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经历了几年的牛市,种植有所升温,药材的牛市更让药商获利不少,然而随着国家对党参等部分品种的调控打压,2011年秋疯狂的压货炒作潮突然停车冷却戛然而止,导致药市价格不断下滑,套牢或割肉,随即波及多品种,不仅存货商赔本,药农也深受其害。牛市见顶,回调见底,再回升,如股市一样循环。
根据河北安国市中药材研究协会的部分常规药材品种统计分析:目前药材价格比2009年末上涨的有92个,持平5个,下降的19个,上涨幅度大;比2010年末上涨的42个,持平8个,下降的66个,幅度较小。市场从来不缺乏亮点,不少品种已经降到底开始反弹上涨。如果说前期的牛市是药材史上的“贞观之治”,那么现阶段则是承接太宗遗风的武则天时期,后面开启的就是药史的“开元盛世”!因为随着劳力、消费等成本及其它影响因素,药材整体基本价格是逐步走高的,大势上涨,不少品种仍会色彩纷呈,要灵活经营把握。种植,这个最基础的药市环节,也有它的底气和韵律。即使多品种下滑,依然有坚挺不落和上涨的品种。牛市仍在演绎,我们应及时把握市场选择发展,以备后市。
现综合市场产地行情和品种分析,列举部分未来趋势发展品种,以供2012年药农种植养殖发展参考。
一、趋势看好,价格上涨,评级上调,值得种植发展品种有:
防风、柴胡、党参、射干、桔梗、旱半夏、黄芪、黄芩、天南星、白术、白芷、麦冬、贝母类、知母、瓜蒌、大力子、沙苑子、、薏米、北沙参、南沙参、太子参、连翘、荆芥、徐长卿、苦参、红花、当归、甘草、远志、半枝莲、川芎、白芍、白芨、金银花、三七、王不留、人参、茯苓等。 野生类药材货源紧张价格持续上涨,野生变家种可长期发展:关防风、羌活、川贝、重楼、猫爪草等。
二、趋势比较稳定,稳中有涨,可适量发展的品种:
急性子、山药、牛夕、紫苏、芦巴子、蒲公英、鸡冠花、西洋参、玄参、丹参、附子、浙贝、大黄、木香、黄连、藿香、玉竹、紫苑、白芥子、前胡、生地、玫瑰花、锦灯笼、天麻、胆草、花粉、韩国枸杞、决明子、细辛、夏枯球、土贝母、辛夷花、杜仲、山萸肉、冬花、薄荷、丹皮等。
三、可暂缓发展的品种:
中药材市场经历了几年的牛市,种植有所升温,更让经营者获利匪浅,然而随着去年国家对党参等部分品种的调控,2011年药市价格的大幅下滑,不仅存货商赔本,药农也深受其害。但市场随时有亮点闪现,一些品种已经从底线开始反弹。随着劳力、消费能力、种植成本及其他市场因素影响,中药材价格整体上仍是逐步走高、上涨趋势。今年初部分常规品种价格比2009年上涨的有92个,持平5个,下降的19个,上涨的居多,且幅度大;比2010年上涨的有42个,持平8个,下降的66个。中药材仍可选择发展。
综合市场产地行情和发展前景,列举部分未来趋势较好的品种,供中药材种植养殖发展参考。
1.趋势看好、价格上涨、值得种植发展品种有 防风、柴胡、党参、射干、桔梗、旱半夏、黄芪、黄芩、天南星、白术、白芷、麦冬、贝母类、知母、瓜蒌、大力子、沙苑子、、薏米、北沙参、南沙参、太子参、连翘、荆芥、徐长卿、苦参、红花、当归、甘草、远志、半枝莲、川芎、白芍、白芨、金银花、三七、王不留、人参、茯苓等。野生类药材货源紧张价格持续上涨,野生变家种可长期发展:关防风、羌活、川贝、重楼、猫爪草等。
2.趋势比较稳定、稳中有涨、可适量发展的品种 急性子、山药、牛膝、紫苏、芦巴子、蒲公英、鸡冠花、西洋参、玄参、丹参、附子、浙贝、大黄、木香、黄连、藿香、玉竹、紫苑、白芥子、前胡、生地、玫瑰花、锦灯笼、天麻、胆草、天花粉、枸杞、决明子、细辛、夏枯球、土贝母、辛夷花、杜仲、山萸肉、薄荷、丹皮等。
3.可暂缓发展的品种 板蓝根、北五味子等。
4.慎重发展品种 西红花产量低,人工虫草没人要,蟾衣依然是神话,石斛小品种不值万金,天麻不会3个月见效。一些品种如三七、人参、西洋参等有产地气候限制,平原不可随意引种。
5.动物类药材 水蛭、天龙、土元、蝎子、地龙、刺猬皮、蜈蚣、蜂房、大将军、桑螵蛸、蝉蜕、蜥蜴、蛇蜕、龟板、牛黄等近几年价格节节上升。但动物养殖技术难度大投入大,成功者很少。
种植药材要理性看待市场,看准大趋势,因地制宜把握好种植品种,联系市场确保销路畅通。■(河北安国市禹州路69号 安国市中药材研究协会071200 赵喜进 赵帅)
摘要:中药材是中医药与大健康产业发展的物质基础,健康有序的中药材种植业,对于发展持续健康的中医药事业和大健康产业,增加农民收入、加快“三农”工作进程、促进生态文明建设,具有十分重要的意义。本文简要探讨了中药的种植现状,并提出发展对策。
关键词:中药材;种植;现状;发展
中图分类号: F326.12 文献标识码: A DOI编号: 10.14025/ki.jlny.2016.02.006
中药材是我国制备中药方剂、成药的原材料,其组成部分主要包括药用植物、药用动物与药用矿物。其中,植物类的药材约占90%。全国应用的药材有1000~1200种,其中野生药材种类占据约80%,栽培药材种类占约20%。栽培药材的供货量则超过药材使用总量的70%,中药材种植已成为我国药材的主要来源。
1 我国中药材种植业现状
1.1发展现状
我国传统的中药材供应,主要依靠的是野生资源。自20世纪中叶,我国大力发展中药材的栽培和养殖,虽然目前仍有70%左右的中药材品种来自野生资源,但30%来自栽培和养殖的药材品种,其生产量占到了中药材供应量的70%以上。截至2012年,全国药材种植总面积约140万公顷(不含林下种植面积),《中华人民共和国药典》(2010年版)收载药材品种达616个,种植养殖品种近在300个,其中生产供应以栽培(养殖)为主的近200种,占常规使用品种的40%以上,基本满足了中医药临床用药、中药产业和健康服务业快速发展的需要。
以贵州省为例,其得天独厚的自然条件,孕育了具有卓越品质的天麻、太子参、杜仲等多种中药材资源,享有“黔地无闲草,草草都是宝”的美誉,是全国第一个通过科技部挂牌验收的中药现代化科技产业基地。近年来,贵州省通过实施“中药材基地县建设工程”,中药材种植面积实现突破,规范化、规模化种植稳步推进。截至2012年,全省人工种植中药材品种达130余种,覆盖贵州省9个市(州),88个县(市、区、特区),辐射药农214万人,其中太子参种植面积达到1.867万公顷,金钗石斛种植面积达到0.267万公顷,均是全国最大的种植基地。
【摘 要】佛手套种罗汉果,是近年桂北山区药材生产中一项新型立体套种栽培模式。既充分利用了山区有限的土地资源,提高了土地产出率,实现了农作物种植“叠加效益”[1], 是一项生态环保、高效的药材套种模式。
【关键词】佛手;罗汉果;套种;栽培技术
佛手和罗汉果,都是桂北的名贵药材,是永福等山区县重要的经济作物。佛手为芸香科常绿乔木,以果实晒干入药,种后三年开始结果;罗汉果为葫芦科藤夲植物,当年种植当年收获,但种植地块一般三年就需轮换。近几年,在永福等桂北山区县,釆取佛手套种罗汉果栽培模式,不但充分利用了土地,解决了山区发展罗汉果破坏森林资源的矛盾,而且还实现了佛手种植前三年的生产投资。现将己推广的技术介绍如下,以供参考。
1.佛手套种栽培技术
1.1品种选择
实行佛手套种罗汉果栽培,需选择一些较耐阴的佛手品种,如桂北山区种植面积较大的广佛手、大叶香橼。
1.2地块选择及整地
缓坡地及水田均可种植,要求微酸性,壤土或沙壤土,排水良好,较肥沃。
在高寒山区种植中药材,与种植玉米、大豆、马铃薯等常规粮食作物相比,效益明显较高。但中药材一是对环境条件要求较严,二是市场价格起伏波动较大,缺时为“宝”,多则为“草”,因此虽有不少农户很想通过种植中药材增收致富,但却因风险过大不敢种植。
如何规避药材种植风险?笔者通过大量调查发现,关键要把握以下几点:
一、在区域选择上,要坚持因地制宜、立足特色,在高山种药
1. 气候条件适宜
高山春季气温回升慢、夏季温差大、秋季降温快且冬季封冻早,气候冷凉湿润,年有效积温偏低。作物生长期较短,不适宜种植喜温喜光的高产农作物。但这种气候条件,恰恰适宜多种中药材生长。特别是一些对环境要求较为苛刻的名贵中药材,如党参、当归、黄连等,只能在高山种植。
2. 土壤条件适宜
高山多为棕壤、黄棕壤或灰包土,一些缓坡地土质呈微酸性,土层深厚,疏松肥沃,富含有机质,基本无砂砾碎石,非常适合一些根茎类药材生长。
3. 比较效益高
农业局:
我单位受贵局的委托,就适合我县种植的中药材品种于元月十一日至十八日分别深入到xxxx药业集团,xx市xx县中药材生产基地,xx省xx市xx县xx药业发展有限公司,xx县xx乡xx村中药材种植示范村进行现场观摩,现就考察情况汇报如下,不妥之处请指正。
一.xx考察情况
xxxx区的xx.xx.xx.xx.xx等地属半湿润半干旱过渡地带.雨量充沛,光照充足.日照时间长.昼夜温差大.土壤质地良好.野生药材资源丰富且民间素有传统的中药材种植和经验,xxxx药业有限公司就建在xx市区,该公司集科研加工和制药为一体的大型企业,研制各类中成药销往全国及世界各地,根据这一情况,我单位考察组成员于元月十一日至十四日分别深入该公司就药材发展的前景和销路问题与王总经理进行了座谈,该公司重点是建立药材生产基地,以制药企业为龙头,采取订单农业,各级政府搞好协调,行业协会搞好技术服务,药材价格受市场调控,公司采用最低保护价收购,该公司目前又与xx县合作建立xx中药饮片有限公司,占地面积130.27亩,建筑面积5万余平方米,年生产中药饮片2万吨,中药材提取物两千吨,年工业总产值6亿元,带动中药材种植20万亩,他们的宗旨是要建成全国一流西北最大的制药企业,就目前xx地区种植面积还远远满足不了该公司的生产能力;针对这一情况,我们又深入到xx县中药材产业办公室和张守宗研究员就我县气候.土壤.降雨量及适合我县种植的中药材进行了详细座谈。张守宗研究员是多年从事野生中药材训化研究的专家,他先后出版了中药材栽培技术和规范化栽培与加工技术等专著,他认为:就我县气候.土壤及降雨量最适合种植的首推品种是:黄芪.黄芩.板蓝根.秦艽.甘草.银柴胡,因为以上品种可在阴湿,半湿润环境中生长,可育苗种植,也可进行大田直播,适应性较强,只要出苗,可耐干旱,尤其秦艽即可林草混种,也可单独种植。张守宗研究员还领我们现场参观了陈薪乡石具村石具山退耕地上沙棘,紫花苜蓿,秦艽混种示范基地。他认为:以上品种目前市场需求量大价格比较稳定,它不但有药用价值,而且已渗透到社会各个基层,尤其秦艽,全国年需求量150万公斤,而全国年产量仅有三分之一,远远满足不了市场需求。
二.xx考察情况
xx省xx市xx县全县有17个乡镇,215个村,1293个村民小组,总人口49.42万人,流动人口30万人,耕地面积122万多亩。中药材种植面积26万多亩,该县年平均气温7.8℃,年平均降水量432mm,无霜期130天到150天左右,该县种植中药材有200多年历史,有200多个品种,群众经济来源主要是以粮食作物和中药材为主,元月15日至17日我单位考察组一行和xx县种子管理站取得联系,在郭菊梅站长的带领下,我们首先深入到xxxx药业发展有限公司;xxxx药业发展有限公司组建于2003年元月,是一家以中药产业化发展为主线,将中药材种植.经营储备.中药饮片批发.中药材基地建设.中药材种籽种苗.物流配送.信息咨询融为一体的现代化药业公司。在洪建雄副总经理的带领下,我们参观了药材加工及储备情况,并向我们介绍了中药材发展前景,市场的需求及适合我县种植的品种,洪经理认为:吴起和xx气候土壤条件相近,黄芩可大面积种植,板蓝根.黄芪.甘草.柴胡可少量示范种植,待试种成功后可大面积推广,并承诺,他们可以提供优质药材种子,药材可以按市场价回收到他们公司,随后我们又参观了xx乡xx村药材种植基地,和药农面对面交谈,了解药材价格.行情,药农认为,种植药材受市场调控,如果市场行情好,就有好收益,如果市场行情不好,就会赔钱。种好是药,种不好就是柴。
三.xx.xx两地中药材发展的主要经验。
两地医药产业发展之所以能够并驾齐驱领跑全省医药产业,主要源于两地政府高度重视医药产业,加大政策扶持,产业引导力度,倾力提供高效服务,营造宽松发展环境,概括两地医药产业发展经验,主要有四个方面。
就适合我县种植的中药材品种于元月十一日至十八日分别深入到药业集团,单位受贵局的委托。市县中药材生产基地,省市县药业发展有限公司,县乡村中药材种植示范村进行现场观摩,现就考察情况汇报如下,不妥之处请指正。
一.考察情况
光照充足.日照时间长.昼夜温差大.土壤质地良好.野生药材资源丰富且民间素有传统的中药材种植和经验,区的等地属半湿润半干旱过渡地带.雨量充沛。药业有限公司就建在市区,该公司集科研加工和制药为一体的大型企业,研制各类中成药销往全国及世界各地,根据这一情况,单位考察组成员于元月十一日至十四日分别深入该公司就药材发展的前景和销路问题与王总经理进行了座谈,该公司重点是建立药材生产基地,以制药企业为龙头,采取订单农业,各级政府搞好协调,行业协会搞好技术服务,药材价格受市场调控,公司采用最低保护价收购,该公司目前又与县合作建立中药饮片有限公司,占地面积130.27亩,建筑面积5万余平方米,年生产中药饮片2万吨,中药材提取物两千吨,年工业总产值6亿元,带动中药材种植20万亩,宗旨是要建成全国一流西北最大的制药企业,就目前地区种植面积还远远满足不了该公司的生产能力;针对这一情况,又深入到县中药材产业办公室和张守宗研究员就我县气候.土壤.降雨量及适合我县种植的中药材进行了详细座谈。张守宗研究员是多年从事野生中药材训化研究的专家,先后出版了中药材栽培技术和规范化栽培与加工技术等专著,认为:就我县气候.土壤及降雨量最适合种植的首推品种是黄芪.黄芩.板蓝根.秦艽.甘草.银柴胡,因为以上品种可在阴湿,半湿润环境中生长,可育苗种植,也可进行大田直播,适应性较强,只要出苗,可耐干旱,尤其秦艽即可林草混种,也可单独种植。张守宗研究员还领我现场参观了陈薪乡石具村石具山退耕地上沙棘,紫花苜蓿,秦艽混种示范基地。认为:以上品种目前市场需求量大价格比较稳定,不但有药用价值,而且已渗透到社会各个基层,尤其秦艽,全国年需求量150万公斤,而全国年产量仅有三分之一,远远满足不了市场需求。
二.考察情况
215个村,省市县全县有17个乡镇。1293个村民小组,总人口49.42万人,流动人口30万人,耕地面积122万多亩。中药材种植面积26万多亩,该县年平均气温7.8℃,年平均降水量432mm无霜期130天到150天左右,该县种植中药材有200多年历史,有200多个品种,群众经济来源主要是以粮食作物和中药材为主,元月15日至17日我单位考察组一行和县种子管理站取得联系,郭菊梅站长的带领下,首先深入到药业发展有限公司;药业发展有限公司组建于2003年元月,一家以中药产业化发展为主线,将中药材种植.经营储备.中药饮片批发.中药材基地建设.中药材种籽种苗.物流配送.信息咨询融为一体的现代化药业公司。洪建雄副总经理的带领下,参观了药材加工及储备情况,并向我介绍了中药材发展前景,市场的需求及适合我县种植的品种,洪经理认为:吴起和气候土壤条件相近,黄芩可大面积种植,板蓝根.黄芪.甘草.柴胡可少量示范种植,待试种成功后可大面积推广,并承诺,可以提供优质药材种子,药材可以按市场价回收到公司,随后我又参观了乡村药材种植基地,和药农面对面交谈,解药材价格.行情,药农认为,种植药材受市场调控,如果市场行情好,就有好收益,如果市场行情不好,就会赔钱。种好是药,种不好就是柴。
三..两地中药材发展的主要经验。
主要源于两地政府高度重视医药产业,两地医药产业发展之所以能够并驾齐驱领跑全省医药产业。加大政策扶持,产业引导力度,倾力提供高效服务,营造宽松发展环境,概括两地医药产业发展经验,主要有四个方面。
经验之一:以战略思维谋划产业发展。大手笔规划产业,县以药业有限公司为依托,建立中药材生产基地,实现产销一条龙,药农种植品种由药业公司确定,保障药农利益;县以药业发展有限公司等几家大型公司为依托,种植品种多,而几家大型公司和全国各地制药厂都有供销关系,确保了药农种植各个品种都有销路,共同特点是形成了产供销一条龙服务。
一.**考察情况
****区的**.**.**.**.**等地属半湿润半干旱过渡地带.雨量充沛,光照充足.日照时间长.昼夜温差大.土壤质地良好.野生药材资源丰富且民间素有传统的中药材种植和经验,****药业有限公司就建在**市区,该公司集科研加工和制药为一体的大型企业,研制各类中成药销往全国及世界各地,根据这一情况,我单位考察组成员于元月十一日至十四日分别深入该公司就药材发展的前景和销路问题与王总经理进行了座谈,该公司重点是建立药材生产基地,以制药企业为龙头,采取订单农业,各级政府搞好协调,行业协会搞好技术服务,药材价格受市场调控,公司采用最低保护价收购,该公司目前又与**县合作建立**中药饮片有限公司,占地面积130.27亩,建筑面积5万余平方米,年生产中药饮片2万吨,中药材提取物两千吨,年工业总产值6亿元,带动中药材种植20万亩,他们的宗旨是要建成全国一流西北最大的制药企业,就目前**地区种植面积还远远满足不了该公司的生产能力;针对这一情况,我们又深入到**县中药材产业办公室和张守宗研究员就我县气候.土壤.降雨量及适合我县种植的中药材进行了详细座谈。张守宗研究员是多年从事野生中药材训化研究的专家,他先后出版了中药材栽培技术和规范化栽培与加工技术等专著,他认为:就我县气候.土壤及降雨量最适合种植的首推品种是:黄芪.黄芩.板蓝根.秦艽.甘草.银柴胡,因为以上品种可在阴湿,半湿润环境中生长,可育苗种植,也可进行大田直播,适应性较强,只要出苗,可耐干旱,尤其秦艽即可林草混种,也可单独种植。张守宗研究员还领我们现场参观了陈薪乡石具村石具山退耕地上沙棘,紫花苜蓿,秦艽混种示范基地。他认为:以上品种目前市场需求量大价格比较稳定,它不但有药用价值,而且已渗透到社会各个基层,尤其秦艽,全国年需求量150万公斤,而全国年产量仅有三分之一,远远满足不了市场需求。
二.**考察情况
**省**市**县全县有17个乡镇,215个村,1293个村民小组,总人口49.42万人,流动人口30万人,耕地面积122万多亩。中药材种植面积26万多亩,该县年平均气温7.8℃,年平均降水量432mm,无霜期130天到150天左右,该县种植中药材有200多年历史,有200多个品种,群众经济来源主要是以粮食作物和中药材为主,元月15日至17日我单位考察组一行和**县种子管理站取得联系,在郭菊梅站长的带领下,我们首先深入到****药业发展有限公司;****药业发展有限公司组建于2003年元月,是一家以中药产业化发展为主线,将中药材种植.经营储备.中药饮片批发.中药材基地建设.中药材种籽种苗.物流配送.信息咨询融为一体的现代化药业公司。在洪建雄副总经理的带领下,我们参观了药材加工及储备情况,并向我们介绍了中药材发展前景,市场的需求及适合我县种植的品种,洪经理认为:吴起和**气候土壤条件相近,黄芩可大面积种植,板蓝根.黄芪.甘草.柴胡可少量示范种植,待试种成功后可大面积推广,并承诺,他们可以提供优质药材种子,药材可以按市场价回收到他们公司,随后我们又参观了**乡**村药材种植基地,和药农面对面交谈,了解药材价格.行情,药农认为,种植药材受市场调控,如果市场行情好,就有好收益,如果市场行情不好,就会赔钱。种好是药,种不好就是柴。
三.**.**两地中药材发展的主要经验。
两地医药产业发展之所以能够并驾齐驱领跑全省医药产业,主要源于两地政府高度重视医药产业,加大政策扶持,产业引导力度,倾力提供高效服务,营造宽松发展环境,概括两地医药产业发展经验,主要有四个方面。
经验之一:以战略思维谋划产业发展,高起点定位产业,大手笔规划产业,**县以**药业有限公司为依托,建立中药材生产基地,实现产销一条龙,药农种植品种由药业公司确定,保障药农利益;**县以**药业发展有限公司等几家大型公司为依托,种植品种多,而几家大型公司和全国各地制药厂都有供销关系,确保了药农种植各个品种都有销路,他们的共同特点是形成了产供销一条龙服务。
经验之二:以创新精神改革体制机制,股份制注入强劲动力,多元投资积聚巨大能量,政府搞好协调,给与一定的资金扶持,把中药材发展作为一项主导产业来抓,从品种的选育,管理和技术指导给与全方位的服务,两地专门成立药材产业办公室,负责抓好药农的种植技术培训,招商引资,药材销售等一系列服务,使当地一大批医药企业迅速崛起,形成密集的企业集群,推动医药产业增长态势。
7月的贵州大地满目葱茏,生机勃发,中药材种植基地到处是一片丰收在望的景象,中药材精深加工产品源源不断地下线出厂,中药材交易市场人声鼎沸,熙熙攘攘……置身其中,让人不禁感慨:贵州中药材产业正在强势崛起!
中药材产业是贵州省委、省政府着力打造的名片之一。贵州省主要领导指出,要牢牢守住发展和生态 “两条底线”,遵循山地经济发展规律,大力发展现代高效农业,加快把贵州中药材资源优势转化为产业优势和经济优势,加快建设全国中药材大省和民族药业强省,努力实现百姓富和生态美的有机统一。
据介绍,到2017年,贵州全省中药材种植和保护抚育面积将达到600万亩,中药材总产值从162亿元增加到260亿元以上,医药工业总产值从300亿元增加到800亿元,确保项目区农民人均纯收入的30%来自中药材产业。
扩规模、提品质,推进种植基地建设
“现在政策就是好,种植药材政府不仅提供培训、技术,还发放补贴,我们种的药材不愁卖不上好价钱!”在玉屏侗族自治县亚鱼乡,说起种植中药材,当地药农的喜悦之情溢于言表。
近年来,玉屏积极鼓励企业和大户发展中药材种植基地,采取“公司+基地+农户”的经营模式,大力推进中药材集约化发展,已建成亚鱼、田坪、大龙、朱家场4个乡镇中药材种植基地,形成了朱家场镇、田坪镇中药材示范产业带。截至2013年底,该县中药材种植面积达到五万余亩,覆盖6个乡镇48个村3485户,药农全年人均从中药材产业发展中增加收入1380元。
玉屏大力发展中药材种植基地,只是贵州省加快中药材产业发展的一个缩影。据了解,2013年贵州全省中药材种植及保护抚育面积达458.84万亩,产量达到165.05万吨,实现产值161.67亿元,带动农民338.39万人(其中贫困人口111.23万人)。目前,全省种植面积上万亩的中药材品种达到39个,获得国家地理标志保护的中药材品种达到15个。
“今后几年,我省将进一步推进中药材基地建设,以每年新增50万亩的速度做大中药材种植规模,确保到2017年达到600万亩,实现成为全国中药材产业大省的目标。”贵州省相关领导表示。该省将重点培育一批种植规模上10万亩、20万亩的中药材生态产业大县,每个县培育1~3个优势品种,力争有10个品种在种植规模、药材产量、市场占有率、综合产值方面全国领先,8个品种在全国占有绝对优势、市场份额达60%以上。
近年来,由于种粮效益偏低,种药“看起来很美”,一些山区农民放弃种粮加入“种药”队伍,甚至一些从来没有种过地的“非农”资本也看好种药,在山区成片流转土地,干起了种植中药材的“行当”。但“种药”看似简单,其实与种粮相比有很大不同,“新手”如果盲目种药,不仅难以获得更好效益,甚至会亏得“血本全无”。
根据笔者经验,新手种药起码要注意以下七点:
一要理性看待种药效益。很多“新手”之所以选择种药,主要是看好种植中药材的经济效益。不少“新手”以为,种药效益很好、甚至能“快速致富”,但信息来源多数不是通过实地调研,而是通过收到、看到的各种信息资料,甚至是道听途说。一些售卖药材种苗的人,正是抓住了这部分人的心理,以及大部分人对中药材市场行情、产品价格、种植技术、销售渠道等不太了解的弱点,通过各种途径夸大中药材的种植效益,致使很多新手闻之“热血沸腾”,对种药致富给予了过高的期望。其实,在山区种植中药材,虽然一般情况下效益要高于种粮,但其投入相对较高、生产周期相对较长,而且受市场行情影响很大。在行情好的时间,药材价格可能涨得很高,收入确实远高于种粮;但若遇到行情不好的时候,种出的药材可能贱如稻草、甚至无人问津,收入还不如种粮。一些人把种药效益吹得很高,其目的一方面是为了吸引人种植,一方面是为了高价销售种苗。对此,种药“新手”们要有清醒认识,种植前一定要深入调研,尤其要向“老药农”、老收购商多请教,防止被虚假信息“忽悠”。
二要客观分析自身环境。与种粮相比,种植中药材对环境条件要求相对较严。很多中药材对产地海拔、气候、土壤、植被、光照条件等都有特殊要求,一些价格较高的名贵中药材,对环境条件要求更为苛刻。很多“售种者”把中药材的适生环境说得很广,甚至把一些对环境要求很严的中药材,也说成南北皆宜、高低山均可,完全违背了科学,其最终目的还是为了兜售药材种子。因此,新手在种植中药材前,一定要对自身环境条件做全面的调查和客观的分析,进而确定到底能不能种植药材?到底能种植哪些药材?有没有竞争优势和效益?一个简单的办法,就是看当地到底出产什么药材,或当地有什么野生中药材。如果当地有家种或野生的,而且产品在市场上销路较好,种植成功的把握就比较大。否则只能少量引进试种,仔细观察该药材在当地生长情况,以及产量、品质和效益,确定能够发展后再稳步扩大面积。切不可被虚假信息左右,头脑一热就盲目从外地引进药材种子规模种植。
三要科学选择种植的种类与品种。新手种药,首先碰到该种“什么药”问题。在种类选择时,很多人都过于看重药材的价格。其实,药材多数情况下价高的“不好种”、好种的“价不高”。价格高的药材,基本上都是一些对环境要求高,种植难度大、产量低,生长期很长的,当然其中不排除有极少数药材,因市场供求失衡、或人为炒作导致价格“虚高”。因此新手在种药时,一定不能抱着“投机”的心态,否则就容易上当受骗。要根据当地环境,选择最适宜的药材种植。要搞好种类搭配,起步时可选择一个优势最突出的主导产品和3~5个辅助产品,在确保种植成功基础上尽量化解市场风险。要密切关注市场动向,但更要突出自身优势,坚持“逢俏莫撵、逢疲莫丢,扬长避短、放大优势”,坚决不能“逢高入市、盲目跟风”种植。种植的种类确定后,要确定合适的品种。在品种选择时,很多新手容易被虚假信息迷惑,购买到所谓的“最新优良品种”。其实,我国真正从事中药材育种的科技人员很少,培育的新品种不多,通过种子管理机构审定的更少,引种时最好到现场考察,仔细甄别品种的真假。新手引进新品种,最好先找国家正规科研育种单位有关专家咨询,以防上当受骗。一般情况下,最好就近引种。远距离调运药材种苗,一是两地间气候、土壤等环境条件如果差异过大,可能造成种苗引进后“水土不服”;二是新鲜种苗调运过程中稍有不慎,就可能出现高温烧苗;三是远距离运输成本偏高。但有不少中药材,低山种植从高山引种、南方种植从北方引种,可以明显提高产量。因此,对引种问题要仔细权衡、综合考虑,既不能“全盘肯定”,也不能“一刀切”式地“全盘否定”。
四要认真学习掌握技术。不同种类、品种的中药材,其特征、特性和栽培技术可能存在较大差异,新手种药前必须认真观察、虚心学习。不仅要学习书本知识,更要向当地的老药农请教,摸清预备种植的中药材在当地的播种季节、种植方法、加工技巧,以及主要灾害、病虫害及其防范措施。需要特别注意的是,一些售种者常把药材的亩用种量夸大3~4倍,其目的一是多销售种子,二是掩盖种子质量存在问题。因此,新手种药一定要先找当地药农实地调研,问清实际亩用种量,再根据需要购买种子。如果用种量过大,不仅会加大生产成本,还会造成田间出苗过多,此时如果间苗会大量增加用工,若不间苗田间通风透光不良,容易造成病害、倒伏,影响药材产量和质量。在学习已有知识和传统技术同时,还要善于思索、不断创新,将先进的经营理念与科学技术运用于中药材生产,通过试验、示范,对传统技术逐步改进、提高、规范,力争“青出于蓝而胜于蓝”。
五要循序渐进稳步发展。新手(特别是一些“非农”资本)种药,很多都急于扩大投资规模,认为“有规模才有效益”。但与很多行业相比,种药更为特殊,不能求急求快,必须循序渐进。其主要原因,一是种植药材不仅技术性较强,而且地域性也很强,不同区域、不同海拔、不同坡向、不同土壤,种植技术都可能存在很大差别,外地的成功经验在本地常常不能复制。尤其是新手,更需要一个逐步摸索、总结、提高的过程。二是中药材种植,很多使用根茎繁殖,种苗在整个投入中所占比重较大,如果一开始就盲目扩大种植面积,会导致生产成本过高、风险压力过大。如果开始少量引种、自繁自育,逐步扩大种植面积,既能保证种苗质量,还能大大降低成本。三是不少中药材种植、加工需要用工较多,而多数中药材必须种植在人烟稀少的偏远山区,在目前山区劳力大量外流情况下,如果盲目扩大种植面积,可能因雇工困难导致管理不够及时、到位,影响药材产量。因此,新手种药千万不能“大干快上”,一定要有长远规划,一步一个脚印地扎实稳步推进。经营规模要适度,种植面积要随着经验的丰富与经济实力的增强逐步扩大。
六要有“吃苦”准备并解决好劳力问题。务农必须吃苦,种植中药材的地方一般都在山高路远、山大人稀的穷乡僻壤,虽然生态环境很好,但居住环境都比较恶劣,因此更要耐得住“寂寞”,要有长期“吃苦”的思想准备。没有“吃苦”精神的人,没有坚韧毅力的人,最好不要涉足种药。此外,由于山区目前劳力较少,而且雇工价格偏高,因此必须在经营方式与种植技术上进行大胆革新。要改过去的靠扩大面积、增加劳力、粗放经营提高产量,为压缩面积、集中劳力、集约经营,靠科技与投入提高单位面积产量、效益。要尽量发挥现代机械的作用,改人畜力为机械化耕作、管理、收获、加工,在解决劳力紧缺问题同时,提高劳动效率,降低生产成本。