千年传统教育存在的最大弊病，知、行脱节，教育几乎不与学生的实际生活发生联系，导致学生实践能力极差。他提出了“教学做合一”和“从做中学”的教育思想。独立学院以应用型人才培养为目标，即强调学生能力的培养与理论知识培养并重，突出对学生动手能力的培养。实践性教学为理论教学的补充，是培养学生能力的不二选择。其不仅仅指体现在专业培养计划上，而是要付诸实践。独立学院更需要在教学的各环节，以“实用主义”思想，着手实践教学的开展，培养学生的能力。

1.2 独立学院学生特质适合实践性教学

独立学院营销专业的学生兴趣广泛，思维活跃，求新、求异意识比较强，在人际沟通能力、组织协调能力以及创造能力等方面显现出一定的优势。基于独立学院学生的特质，他们更期望展现自己的动手能力，实践性教学在很大程度上需要这些学生的开拓思路及强大的活力。基于此，实践性教学的趣味性及实效性表现更为突出。此外，基于独立学院学生生源特质，他们中愿意继续学习及从事研究工作的仅为小部分，多数学生以毕业就业为主要目的，这对实践性便有了更多的需求。

［摘　要］　文章基于CDIO理念，对广东白云学院的市场营销专业导论课程建设提出重构的想法，以此来推动市场营销专业人才培养更加的科学、合理，以更好地为社会服务做出应有的贡献。

［关键词］　CDIO；市场营销；专业导论

［基金项目］　广东白云学院2010年度院级科研项目“基于CDIO工程教育理念的市场营销专业导论课程教学改革的研究与实践”，项目编号：BYJY201018

［作者简介］　黄军校，广东白云学院市场营销系主任，讲师、经济师、营销师，研究方向：营销管理，广东　广州，510450

［中图分类号］ G423.07 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 1007-7723（2012）03-0102-0002

CDIO代表构思（conceive）、设计（design）、实施（implement）、运行（operate），它是现代工业产品从构思、研发、制造、运行乃至终结废弃的全生产过程，是麻省理工学院和几所瑞典大学在瓦伦堡基金会的资助下，经过4年的跨国研究和探索后于2004年提出的一个工程教育理念，并成立了国际CDIO工程教育合作组织。目前已有来自25个国家和地区的50所成员高校参与CDIO工程教育改革的探索与实施。CDIO工程教育改革的基本思想是，以能够领导现代工业产品、过程或系统开发的现代工程师所需要具备的知识、能力和素质为目标，以现代工程实际为背景环境，采用相互联系、相互支撑的课程体系培养学生，并让学生在现代学习和实践环境中取得丰富的设计-制作和主动学习的经验，促进学生知识、能力和素质的一体化成长。

目前，我国高等学校中大多数专业没有开设专业导论课程，这种情况常常导致许多学生在大学学习过程中表现为只知课本知识点，不见专业全貌的现象。其主要原因是一些高校对专业导论课的重要作用认识不到位以及相应的制度政策引导不够。开设专业导论课对帮助大学生尽早了解所学专业性质、培养专业兴趣、掌握专业学习方法、规划自身发展具有重要的导航作用。高等学校应该在更新教育观念、加强教学管理、集中优势师资、编写特色教材等环节着手进行改革，全面推进专业导论课的开设，切实提高人才培养质量。影响专业教育质量的因素很多，诸如人才培养方案、师资与设备、生源质量、教风学风、实习基地等等，其中人才培养方案中课程的设置无疑是其最根本的问题，而在课程中设置学科概论或专业导论课则是非常必要的。

专业导论课的应用研究在国外多集中在工程教育类，在国内多集中在工科、理科等学科教育范围，而对于文经管性质的本科专业和课程则关注和研究得较少。因此，本研究以市场营销专业为出发点，对《市场营销专业导论》的教学模式进行研究在目前属于较有创新性的分析和研究。