养殖调查报告范文精选

摘要：豫南地区肉鸡规模化养殖主要有市场鸡散养和“公司＋农户”饲养两种模式。近年来在政府的支持和鼓励下，“公司＋农户”饲养模式得到迅猛发展。针对目前肉鸡规模化养殖中主要存在鸡舍条件简陋、养殖技术落后、疫病流行趋于复杂化和药物残留现象严重等问题，提出了具体的建议。

关键词：肉鸡；规模化养殖；调查报告

中图分类号：S831．4文献标识码：B文章编号：1007－273X（2011）03-0010-03

肉鸡生长快，饲养周期短，饲料回报高，经济效益好，是养殖业中的“速效畜牧业”［1］。近几年来，豫南地区各级政府高度重视畜牧业发展，突出重点，强化措施，不断调整和优化畜禽养殖结构，坚持把肉鸡养殖业作为农村经济发展新的增长点来培植，实行龙头企业、专业化基地、中介组织、标准化生产、担保公司整体推进，成为建设社会主义新农村的主导产业和农业增效、农民增收的一条重要渠道。2010年，在华英农业、六和、正大集团等产业化龙头企业的带动下，驻马店和信阳两市范围内共建成95个高标准肉鸡养殖小区，成立40多个肉鸡专业合作社，年出栏白羽肉鸡3 500万只，产值达7亿元以上，肉鸡养殖规模化程度超过90％，居河南省前列。为促进豫南地区肉鸡养殖业更好更快地发展，特对豫南地区肉鸡规模化养殖情况进行了调研，现将调查情况汇报如下，供参考。

1养殖模式

目前，豫南地区的肉鸡饲养品种主要有AA＋、罗斯308、科宝等，多采用网上平养，自动饮水、人工清粪，夏季靠机械通风配合水帘降温，冬季取暖有燃煤炉和热风炉（温控式）两种。根据毛鸡销售渠道的不同，可分为两种饲养模式：一种是以饲养市场鸡为主的散户，还有一种是“公司＋农户”饲养模式。

1．1饲养市场鸡的模式

此模式是最早的一种养殖模式，是养殖户自行采购鸡苗、饲料、兽药，自行联系出栏的一种操作模式，单个养殖户饲养规模多为3 000~5 000只。该模式最大的优点是自主性比较强，缺点是作为散养户，由于信息不对称，导致跟风严重，当价格上涨，行情看好时，往往大量补栏，导致市场供给过剩，往往又以亏损结束，同时由于技术、管理以及资金的短缺，在遇到疫情时，其抵御风险能力较弱。

摘要：陕西省岐山县是宝鸡市牛养殖大县之一，奶牛存栏量、牛奶产量居全省前列。针对当前鲜奶价格趋势对岐山县奶业发展进行了一次摸底调研，分析了奶牛养殖业发展形势和存在的主要问题。

关键词：岐山县；奶牛养殖；调查报告

中图分类号：S823 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2013）01-0020-02

岐山县是宝鸡市奶牛养殖大县之一，奶牛存栏量、牛奶产量居全省前列。针对当前鲜奶价格趋势对岐山县奶业发展进行了一次摸底调研，对岐山县奶牛养殖业发展形势和存在的主要问题进行了分析。

1 岐山县奶业概况

1.1 基本情况

（1）生产情况。2011年岐山县奶牛存栏26 000头，其中能繁母牛1.6万头，奶牛饲养户3 100户，年产鲜奶60 621t，单产4 200kg，收购价格3.2元/kg左右。生鲜乳生产、收购企业共9户，其中：从事生鲜乳收购企业1个，有8个奶牛场（小区）只生产管道奶，不从事生鲜乳收购业务。9户生鲜乳收购、生产企业均持有《生鲜乳收购许可证》。全县有生鲜乳运输车辆16台，全部申领了《生鲜乳准运证》，生鲜乳质量安全状况良好。

宝鸡天和乳业有限公司是岐山县惟一的民营股份制乳品加工企业，开办于1979年11月，下属一个奶牛养殖场。2011年加工鲜奶18 300 t，生产液态奶15 000 t，奶粉1 400 t，产值4 900万元，利税150万元。

发展绿色乳业培育新兴产业—对xx乡奶牛养殖基地建设情况的调查

一、基本情况

xx乡奶源基地始建于2004年7月，是xx乡与三色鸽乳业集团合资建设的项目，基地包括养殖小区、奶站、奶牛专业村、饲料厂、交易市场等建设设施。奶源基地中心区位于xx乡上庄街南部、四赵路东侧，占地面积110亩，现有牛舍13座，存栏成年奶牛200多头，日产鲜奶近3吨，年效益80万元以上。目前奶牛养殖小区一期工程已正常运转，二期工程即将峻工。上庄奶源基地已初步成为我县集奶牛养殖、牛奶销售、奶牛交易、养殖信息服务于一体的畜牧业发展龙头。

二、主要做法

1、坚定发展信心，紧盯项目线索

该乡立足奶业正处大发展时期且我县乳业尚属空白的实际，紧紧抓住奶业这一朝阳产业不放松，主动出击，运作项目。一是远赴蒙牛奶业考察论证。乡主要领导带领畜牧办人员和部分村支书赶赴内蒙古蒙牛集团本部、蒙牛集团焦作乳业基地等地参观学习，详细了解管理人员及饲养户有关情况，拿出了上庄建设奶源基地的可行性分析报告，提交班子会讨论，组织乡村干部及群众座谈会商议。二是近到周边县市奶站考察。组织养殖意向户到镇平、宛城区西洼村、社旗县生态农业示范园等附近奶站考察学习，激发其养殖奶牛的热情。三是邀请县内奶牛散养谈体会。乡畜牧办人员登门走访本县范围内的奶牛散养户，讲乡党委、政府的工作思路及优惠措施，并邀请其与xx乡养殖意向户座谈交流，90％以上的养殖户和意向户认为上庄兴办奶业切实可行，乐意加盟。通过综合国际国内奶业形势，结合我乡的养殖优势，经反复调查论证，从而坚定了大力发展乳业的信心和决心。2、注重宣传引导，整合既有资源

一是印发资料宣传。该乡组织党政办、畜牧办人员综合各方面资料，将国际国内奶业形势、我县发展奶业的机遇条件、倾斜政策以及牛奶的功效等有关内容编印下发，广泛宣传，达到家喻户晓。二是深入重点户宣传。乡畜牧办人员几次三番到县内现有奶牛养殖户家中做工作，使全县范围内80％以上的奶牛养殖大户落户上庄，使上庄奶源基地从无到有到100多头的发展规模，促进了全县范围内现有奶牛资源整合，对解决资金瓶颈、缩短发展周期起着事半功倍的效果。三是依托典型宣传。对第一批入驻的奶牛养殖户，乡畜牧办跟踪调查，每周评出一户明星户，在小区黑板报上登记投入与产出，对全年效益前三名的开会通报重奖。同时，组织意向户到小区参观，请养殖明星户现身说法，引导意向户转为养奶牛。田庄村樊群乐原在小区养皮杂牛，通过观察发现养奶牛效益更好，就很快转为养奶牛，现养奶牛13头，月收入超5000元。

3、创新建设机制，实现良性发展

摘要：通过对渝北区家禽养殖厂和农民家禽养殖的跟踪调查，运用社会学调查方法和数学建模理论以及经济学知识，及时发现家禽业恢复中存在的问题和重获活力的新观察。

关键词：禽流感 ；家禽养殖； 模型

研究背景：

家禽养殖业是我国畜牧业的支柱产业，也是规模化集约化程度最高、与国际先进水平最接近的产业。家禽饲养种类多，数量大，包括鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑、鸽以及特种禽类等。改革开放以来，特别是近些年，我国家禽饲养行业快速发展，综合生产能力显著增强，已成为农民增收的重要来源，禽类产品也成为最受消费者欢迎的蛋白产品之一。

研究目的：

禽流感爆发对中国家禽农户带来了怎样的影响，而政府的扶持政策又究竟给养殖户们带来了什么。本调查报告通过系统科学的调查方法，结合社会学、统计学、经济学 本项目重点运用社会学调查方法结合数学建模理论，最后结合经济学、社会学、工商管理等多学科综合考量分析调查数据。通过调研重庆市渝北区养殖业的规模、特征、类型、损失程度等，分析制约养殖业恢复的主要因素，着力于发现各财政部门的政策效果，以及养殖业发展的新动力。在调查的基础上，提出妥善解决养殖业创伤的建议看法，并寻找养殖业持续快速发展的长期有效机制。

研究时间：

1、准备阶段（2013.4）：查阅论文，确定研究方向，了解该地区养殖业和农民养殖的基本情况，拟定调查计划。

摘要 按照《无公害农产品管理办法》的规定，对瓮安县运达牧业有限公司生猪养殖基地环境进行调查，对公司基本情况、生猪养殖基地概况、产地环境等方面进行分析，该公司符合相关无公害农产品申报的条件和标准，并提出建议，以期为推进农业标准化进程、提高农产量质量安全水平提供参考。

关键词 瓮安县运达牧业有限公司；生猪养殖基地；环境调查；建议

中图分类号 S828.4+1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）15-0290-01

开展无公害农产品产地认定与产品认证，可以进一步健全农产品质量安全体系，推进农业标准化进程，提高农产品质量安全水平，这对于确保人民群众消费安全与身体健康、增强农产品市场竞争力、加快农业增长方式转变、促进农民增效和农业可持续发展意义重大[1-5]。对瓮安县运达牧业有限公司生猪养殖基地进行产地认定与产品认证，根据农业部、国家质量监督检验检疫总局关于《无公害农产品管理办法》的规定，对照无公害农产品申报的条件和标准，对该公司生猪养殖基地的环境进行调查，现将调查情况报告如下。

1 公司的基本情况

瓮安县运达牧业有限公司于2008年经瓮安县工商行政管理局注册。法人代表：熊仕方，注册资金50.00万元。现有职工15人，其中管理人员10人，技术人员5人。从2008年发展到2012年固定资产1 700万元，年总利润200万元。

2 生猪养殖基地概况

2.1 产地规模

一、肉羊养殖基本情况

怀安县以市场为导向，以科技为动力，以实现生态农业为目标，围绕一个中心（经济效益），突出一个重点（小尾寒羊及波尔山羊杂交改良本地羊），狠抓一个关键（以防疫灭病为主的系列化服务），全面完善一个机制（县、乡、村、户四级目标责任制），加速养羊业生产方式的转变，推动我县肉羊养殖的快速发展。年肉羊饲养量达到33。5万只，其中出栏11.7万只，仅养羊业农民收入达2340万元。截止年8月底，全县肉羊存栏6.2万只。

二、肉羊深加工情况

目前，怀安县有肉羊深加工摊点（企业）5家，其中华凌清真肉联厂，主要以羊肉精细加工为主，是我市第一家同类产品获得北京市场准入的企业，目前日加工羊肉能力1000只以上，年消化商品羊20万只，年产羊肉系列产品2500吨，其中白条羊肉2000吨，羊肉500吨，实现销售收入5300万元，可间接带动发展2万多养羊户，农民增加收入3000万元。

三、禁牧后养羊业发展情况

（一）禁牧舍饲的意义

禁牧舍饲是适应现代畜牧业的发展，转变传统饲养经营方式，促进生态效益、经济效益、社会效益协调发展的一种新型经营模式，对于促进畜牧业可持续发展具有十分重要的意义。

1、实施禁牧舍饲可以促进传统畜牧业饲养方式的转变。由传统粗放型经营向集约化经营转变。

我区的养殖业走区域化布局、规模化发展、专业化生产、技术化服务之路，形成了开平镇的半壁店、欢套的万头猪场；洼里镇以回民村夏庄为主的奶牛养殖小区；郑庄子蛋鸡养殖小区；栗园镇的特种养殖区。同时还推行了品种良种化、服务及时化、执法程序化，开展了1个基地和3个体系建设，即商品、畜、禽的生产基地，执法监测体系、科技推广体系、防疫体系的建设。

一、养殖业现状

我区的养殖业走区域化布局、规模化发展、专业化生产、技术化服务之路，形成了开平镇的半壁店、欢套的万头猪场；洼里镇以回民村夏庄为主的奶牛养殖小区；郑庄子蛋鸡养殖小区；栗园镇的特种养殖区。同时还推行了品种良种化、服务及时化、执法程序化，开展了1个基地和3个体系建设，即商品、畜、禽的生产基地，执法监测体系、科技推广体系、防疫体系的建设。

全区存栏猪、奶牛、羊、鸡存栏分别达到38875头、12190头、9815只、51．46万只，养殖专业户2621户，每日产生畜禽粪尿等污染物约400吨。

二、存在问题

养殖粗放。我区存栏的部分畜禽为分散饲养，每天的粪尿等污染物随意排放，即不环保也不卫生。

污物处理简单。大部分污物尤其是散养户的粪便等污物都是简单存放，未进行再加工、再处理。

防疫条件落后。有很大一部分的养殖场户尤其是散养户动物防疫条件及卫生条件落后，防疫、消毒及无害化处理硬件设施及规章制度等软件环境不完善，人畜混居，卫生、环保措施不健全。

一、调查的思路及其操作方法。调查中，仅依靠简单的电话采访和临时性的入户调查不能保障数据的科学性和可操作性，必须通过比较规范的调查内容和足够的数据数量的调查，才能比较科学和系统的得出调查结果。队的调查的思路及其方法如下：

1、利用好样本信息库。

一是根据样本户的人口、年龄结构、耕地面积、劳动力基本情况表上的情况，对样本点的整体情况进行了解和分析，综合户平均养殖、人均养殖、耕地与养殖的比率关系、留驻劳动力与养殖的比率等因素，得出该村农户的养殖环境基本情况。二是根据样本点的通讯录，对部分调查户进行标准化的电话采访，设计一些便于做记录、农户容易理解和回答、不过于笼统和模糊的能量化分析的问题进行信息采集和登记。三是为弥补农户以自己养殖的利益作为问题出发点给调查带来的视角弊端，从辅助生产者的方面进行了解和调查，进行电话采访样本点所在村干部和检疫员，对养殖政策动态了解，对疫情情况及时掌握。

2、将养殖动态调查作为辅调员调查的一项基本工作。

一是按照畜禽监测常规报表的要求，辅调员每个月对该调查点上存栏、出栏、销售及其价格等指标进行整体统计，并做简单的判断分析。二是针对辅调员制作调查卡片，对整个调查点的生猪价格、猪仔价格、饲料价格、成本、利润等指标的本期数、去年同期数、和上月数进行登记，对农户的养殖意愿和对价格、政策的期望进行统计。

3、发放单户调查卡片进行调查。

一是编制养殖动态调查卡。对单户的动态调查卡的设计有区别于整个调查点的调查卡，主要填写的是数据指标，是对各个指标的分解。比如说成本计算方面，将饲料分解成养殖不同时期的饲料品种，分解到粗饲料和精饲料，再通过各方面对比，总结各个因素对整体形势所起到的作用。二是将卡片发到每个规模调查户和养殖单位户中，并按时间常态上报，每个调查小区抽选10个农户，将调查卡发放下去，按时间常态上报。

4、数据整理与分析。

今年以来，我市鸡蛋价格持续走低。近期，市价格监测中心实地走访我市禽蛋生产企业、批发市场和超市开展了为期1周的禽蛋市场调研。调查显示，今年我市鸡蛋市场供应充足，价格下降明显;白条鸡价格与去年同期相比出现小幅上涨。调查情况反映出虽然禽蛋养殖饲料价格同比有一定的下降，但由于市场供应充足，终端需求持平，当前我市禽蛋养殖行业已经进入保本微利阶段，肉鸡养殖企业数量出现下降，小部分生产技术管理水平低的禽蛋养殖户退出市场。

一、蛋鸡、肉鸡养殖基本情况

(一)蛋鸡、肉鸡养殖成本同比下降

(二)蛋鸡、肉鸡养殖利润同比减少

按理说，成本降低，养殖利润也该提高，但是目前我市肉鸡和蛋鸡养殖都出现了利润减少，进入保本微利时期。

1.鸡蛋出场价大幅下降，导致利润同比大幅下降。

(三)养殖户持观望心态

去年冬季，我市禽蛋养殖没有出现疫情，禽流感未在蛋鸡和肉鸡养殖中产生影响，鸡蛋生产供应充足。春节后，禽蛋养殖户普遍认为随着天气转暖，市场供应仍会保持十分充足，并且饲料价格也涨跌平衡，防疫投入成本也与往年持平稳定，肉鸡和鸡蛋市场暂时不会出现大幅变动。随着市场持续走低影响，后期市场不确定因素多，各养殖户大多持观望心态，未加大补栏量，仅小幅补充鸡苗，并且今年下半年补栏量更将会明显减少，扩大规模可能性不大。

一、我市海水养殖业发展现状

我市地处亚热带，拥有zz公里的海岸带和两个内海，水质良好，水温常年稳定，水产养殖没有生长停滞期，发展海水养殖得天独厚。全市现有虾池面积xx亩，其中高位池面积xx亩，主要分布：xxzz亩、zzxx亩、zzx亩、东澳x亩。低位池面积xx亩，主要分布：xxaa亩、xxzz亩、xxvv亩、xxvv亩、xxzz亩。养殖方式为合作社和专业户，其中合作社有xx家、专业户有xx多户。两个内海有渔排xx个、vv个栏口，其中老爷海有渔排zz个、 xx个栏口；小海有渔排xx个、 vv个栏口。

由于低位虾池都抽用两个内海海水进行养殖，而两个内海渔排放养长期都处于“无序、无度、无偿”状况。因放养过度，水道堵塞，海水交换能力低，导致海水质量差，环境污染严重，病害频发，且在渔排和虾池之间相互传染，恶性循环，不仅渔排养殖不能得较高经济效益，而且虾池养殖也效益低下。据调查，在没有发生病害情况下，低位池养殖成本约xx元/亩，产量约xx公斤/亩，价格xx元/公斤左右，经济效益较好，可一旦发病就会严重亏损，有些养殖户难于维持下去。为增加农民收入，近几年，经过广泛宣传发动和政府扶持，很多地区养殖户对其虾塘进行更新改造，据统计，全市已改造的虾池有zz亩，其中xxvv亩、zzvv亩、xxvv亩、zzxx亩、xxvv亩。经过更新改造后的虾池养殖效益明显上升，据调查，更新改造后虾池产量约xx公斤/亩，养殖成本约vv元/亩，经济效益明显提升。全市尚有vv亩低位池等待改造。

我市低位池大都建于上世纪八十年代，由于早期建设没有科学规划，布局不合理，排灌系统不科学，进排水不分家，容易造成病毒交叉感染。从现未改造的低位池状态来看，存在池塘陈旧老化、池水浅、漏水严重、技术落后等，加上渔排放养密度过高，水质差及病毒交叉感染严重等因素影响，严重制约我市海水养殖业发展。因此，引导和扶持农民从内海养殖向外海养殖和进行低位池改造，对发展我市养殖业，增加农民收入非常必要。

二、发展我市海水养殖业的意见

（一）引导和扶持农民发展深水网箱养殖

鉴于小海海域现有养殖渔排x个、x个栏口，且都放养在港门口的狭小水道上，严重地影响海水交换，影响小海周边x亩虾池的养殖。同时，因渔排放养过度，病害频发，很多渔排养殖连年亏损。为使渔排养殖和虾池养殖达到双赢，一方面要加强对小海渔排养殖规划管控，迁移港区及狭榨通道渔排，严禁新增渔排。同时，在港北附近划定一片海域，通过政府扶持，引导渔排养殖户成立合作社，拆除小海养殖渔排转向深海网箱养殖。

据了解，制作周长x米双浮管圆式深水网箱成本约为x万元/个，建议由市政府补贴制作，安排给愿意拆除自家渔排的养殖户养殖。实施计划为：2014年安排x万元制作x个深水网箱进行养殖试验，成功后，每年安排x个，争取5年内把港区及航道上渔排转移完成。