思念食品范文精选

作为速冻食品行业“王者”，思念食品闻风而动，凭借强大的实力，肩担农户发展，开始了一场引人注目的产业布局。

在速冻食品行业，郑州思念食品有限公司（以下简称思念食品）堪称王者。

1997年成立，2006年在新加坡成功上市，2008年成为北京奥运会速冻包馅食品独家供应商，先后被农业部、国家发改委等八部委评定为“农业产业化国家重点龙头企业”，被“世界品牌实验室”与“世界经济论坛”评为“中国500最具价值品牌”……15年的时间，思念食品强势崛起，光芒四射。

2012年，河南农业产业化集群建设的序幕隆重拉开。作为速冻食品行业“王者”，思念食品闻风而动，凭借强大的实力，肩担农户发展，开始了一场引人注目的产业布局。

不谋而合

“无论是产量、质量还是品种，河南的速冻食品都位居全国第一。农业产业化集群的存在，有利于打造独特的地方品牌，有利于充分发挥企业自身优势，使其在激烈的市场竞争中避免价格战。农业产业化集群还可以在加快市场向少数优势企业集中的同时，实现信息资源的共享，促进行业的共同发展。”说起农业产业化集群的建设，思念食品农业产业化集群办公室李主任娓娓道来。

作为农业大省，河南的农副产品资源极为丰富，速冻食品主要原材料小麦、面粉、肉类、花生、芝麻、蔬菜、鸡蛋，基本上在郑州及郑州周边都能采购到，此外，河南还拥有丰富的农村劳动力资源，发达的交通网络，优秀的人力资源及科技研发水平等。在李主任看来，思念食品农业产业化集群建设的突飞猛进，很大程度上得益于丰富的农业资源。

但打铁还需自身硬。就整个河南来说，农业产业化集群尚处于初始发展阶段，思念食品农业产业集群之所以能够在短时间内步入发展的快车道，还是自身实力强大。

10月15日，郑州思念食品有限公司（Z75.SEX，下称“思念食品”）以0.186新元/股的收购价宣布私有化退市计划。UBS（瑞银）、Greenwoods Asset Management Limited（格林伍兹资产管理有限公司）等投资机构当即入场开始收购。当天，思念食品大涨6.7%，收盘时价格接近0.19新元/股。

按新加坡交易所规则，思念食品将在约100天内完成私有化退市程序。这是中国概念股颓势蔓延到新加坡资本市场，还是一个以退为进的资本游戏？

股市流动性差引退市

“市场交投清淡，流动性差，再融资困难，这种情况下维持上市，公司成本高昂，没有意义。”思念食品董事长、大股东李伟如是表示。

成立于1997年的思念食品是国内最大的速冻食品生产企业之一，员工1.5万多人，以速冻水饺、汤圆为主打产品，在国内市场占有率一度达20%以上。

2006年8月18日，思念食品在新加坡交易所主板挂牌上市，公开发行3.75亿股，其中2.5亿股为新股，其余1.25亿股是股东配售股，发行价为0.54新元/股，市盈率约为11倍，融资5亿多元人民币。

之后，思念进行了一次再融资，大股东进行了一次减持，思念食品总共在新加坡证交所募集了大约20亿元人民币的现金。

这次启动私有化回购在外流通的41%股份，按要约价0.186新元/股，李伟及一致行动人需付5.33亿元人民币。

各位评委老师：

大家好，今天我演讲的题目是《小吃货 大思念》

今天我来参加比赛，刚走出小区大门就遇到了晨练回来的对门邻居孙大妈，大妈老远就跟我打招呼说："去哪儿嘞妞，吃了没啊？"到单位遇到同事也关心的问我："小张，吃早饭了没？"听到这样的招呼，我觉得特亲切，心里可得劲儿！从这样简单的招呼里，可见咱们中国人对于饮食文化的重视。正所谓民以食为天，我本人也十分的爱吃，用现在流行的词儿来说就是吃货一枚。但是，只是爱吃，在我们思念食品可算不上是吃货达人！那大家可能就会问了，在思念是怎样用吃来诠释产品的内涵，用吃来引领速度食品的前沿，用吃来满足消费者舌尖上的挑剔呢？今天就让我和大家来一起分享。

东南亚国家的人们都很爱吃饼，而中国人对于饼也并不陌生。思念的研发团队与总经理去马来西亚出差时，每天都会去光顾当地的饼店。正是因为这些吃货达人的敏锐嗅觉，在不到一年的时间里，国内第一枚飞饼诞生了！在思念的吃货们都拥有一颗对吃异常敏感的心！去年的八月份，公司推出了一款以西餐风味为主打的"金牌牛魔王"水饺，为了实现将西餐大牛排包进中式小饺子的创新思路，思念的研发团队们一路从大北京的三里屯吃到了上海的新天地，从法式、意式，吃到英式、美式等等各式各样的牛排，最终呈现出了这款"中西融合、令人惊艳"的"金牌牛魔王"水饺！

思念食品将产品的质量前移，以一流的生产工艺、一流的新鲜食材，满足吃货"挑剔"的嘴巴！相信大家还不太了解，思念食品现在已经拥有三个大规模的蔬菜基地，我们将蔬菜类原料的检测检验真正的搬到了田间地头，为最终进入生产车间做到了更多一层的质量保证；在生产车间通过公司先进的双螺旋立体冷冻隧道，将这些来自田间地头的新鲜食材牢牢地锁入每一颗汤圆、每一只饺子中。就连咱们端午节吃到的一只小小粽子也是大有文章，这一片片小小的粽叶，都来自张家界市桑植县的土家族山寨！思念食品不管是对原材料检测检验要求100%合格，还是在生产过程中的对品质的把控，或是在成品运输中对温度管控的标准，这样的挑剔都能精确到分秒毫厘！也正是因为思念人拥有的这颗挑剔苛刻的心，才能让我们产品的品质、质量均达到速冻食品行业中的领先地位！

还记得，那天我们和孩子们一起上课、做游戏，拥抱他们，希望能通过这一天的陪伴，让他们感受到久违的爱和温暖！就在即将告别的时候，我们提出让孩子们对着摄像机跟爸爸妈妈说句最想说的话，孩子们先是都沉默着低着头，直到其中一个小女孩，低声的说道："妈妈，我真的很想你。你什么时候能回来啊？"其他的孩子才全部都涌到镜头前大声的叫着爸爸妈妈，生怕爸爸妈妈看不到自己，怕自己的想念被漏掉。当时就连我们最坚强的摄像大哥，这时，也都是红着双眼拍才完了这组镜头！其实像这样的感动还有很多，在送往偏远贫困地区厚厚的棉衣里；在地震灾区一碗碗热水饺、热汤圆中；在留守儿童牵住我们手的刹那，有爱的思念人更加感到肩上责任的重大！一个企业的担当和操守不就是承担起更多的社会责任吗？不就是要传递更多的爱和温暖吗？

风雨十八载，岁月让我们看到了一个公司的茁壮成长，时间向我们诠释了一个品牌的灿烂辉煌。在思念，我们积极向上，斗志昂扬，在思念，我们意气风发，青春无量。18岁豆蔻年华，思念的故事正在蓬勃生发！这正是：小小吃货心，大大思念情！小吃货吃出创新品牌；大思念念及国之梦想！让思念食品和更多的中国品牌一起，共同肩负起这厚重的使命与责任，共筑实现美好灿烂的中国梦！

一切源于挑战

1990年，从郑州大学新闻系毕业的李伟踌躇满志地做过公务员、记者，几年之后，辞职下海。先后卖过芝麻糊、开过电子游戏厅、做过苹果牌牛仔裤的商。他说：“我对经营新项目有着特殊爱好。”其实，这些小生意并没有给李伟的生活带来大的转机，“只是找到一些做生意的感觉罢了”。

1996年，李伟才真正找到一个发展的契机。当时联合利华生产的和路雪冰淇淋开始在北京、上海、广州等大城市畅销，百乐宝、可爱多、梦龙、千层雪等冰淇淋一支卖到4元左右，利润空间非常大。“要是能做和路雪的河南总经销就好了。”这就是当时李伟最想做的事情。没想到，这一简单的想法，给他后来的发展带来了莫大的商机。

由于当时和路雪刚进入中国市场，仅在一线城市销售，像郑州这样的二线城市根本不在联合利华的考虑之列，因此当李伟跑到和路雪设在北京的总部要求做河南总经销时，对方根本不予理睬。

固执的李伟没有气馁，先后往北京跑了不下10次，对方被李伟锲而不舍的诚意感动，和路雪在北京的总部开始对郑州市场进行评估和考察。

在对方到郑州进行最后一次考察时，李伟从朋友那里借了2000元钱，在郑州最高档的酒店请对方吃饭，甚至不惜投其所好，和一帮哥们儿在餐桌上绞尽脑汁跟对方大侃足球。结果对方心花怒放，当场决定让李伟“试试”。

这一“试”就一发不可收拾。李伟不仅通过经销和路雪积累了一笔可观的财富，也给他后来进入速冻食品业提供了条件――当时和路雪在河南给李伟配备了5辆冷冻车，并建造了上千立方米的冷库容积。

“虎口夺食”，挑战行业巨头

仅仅过了6年时间，号称“速冻行业中第一只上市股票”的思念食品就已经骄傲不再。

10月15日，思念食品公司董事长李伟宣布启动股票私有化回购，拟从新加坡股市退市。按照新加坡交易所规则，思念食品将在今后大约100天的时间内完成退市程序。

《投资者报》记者近日致电思念食品询问退市后续安排等问题，其媒体接待负责人以“领导在外出差”为由谢绝采访。

而观察思念食品上市六年的发展情况不难发现，曾经号称“国内最大的速冻食品企业”的思念并未随着上市更加美好。据数据显示，2007年思念食品销售额还是22.17亿元，到2011年跌至18.3亿元。

专家分析认为，思念此次从新加坡退市是明智之举也是无奈之举，这几年相较在国内A股上市的竞争对手三全食品，其差距也越来越明显。而这也主要是由于思念的“不务正业”，其多元化的策略分散了它应当放在食品品牌、产品创新、终端等各方面的精力。

退市是无奈之举

上市六年后，思念食品大股东最终选择退出新加坡股市。10月15日，李伟宣布，其与一致行动人发出私有化要约，收购思念食品在外流通的股份，要约价为0.186新元/股，当天，思念食品大涨6.7%，收盘时价格接近0.19新元/股。

私有化启动前，大股东李伟直接或间接持有思念食品46%的股份，其一致行动人持有13%的股份。李伟及一致行动人要回购的股票为41%，而这部分股份的价值，约为人民币5.33亿元人民币。

M记的蛋挞，K记的油条、中式早点……如果你以为这些是洋快餐们为中国本土化而研发的新品种，那你就错了，这些食品其实都是速冻产品，而且来自一家本土食品企业――思念食品集团（以下简称“思念”）。

从依靠“汤圆起家，水饺发家”扩张至生产300多个食品种类，年产能逾50万吨，在近20年的时间里，思念依靠一系列自主研发和创新，已经走到了同行业的前列，成为令人刮目相看的食品业大佬。

口味创新：舌尖上的“压力”

30多岁的杨辉（化名）从事食品行业已经七、八年，目前在思念从事食品研发工作。

然而与实验室的其他研发人员不同，他的工作主要是进行“舌尖上的测试”，即试吃。

他日常的工作之一就是要不断试吃各种面点，一旦发现某地新开了家餐馆、小吃特别地道，就要慕名前去试吃。同时还必须做笔记，按照“色、香、口味、配菜、品类、口感”等项目对食品进行测评。

经过两年的“舌尖上的测试”的生活，杨辉练就了一门“舌尖上的本领”，只要尝一口面点，就能分辨出其中的口味和配料，并且能牢牢地记住食品的外观、配菜、口味在内的所有信息。

“最难的是盲测”，杨辉对《中国经济周刊》表示，每周思念都会进行食物“盲测”试验，就是将不同厂家的同一类食品混在一起，例如同样都是韭菜馅的饺子，对吃过的每个进行测试打分。杨辉和他的小伙伴们必须从中筛选出较为突出且具有地域特色的口味。“每周至少要进行3次测试，有时候做梦也会梦到吃。吃对许多人来说是一种享受，而对于我们来说则是一种幸福的压力。”杨辉说。

摘 要：绿色设计是20世纪80年代末开始出现的一股国际设计潮流。首先分析了产品对环境的不利影响，接着介绍了绿色设计的概念、历史现状和发展趋势，并在此基础上分析了绿色设计与传统设计的关系，总结了绿色设计的主要方法和具体流程，然后对当前绿色设计中容易被忽视的食品包装设计进行了详细的分析和探讨，最后对绿色设计方法进行了讨论。

关键词：绿色设计理念；食品包装设计；绿色设计方法

中图分类号：TB文献标识码：A文章编号：1672-3198（2008）07-0362-02

1 绿色设计理念概述

1.1 绿色设计的概念

绿色设计强调环保与视觉冲突、理念内涵的完美统一。在设计之初，制定出预期指标，所要面对的目标群体，根据不同的目标群体制作不同的方案。环保，就是指设计之初的环境材料控制与设计之后的环保预防措施，这两方面是绿色设计的核心与关键。我们无法强调设计对环境的丝毫不影响，但必须通过测试是环境污染效果降到最低，对人类没有强烈的危害。我们通过最简单的原材料，最核心的设计理念使设计出来产品适合目标群体的口味。

1.2 绿色食品包装的内涵与必要性

绿色食品包装强调资源消耗低、环境污染少、经济效益高三重特性。但同时还包括对人体生理、心理结构没有副作用。能够在第一次用完之后经过降解程序再回收利用，对第二次利用没有副作用，还可以保护生态环境，能够有效的实现人类社会的可持续发展的功效。绿色食品包装在讲究环境效益的同时也需要设计的可视性强，对产品的宣传效果明显，反映出产品的经济社会价值。

经济法理念下关于食品安全信息完善的思考

一、食品安全市场信息不对称

由于食品安全市场失灵与政府论文联盟失灵而引发的食品安全问题已愈发严峻与尖锐，严重影响到公众的身体健康和生命安全，对我国的社会经济发展带来不利的影响。导致食品安全市场失灵的外部性问题、信息不对称问题、公共物品问题三个要素之间关系表现为由于食品安全信息为公共物品，因公共物品的特性无法由市场机制产足，导致食品交易市场中的信息不对称问题，进而引发外部性问题，即食品安全市场失灵主要源于食品安全信息的不对称。食品市场中的生产者、经营者作为市场经济的主体，天然地追求利润的最大化，不可能或者充分提供其所掌握的关于食品成分、品质的信息。因此，交易过程中由于信息的不对称或者失衡，必然导致外部性的问题。充足、真实的食品信息对于预防、防止食品安全问题具有重要的作用。二、经济法理念

经济法理念是经济法的灵魂，是统摄经济法理论与实践的核心和关键，只有明确了经济法的理念方能保证经济立法以及经济法学研究沿着正确的方向发展。①经济法理念的基本内容包括：适度干预理念是相对于全面干预、任意干预而提出的，实际是国家在经济自主和国家统治的边界条件或者临界点上所作的一种介入状态，有助于厘清市场与政府的边界。实质正义理念，表现为对具体人格的而非抽象主体进行的价值关怀，包括对弱者权利的倾斜性配置，即经济法对社会弱势群体的生存利益直接予以保护，以及对平等主体之间的不平衡的经济利益关系予以矫正。可持续发展理念即要求经济法公平同等地关注代内公平与代际公平，维护资源与环境承载能力的可持续性，注重经济、社会、生态的全方位发展的整体性。适度干预理念，是指要求国家对市场的干预要以不破坏市场机制的正常运行为限度。

三、经济法理念下食品安全市场食品信息完善的思考

一定程度而言，食品安全市场中的市场失灵因其特性为必然，而政府失灵则就现实与主观情况而言具有或然性。但不能因此否定市场的无形之手对资源有效配置功能，更不能否定政府有形之手的干预功能。对食品安全市场规整、食品安全的保障以及食品安全问题的解决，关键仍在于国家以经济法的形式对市场失灵与政府失灵的进行双重矫正，以经济法理念统摄政府建立并完善食品安全信息机制。以经济法理念为视角，政府如何提供食品信息，包括政府自身角色的正确定位，以及如何通过与公众、食品生产者和经营者的互动与合作生产信息。具体为以下三个方面：

（一）适度干预理念下的政府与政府

食品安全信息不能依靠市场自发调节，必须有政府的干预。政府应在适度干预理念下介入食品安全市场，首先，应对政府的角色进行定位，以准确把握干预食品安全市场的能力边界。政府为食品安全信息生产者，其所具有的公共管理职能、在信息获取上的优势与充足的财政保障为政府对食品信息的生产提供了可能。政府各部门之间应加强协调配合，据科学合理的质量检验规范以及质量标准，建立充分交流和共建共享的信息收集、整理、传输和利用机制，确保食品安全信息有效传递，实现各部门间在风险评估、重大决策以及事故处理等方面的信息共享。其次，政府应当根据市场的需要进行干预，依法对食品安全信息失灵的食品行业进行监管，不能缺位、逾位、错位。国家运用公权力对社会经济生活的干预，而国家干预的广度和深度要取决于市场的需要。

摘 要： 翻转课堂目前已成为国内外教育界热议的教学理念，但这一新型教学模式在实施过程中同样存在问题和挑战，只有冷静看待和理性思考才能找到更好的适应本土化的教学模式。本文以食品包装技术课程为例，选取食品包装设计一章的内容，理性地尝试将翻转理念本土化运用，实践证明，可有效提升学生自主性学习的能力和团队合作意识。

关键词：翻转课堂 食品包装设计 自主性

中图分类号：G710 文献标识码：A 文章编号：1003-9082（2016）02-0142-01

一、翻转课堂的理论基础

“翻转课堂”最早起源于孟加拉裔美国人萨尔曼・汗（Salman Khan），他在为侄女和侄儿辅导数学功课时利用自己录制的教学视频，收到了意想不到的效果。为让更多学习有困难的孩子享受这一辅导资源，2006年11月，他制作的第一个教学视频通过You Tube网站，并很快引起了人们的关注。从2007年春开始，科罗拉多州林地公园高中的化学教师乔纳森・伯尔曼（Jon Bergmann）和亚伦・萨姆斯（Aaron Sams）则真正对传统课堂进行了“翻转”尝试，他们将实时讲解和PPT演示的视频上传，课堂上进行面对面的讨论和作业答疑，强化学生对知识的消化与吸收。“翻转课堂”的理念在北美迅速掀起改革的新浪潮，加拿大“环球邮报”将“翻转课堂”评为2011年影响课堂教学的重大技术变革。2007年开始，美国大学课堂中逐步尝试翻转教学，在经济学、计算机科学及市场营销学等课程中实施改革，取得了值得国内教育工作者借鉴与思考的经验[1，2]。

“翻转课堂”这一新型教学模式带来了教育界的巨大变革，在实施过程中也存在问题和挑战，只有冷静看待和理性思考才能找到更好的适应本土化的教学模式。本文以食品包装技术课程为例，选取食品包装设计一章的内容进行教学设计，并对翻转理念的本土化提出理性思考，以期对时下流行的翻转教学提供一定的借鉴和参考。

二、翻转课堂的利弊分析及本土化应用的理性尝试

1.翻转课堂的利弊分析

摘要：ISEC项目引用西方教育理念旨在培养具有国际化视野的中英双语专业人才。本文首次在食品毒理学的教学过程中应用ISEC的教学模式。并对教学的初步结果进行了研究探讨。

关键词：食品毒理学 ISEC教学

ISEC项目。即国际本科学术互认课程项目（International Scholarly Exchange Curriculum），为我国教育部留学基金委员会与国外高校、教育专家共同创办的面向国内本科院校的国际性合作项目。该项目采用国外尤其是西方国家的教育理念。使用其培养模式培养具有明辨性思维。能客观理性分析问题。具有国际性视野并且具有双语沟通能力的学生。食品毒理学，是毒理学的一个分支学科。主要研究食品的生产、加工、包装、贮藏、销售过程中可能对健康造成危害的物理、化学、生物因素。近年来，生命科学领域中新理论和新技术日益渗透到食品毒理学科，拓展并深化了食品毒理学的研究内容。食品毒理学逐步由宏观走向微观，由生物体转向细胞器甚至分子水平。目前，食品毒理学是我校食品科学与工程ISEC专业的一门专业必修课程。开课学期为第三学期，共48学时，其中理论课32学时，实验课16学时。采用中英双语多媒体教学。

一、课前准备

在正式上课之前，教师需要做好充分的教学准备。包括制定教学大纲，选定教材和教辅材料，准备教案和PPT。

1.制定教学大纲

与我国传统教学不同，ISEC项目承袭西方教学理念，采用的是过程性考核，并且要求考核形式不能重复，学习内容不能重复考核。教师根据课程内容将其分为几个相对独立的知识模块。根据该模块的难易以及要求学生通过该模块的学习需要掌握哪方面的能力。制定明确的学习成果（Learning Outcome，LO）和相应的考核形式。其中学习成果应是该阶段教学后获得的具体能力。考核形式应该能够恰当展示出学习成果，并且每次考核都有明确的评分标准（Rubrics）。

因为食品科学与工程专业的学生对生物学、药理学的知识体系比较薄弱。对毒理学的理解较浅显。动物试验的动手能力较差，本人将该课程分为四个学习成果。分别是：LO 1，掌握毒理学的基础知识与基本原理；LO 2，列出食品中的外源化学物，并能够描述生物转化基本过程；LO 3，能够识别毒作用表现的影响因素及其机理；LO 4，能够描述食品中外源化学物的一般毒性作用和特殊毒性作用。前两个LO为理解性内容，后两个LO为课程重点内容，需要学生识记。因此。本人设置前两个LO的考核形式分别为口头演讲（Oral presentation）和海报（Poster），后两个LO进行闭卷考试。该门课程的成绩构成为：出勤10%，课堂参与度10%，口头演讲20%，海报20%，考试40%。